伊勢(shì)神宮參拜之旅三十：伊勢(shì)名產(chǎn)

　　伊勢(shì)市內(nèi)唯一一家釀酒廠釀制的、味道清淡清爽的日本酒，自古以來(lái)就作為供品供奉在伊勢(shì)神宮，美味濃郁的鯊魚(yú)千種。把伊勢(shì)名產(chǎn)帶回特產(chǎn)，與旅途的回憶一起慢慢回憶。

　　魚(yú)春本店

　　魚(yú)春本店春本鯊魚(yú)對(duì)于日本人來(lái)說(shuō)是親近的存在。古肉被稱為“鱷魚(yú)”，在古事記等神話中也有登場(chǎng)。據(jù)說(shuō)伊勢(shì)自古以來(lái)就在伊勢(shì)神宮供上鯊魚(yú)鹽干作為供品，在民間也作為飲食文化滲透開(kāi)來(lái)。這種鹽干是“鯊魚(yú)的佐料汁”。將鯊魚(yú)的切塊腌制在佐料汁里，用太陽(yáng)曬干制成的簡(jiǎn)單的干貨，因?yàn)闀窀蓵r(shí)下垂的樣子而得名。只有在當(dāng)?shù)夭拍艹缘降男∩扯◆~(yú)將醬料推廣到全國(guó)的是“魚(yú)春”。第三代店主田畑吉春先生意識(shí)到“在當(dāng)?shù)厥抢硭?dāng)然的事情，但是在其他地方卻是很少見(jiàn)的”，于是在大約30年前開(kāi)始商品化。現(xiàn)在，作為代表驅(qū)邪町的伊勢(shì)名產(chǎn)，在參拜的客人中極具人氣。古時(shí)鯊魚(yú)向朝廷的貢品，也被推進(jìn)到皇室的御膳中。三重縣伊勢(shì)市宇治中之切町49 9:00~17:00（季節(jié)不同）休息：每周周三節(jié)日的話次日休息）

　　伊勢(shì)萬(wàn)宮前酒造場(chǎng)

　　所有銷(xiāo)售的日本酒是在店內(nèi)的小酒館里釀造的，市內(nèi)只有這家釀酒店。招牌酒，包含著對(duì)偉大的神恩和自然的感謝。釀造時(shí)采用了流經(jīng)伊勢(shì)神宮的清澈的五十鈴川的伏流水和打磨而成的釀酒米，工匠們精心地進(jìn)行了釀造。含在嘴里會(huì)很華麗香氣四溢，入口清爽。在2019年舉辦的“全國(guó)新酒鑒評(píng)會(huì)”上獲得金獎(jiǎng)，并在伊勢(shì)志摩舉行的18年“普塞爾國(guó)際比賽”日本酒部門(mén)選拔賽中奪得頭籌。不僅在國(guó)內(nèi)，在世界上也獲得了好評(píng)。店主說(shuō)：“店里一年四季都能品嘗到擠出來(lái)的生原酒（1杯310日元）”。在試飲的同時(shí)，用剛釀好的日本酒和少量的酒菜來(lái)品嘗打角也是這家店的魅力。三重縣伊勢(shì)市宇治中之切町77-2 9:30~17:30（因季節(jié)而異）無(wú)休