喬明將隔夜的白米飯拿了出來(lái),菜園子里摘上一顆更年期的西紅柿,和一根青春期的水黃瓜。
倒上少許油,單手捏碎兩個(gè)土雞蛋放入鍋中快速炒的碎碎的,不等完全熟透就倒入碗中備用。
再次倒油,西紅柿切成大塊丟入鍋中,本就熟透的西紅柿用熱油一煎,外皮迅速萎縮,從果肉上脫落下來(lái)。
用鏟子將西紅柿肉鏟的碎碎的,里面的湯汁也跟著被壓了出來(lái)。
倒上十幾滴海鮮醬油,西紅柿的顏色加深了幾分,隨著不斷的鏟動(dòng),西紅柿肉完全變成了濃湯。
把隔夜的米飯盡數(shù)倒入湯汁中,湯汁立即滲入米飯中,米飯粒都變得紅彤彤的。
鍋鏟不停的翻炒著米飯,直到每一粒米飯都充分吸收了湯汁。
拿一根火腿腸跟黃瓜一起切成丁,均勻的撒在鍋中。
最后加入半熟的土雞蛋,鹽,炒勻,一盤西紅柿蛋炒飯就做好了。
這是喬明自己發(fā)明創(chuàng)造的,對(duì)于愛(ài)吃西紅柿的他來(lái)說(shuō),這樣的蛋炒飯是最棒的!
蛋炒飯出鍋后,他又去看了另外一口鍋。
鍋里的湯汁變的濃郁鮮亮,關(guān)火,裝盤,小雞燉蘑菇也做好了。
“小牟,開(kāi)飯嘍!”
“把你玉芬嫂子也喊上!”
擺上三副碗筷,喬明從井里撈出了一瓶雪碧,倒上三杯,還特意加了冰塊。
他覺(jué)得不管天涼天熱,沒(méi)有冰塊的雪碧注定是沒(méi)有靈魂的。
熄火之后,炊煙慢慢在空氣中消散,但余熱仍在。
做完飯后總是讓人有些煩熱,喬明抓起杯子,一杯加冰的雪碧瀑布般泄入口中,只剩半杯冰塊在杯中叮叮作響。
雪碧一路向下流淌,感覺(jué)全身都涼爽了,那廣告詞誠(chéng)不欺人,果真是透心涼,心飛揚(yáng)。
牟奇屁顛屁顛的跑了過(guò)來(lái),頭上還沾著幾片刨花,他先狠狠的聞了聞大公雞,然后才跑到井沿去洗手。
王玉芬也披著個(gè)大浴巾,由大門外走了進(jìn)來(lái),浴巾里是一件黑色連體泳衣,領(lǐng)口開(kāi)的很大,里面露出白花花的一片,和深不可測(cè)的溝壑。
喬明瞟了一眼,這女人胯很寬,確實(shí)像小牟說(shuō)的那樣,大腚肥又圓!
“哎呀,喬明做的菜就是香,我在溫泉那邊就聞到了,饞的都流口水了!”
王玉芬嘴上說(shuō)的是饞喬明手藝,但那不加掩飾的眼神,勾魂的盯著喬明,分明就是饞他的身子!
喬明嘿嘿一笑:“那嫂子你多吃點(diǎn)。”
見(jiàn)喬明又裝傻充愣不接招,王玉芬故作幽怨的嘟了嘟嘴,說(shuō)道:“喬明,我老公都死三年半了,你又不認(rèn)識(shí)他,跟我叫什么嫂子啊,以后改口叫姐行不?”
喬明剛要回答,小木匠跑過(guò)來(lái),嬉皮笑臉的接了話:“那可不行,叫姐哪有叫嫂子有情趣啊。不是有句老話說(shuō)了么,好吃不如餃子……”
后半句還沒(méi)說(shuō)出來(lái),他就被王玉芬迅速的抓起一只雞爪子,塞住了嘴。
王玉芬:“少跟你嫂子貧嘴,快吃飯吧你!”
三人坐下,王玉芬拿起筷子,夾起一個(gè)大雞腿,就放在了喬明碗里。
“嫂子你偏心,怎么我吃雞爪子,喬明哥吃雞腿?!?p> 小木匠又嚷了起來(lái),被王玉芬抬起肉嘟嘟的腳丫子,踢了一腳,還開(kāi)心的傻樂(lè)。
喬明哭笑不得,夾起雞腿咬了一口。
在斬雞的時(shí)候,他有意把雞腿單獨(dú)留了下來(lái),只在上面改了幾刀,所以榛蘑的味道十分入味。
血盆大口咬下,雞腿瞬間就少了小半,他的嘴塞得滿滿的,沒(méi)有一丁點(diǎn)縫隙。
這雞果然夠嫩,那雞皮只是薄薄一層,幾乎沒(méi)什么脂肪,一看生前就是只勤快的好公雞。
肉質(zhì)更是鮮嫩多汁,咔嚓一咬,雞腿滋滋流湯,濃湯伴著雞肉攪拌在喬明的嘴里,別提有多香。
大鍋燉出來(lái)的雞本就軟爛,雞腿上的筋頭完全不費(fèi)牙口,一咬就從雞腿骨上脫離,幾口下去就融化在了嘴里,消失的無(wú)影無(wú)蹤。
榛蘑跟肉不一樣,雖然口感上比起青菜更像肉,但口感多了一絲嚼頭,卻少了幾分的滑嫩。
可這味道,卻是鮮到了極致!
這大概也就是為什么小雞燉蘑菇的標(biāo)配就是榛蘑,而不是其他蘑菇了。
這鮮味兒要是單獨(dú)去做成菜怕是很難有人接受,它有一種特別的味道,一遇水甚至可以說(shuō)有些刺鼻,好多人都接受不了。
但唯獨(dú)這道小雞燉蘑菇,榛蘑的味道被雞肉充分吸收,雞肉的腥味被榛蘑完美掩蓋。
這兩種食材在一起簡(jiǎn)直就是天作之合!
但凡沒(méi)吃過(guò)這道菜的人,第一次聞起來(lái)可能難以接受,但只需嘗一口,僅僅一口便一定能毫無(wú)意外的愛(ài)上它!
喬明就是有這個(gè)自信!
“唔唔,好吃,喬明的雞就是好吃?!蓖跤穹亦聡Vu脖,不斷的舔油膩的嘴唇,連聲夸贊。
“嫂子,你這話有歧義,你吃的不是喬明的雞……”
“吃雞還堵不住你的嘴!”
很快,雞肉和蘑菇就吃光了,盆底的粉條吸滿湯汁,漲大了一圈,幾乎一夾就斷,用勺子連湯帶粉挖上一口放進(jìn)嘴里,果然湯汁才是這道菜的精華,鮮,香,濃,滑都集合于此。
三人一勺接著一勺的吃著,一點(diǎn)都不覺(jué)得膩,偶爾喝上一口冰爽的雪碧,檸檬的氣息將口中清新的徹徹底底。
就這樣,整整一盆小雞燉蘑菇就被消滅了,連湯都沒(méi)剩下,要不是舔盆難度太高,喬明覺(jué)得說(shuō)不定刷碗都能省了。
吃完收拾好,小木匠和小寡婦回溫泉那邊,一路上小木匠口花花的開(kāi)著葷玩笑,小寡婦不時(shí)的打他一拳,踢他一腳。
喬明啞然失笑,這倆人明明就是在打情罵俏。
等他去喂了雞,又打了些兔草回來(lái),路過(guò)新蓋的溫泉房時(shí),看到幾個(gè)熊孩子疊羅漢似的一個(gè)騎著一個(gè)爬的老高,扒在溫泉房外,似乎在聽(tīng)墻根。
最上面的那個(gè)熊孩子正在從沒(méi)安玻璃的空窗格向下偷看,看的那個(gè)入迷,眼睛都不帶眨一下的,那模樣似乎恨不得自己能多長(zhǎng)上幾雙眼睛。
下面的熊孩子則是一個(gè)比一個(gè)急,一個(gè)勁小聲問(wèn)最上面的看見(jiàn)了什么。
溫泉房里面顯然是有人的,到底發(fā)生了什么引來(lái)了這幫熊孩子?
喬明的好奇心也跟著爆棚了。