41涼皮

　　涼皮的皮大約是會成功的，就是筋不筋道還有待商榷。涼皮好吃在于醬料，所以涼皮的味道很重要，主要還是醬，目前沒有辣子醬，那就只能做芝麻醬。

　　芝麻醬倒是簡單些，白芝麻炒熟用石磨磨成很細(xì)的粉末，然后加熟油不停攪拌均勻，醬汁就是芝麻醬了。（現(xiàn)代用料理機(jī)打磨成粉，再加入熟油繼續(xù)打磨攪拌。）

　　她這茅草屋倒是有一個小石磨，只是太久沒用，光洗石磨就廢了不少功夫。

　　沒有白芝麻，趙言希昨日也只買了些黑芝麻，黑白芝麻都是芝麻，應(yīng)該差不多吧？

　　炒熟的黑芝麻磨成粉加入油攪拌成黑芝麻醬，還切了一些蒜頭末加清水就是蒜水。

　　弄好后還有準(zhǔn)備些配菜，黃瓜、豆芽、甘藍(lán)菜。

　　不過這時代蔬菜的種類并不多，多是白蘿卜白菜土豆玉米豆子之類的，黃瓜也有，但種的人少，因為是番邦穿進(jìn)來的蔬菜，種子也很貴。

　　會知道這些配料，還得感謝她之前暑期時候在一家涼皮店做過一個月兼職，那家涼皮配料很足味道也好，就外賣都特別多，她就是給涼皮切配料打包外賣來的。

　　其它菜估計是沒有，村里倒是也有人種黃瓜，她去看看有沒有賣的。原主雖說不太在村子里走動，但有哪些人家比較好相處還是知道的。

　　憑著記憶來到一戶人家院外，這是一戶土木結(jié)構(gòu)建筑的瓦房，看著院子還挺大，屋子也很多間。

　　院子外有一片很大的菜地，種了不少蔬菜植物，有蘿卜、白菜、茄子等。包括還有趙言希想要的黃瓜，黃瓜種的也不多，看著也就四五根瓜藤，不過上面有倆根黃瓜已經(jīng)成熟，黃黃的瓜皮看得特別誘人。

　　“張嫂子您在家嗎。”趙言希憑著記憶叫著屋里人。這張嫂子名叫張素花，和原主丈夫是屬于本家親戚關(guān)系較遠(yuǎn)的一個兄弟，名叫張虎，原主丈夫還在時，他們關(guān)系還不錯，張嫂子也不是愛說閑話的人。

　　只是原主丈夫去世之后，他們來往較少，主要是原主怕引起不必要的麻煩，也從不主動去找他幫忙，不過張虎偶爾還是會幫襯一二。

　　“在的在的，是誰呀！”應(yīng)聲從其中一間屋子出來，接著屋里出來一個皮膚較黑面容姣好婦人，年紀(jì)看起來也不到三十，個子高高瘦瘦，但瘦也是恰到好處的那種。

　　要是不看裝束，單看這人可以是個有點(diǎn)黑的清秀佳人?？伤簧砘移推偷囊路陀行﹣y的發(fā)髻，看起來有些滑稽，應(yīng)該是早上起來沒來得及收拾頭發(fā)。

　　趙言希心里默念了幾遍不要笑，不然太不禮貌了，平緩了一些說道：“張嫂子是我。”

　　張素花出了院子，看見是趙言希，心中也有疑惑，太陽打是西邊出來不成？自從張力不在了之后可從來都沒有來過他們家，更別說找她，每次都是她主動去找的。

　　“弟妹可是有什么事？”張素花疑惑，難道出了什么事？

　　“實在不好意思打攪到你，也沒其他事，就是路過這里，剛好看到你家這兩根黃瓜長勢喜人，我家阿寶之前喊著說想吃，想問問嫂子這兩根黃瓜賣嗎？”趙言希忙說道。