“不是太慢了，而是真的太慢了。”
沈毅一臉肉疼，味道真的很好，不自覺(jué)又往嘴里塞了兩塊。
“十來(lái)分鐘我感覺(jué)挺可以的啊！現(xiàn)在吃一頓飯，那一個(gè)不是一兩個(gè)小時(shí)起步?！?p> “話是這樣說(shuō)沒(méi)錯(cuò)，但不一樣?。 ?p> “有啥不一樣？”
吳堯文一頭霧水，原以為問(wèn)兩句就能揭開(kāi)云霧，誰(shuí)知越問(wèn)迷失的云霧越濃，方向感也更加卻失的嚴(yán)重。
沈毅找來(lái)一凳子坐下，隨即又倒了一杯水，不知是太干還是太油膩了，雖然味道挺好，但吃多了胃有些受不了。
先喝了幾口水清理清理了腸道，然后才慢條斯理地說(shuō)：“你要搞清楚我們的定位，小攤還是快餐，但一定不是那種正規(guī)化的飯店。你去正規(guī)飯店真是為了吃飯，陶冶情操，就算花費(fèi)較多的時(shí)間也愿意，但這只是個(gè)小吃，顧客也是圖一時(shí)的口嗨，你感覺(jué)等十來(lái)分鐘，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間他們?cè)敢鈫?？?p> 吳堯文琢磨須臾，然后才極為不愿的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
不得不承認(rèn)，沈毅說(shuō)的是事實(shí)，就算他也是如此。
去小商店買(mǎi)水，人若很多，他情愿放棄也不愿花費(fèi)較多的時(shí)間等待。
“還有就是……”
話雖未明說(shuō)，卻用手指了指四周彌漫的油煙。
不管是誰(shuí)，都不能忍受這種氣味。
“那你的意思是？”吳堯文繼續(xù)問(wèn)。
就連顏保國(guó)、董艷飛也不覺(jué)向這邊靠了靠。
雖然心百般不愿，但不得不承認(rèn)，沈毅句句直指問(wèn)題關(guān)鍵。
這一點(diǎn)他們二人壓根就沒(méi)有考慮，一般而言，廚房都是隔開(kāi)的，就算著火了，外面的顧客也并不一定能看見(jiàn)。
但這雞排店就不一樣，方方一共二十來(lái)平，幾張桌子就已占據(jù)全部空間，若再給他們隔出個(gè)像樣的廚房，這生意也不用做了。
“能不能弄個(gè)八九分熟，然后在店里加工個(gè)一半分鐘就能食用?！?p> 沈毅注意著二老，耐心等待著答復(fù)。
雖然他對(duì)上一世雞排的運(yùn)營(yíng)模式不太了解，但這樣做無(wú)疑會(huì)大大節(jié)約時(shí)間。
二人琢磨了須臾，更甚至在原地打轉(zhuǎn)了片刻，然后才不太肯定的說(shuō)：“那是不是也可以這樣理解，先將雞排做熟，然后在店里稍一加熱，即可讓顧客使用?！?p> “差不多是這個(gè)意思，但這樣會(huì)不會(huì)熟過(guò)，沒(méi)有嚼勁。”
“這個(gè)不難，只需稍微控制一下火候即可?！?p> “那行，你們才是這方面的專(zhuān)業(yè)人士，找到合適你們的方法就可以。”
不過(guò)新一輪的問(wèn)題又接踵而至，缺人。
原本二老負(fù)責(zé)雞排經(jīng)營(yíng)，但現(xiàn)在又變成了雞排的加工，那經(jīng)營(yíng)誰(shuí)又來(lái)負(fù)責(zé)呢？
短期工肯定不行。
剛熟練的上手了，就又要換人，白白花費(fèi)人工培訓(xùn)成本。
沈毅、吳堯文又開(kāi)始為難，二人雖說(shuō)都在宣威待了幾年，但對(duì)于這種人還真不認(rèn)識(shí)幾個(gè)。
不過(guò)待看到顏保國(guó)、董艷飛的瞬間，二人就如約笑了。
他們是不認(rèn)識(shí)，但有人認(rèn)識(shí)啊！
“顏老你看，您二老又去負(fù)責(zé)雞排的加工呢？那這個(gè)店……”
“你的意思是，你們找不到合適的人看店。”
“差不多是這樣意思，我們希望可以找一個(gè)長(zhǎng)期負(fù)責(zé)的，不然隔三差五就要培訓(xùn)，不但影響生意，還麻煩?！?p> “這個(gè)倒是，那我想想。”
二人之前從事的是廚師，再加上年齡稍大，不是退休養(yǎng)花養(yǎng)草的，就是已經(jīng)入土的。
一時(shí)還真沒(méi)有合適的人選。
“唉，閆麗不是在家閑著嗎？要不你問(wèn)問(wèn)?！?p> 閆麗，二老的兒媳婦，為人乖巧懂事，要不是近幾年靠她支撐，這個(gè)家早就垮了。
顏保國(guó)、董艷飛說(shuō)來(lái)也是年少成名，晚年少福。
年少時(shí)曾叱咤宣威，人逢都要叫一聲顏師傅、董師傅。但隨著兒子的賭，家道不但一落千丈，更是將自己送了進(jìn)去。
近幾年要不是靠閆麗苦苦支撐，顏家說(shuō)不定早就跨了。
“但是、但是……”
顏保國(guó)內(nèi)心有些抗拒，閆麗已經(jīng)為他家吃盡了苦頭，說(shuō)真的，他真不知該如何開(kāi)口。
“我只是讓你問(wèn)問(wèn)，拒絕答應(yīng)還不歹看她?！?p> 董艷飛心里也不好受，但孫兒馬上就要上小學(xué)，日后必定需要大把的錢(qián)，還是早準(zhǔn)備為好，天知道，到時(shí)候她這把老骨頭還能不能動(dòng)。
“那好吧！”
顏保國(guó)雖依舊不愿，但還是撥通了電話。
“喂，爸?！?p> 電話那頭略顯疲憊，顯然又去找工作了。
顏保國(guó)平復(fù)了番呼吸，然后繼續(xù)說(shuō)：“唉，閆麗，小吳你還記得嗎？啊呀，就是以前隔三差五光顧我們家小攤的小吳?！?p> “記得了啊，怎么了？”
“他在安寧區(qū)這邊開(kāi)了家店，現(xiàn)在還缺一個(gè)店長(zhǎng)，你有沒(méi)有興趣。”
“你們?cè)谀?，我馬上過(guò)來(lái)?！?p> “宣威安寧區(qū)，九州商城里面。”
“好的、好的，我馬上過(guò)來(lái)?！?p> 閆麗雖然答應(yīng)了，但心中沒(méi)譜，十來(lái)天工作也換了十來(lái)份，剛開(kāi)始還挺好的，但一聽(tīng)她每天定點(diǎn)需外出接送孩子，人家瞬間就不樂(lè)意了，甚至就連餐館端盤(pán)子也不愿要她。
對(duì)于這次，她依舊沒(méi)有抱多大的希望。
大約過(guò)了十來(lái)分鐘，閆麗從外面風(fēng)風(fēng)火火的跑來(lái)。
頭發(fā)凌亂，面容憔悴，但在進(jìn)來(lái)的瞬間，她就調(diào)整到了最好狀態(tài)。
面帶微笑，信步款款，她先朝二老一笑，隨即轉(zhuǎn)身對(duì)吳堯文說(shuō)：“吳大哥，好久不見(jiàn)?。 ?p> “也沒(méi)有好久吧！算算日子，也就比一年稍微多一點(diǎn)點(diǎn)?！眳菆蛭碾y得認(rèn)真一回，“不過(guò)你倒是，哎?！?p> 雖未明說(shuō)，但那閆麗也明白什么意思。
天天奔波，頭上的白絲早已不知添了幾許。
“顏老或許給你說(shuō)了，不知你的想法是？”吳堯文問(wèn)。
“具體是干什么的？”
雖然她已經(jīng)窮途末路了，但也不會(huì)急病亂投醫(yī)，一股腦答應(yīng)。
什么事情都要問(wèn)清楚。
“就是這家店，主要負(fù)責(zé)售賣(mài)冷熱飲和雞排，冷熱飲那邊有人負(fù)責(zé)，你就專(zhuān)管這邊?！?p> 閆麗瞅了兩眼，還真發(fā)現(xiàn)那邊也有一對(duì)夫婦。
自己還見(jiàn)過(guò)兩面，好像是爸媽的同事吧！年齡要稍微小一點(diǎn)，不過(guò)也應(yīng)該四十五六了。
閆麗看著這位所謂吳大哥出神。
她真的的挺佩服的，兩家店都請(qǐng)的老人，也不怕給他搞砸，不過(guò)也從另一方面說(shuō)明，這里的勞動(dòng)量不是很大。
隨即她又打量了一圈四周，雖不知具體干嘛，但應(yīng)該是一不錯(cuò)的選擇。
就是不知……
她又開(kāi)始忐忑。