準備好了配料，林蓁才拿出了這次在市里買到的一小包瑤柱。
瑤柱不多，大概半斤，粒粒大顆且勻稱，呈漂亮的金黃色，她就是看到品相這么好的瑤柱，才突然想到要做些XO醬的。
把瑤柱倒了一半出來，剩下的妥善包好收起來，又拿出來先前空間里囤的蝦米和一小塊火腿。
瑤柱和蝦米清洗后分別加清水和少許料酒浸泡著待用。
紅蔥頭切丁，蒜頭剁蓉，辣椒切成碎絲。
泡好的瑤柱撈起...
準備好了配料，林蓁才拿出了這次在市里買到的一小包瑤柱。
瑤柱不多，大概半斤，粒粒大顆且勻稱，呈漂亮的金黃色，她就是看到品相這么好的瑤柱，才突然想到要做些XO醬的。
把瑤柱倒了一半出來，剩下的妥善包好收起來，又拿出來先前空間里囤的蝦米和一小塊火腿。
瑤柱和蝦米清洗后分別加清水和少許料酒浸泡著待用。
紅蔥頭切丁，蒜頭剁蓉，辣椒切成碎絲。
泡好的瑤柱撈起...