第四十一章 下廚

　　秦氏只好接過，把這些東西放到廚房里，打算要給她們做一頓好吃的，卻被跟進來的孟如意給推了出來。

　　“舅媽，你就去歇著吧，跟我舅舅他們喝喝茶聊聊天，讓我給你們露一手”

　　秦氏無奈的從廚房里走出來，郭志還有些疑惑，聽完秦氏的解釋后，拉過妻子的手讓她坐著，給她倒了杯茶后笑道。

　　“也好，今天我們就嘗嘗如意的手藝，你也歇歇，這些日子辛苦你了”

　　陸辰煜，蘇奕：我們應該在門外而不應該在門里。

　　廚房里的孟如意看了看蘇奕買的菜以及廚房里有的一些菜，還感慨了一下蘇奕的細心，她想要的材料都買了，只不過就是沒有辣椒，

　　略微思索了一下，決定做一道清蒸魚，小酥肉，以及紅燒排骨，有了想法后，孟如意也不含糊，把蔥姜蒜切好擺放在碗里，把魚開膛破肚，對于做魚她已經(jīng)越發(fā)的熟練了。

　　再把魚清洗干凈后，兩面各劃上三刀，加入適量的鹽抹勻，再把姜片放入魚肚子里去腥，腌制一會時間，這個時間便來做小酥肉，把豬肉切成條狀，放入姜蒜碎和一小把鹽進行腌制。

　　又緊接著把排骨切成小塊，焯完水后，在鍋里熱好的油里先下入姜蒜，炒出香味，再加入幾顆冰糖，炒至焦糖色，下入排骨，把排骨均勻上色后，加入一些靈泉水，再倒入一小勺醬油，以及香料包開始開上蓋子悶煮。

　　等待的過程雖然有些煎熬，但美食嘛還是值得等待的，讓排骨收了一會汁后，孟如意再把它裝盤，接著把鍋洗凈，開始熱油，過一會炸小酥肉。

　　把腌制好的肉條均勻的裹上一層蛋液又緊接著裹上一層面粉，下入熱油鍋里炸至金黃后撈出，等所有的都炸好后再下入油鍋里，復炸一遍，香氣撲鼻，外酥里嫩的小酥肉完成了。

　　炸完小酥肉的油，孟如意也沒有浪費，而是盛在了一個小碗里，以便下次做菜時使用，最后是清蒸魚，待鍋中的水燒開后，孟如意把魚下鍋蒸，蓋上蓋子，等了一會便飄出了香味，這邊調了一個調料加上熱油一淋，香氣撲鼻，待魚蒸好后，孟如意把調料往魚上一加，全部完成。

　　飯菜一端出來，郭志與秦氏只覺得香氣撲鼻，而白氏睡了一會，現(xiàn)在可以下床了，精神也好了許多，這讓原本沉悶的氛圍好了許多。

　　這一頓飯大家都吃得很開心，尤其是許久吃不下飯菜的白氏今天也吃了很多，最開心的莫過于是孟如意了，外婆的病會慢慢好起來，她也會給舅舅出些主意，讓家里的日子也好起來。

　　飯后，孟如意又給白氏端了一杯靈泉水，也給郭志和秦氏一人一杯，兩人只以為是普通的水，為了不辜負外甥女的一片好意，兩人直接喝下，孟如意這才放下心來。

　　“這水還挺甜的，如意你加糖了？”郭志喝完后只覺得神清氣爽，身上好像也沒有那么疲憊了，秦氏亦是如此。

　　孟如意搖搖頭，打趣道，“可能是因為是我親手給你們接的水，所以你們心里開心便覺得甜滋滋的”