飯店里大概一個月前，剛招了一個廚師，聽說在市內(nèi)某個大飯店做過，叫小劉，個子不高，短小精悍，雙眼有神。他來以前，都是表舅自己兼廚子，而且店里沒有菜譜，點(diǎn)菜現(xiàn)琢磨，價錢現(xiàn)談。
因?yàn)槭炜投?，很多時間他們直接讓表舅看著掂倒幾個菜上，價錢也是表舅估計(jì)著大概的要，別看文化低，可不影響算錢，往往當(dāng)場嘴嘟噥著就能把總價錢列出來。
小劉來了后，非常看不上這種不正規(guī)的風(fēng)格，說飯店哪能沒有明碼實(shí)價的菜譜，價錢現(xiàn)談不給大家整糊涂了嗎。于是強(qiáng)烈要求，做了個菜譜。后來使用情況是，生客來了上菜譜，熟客來了還是由表舅看著掂倒一些菜。
表舅很長時間不太適應(yīng)菜譜的方式，有一次有生客，點(diǎn)了個菜，結(jié)賬時表舅要的錢比菜譜上高，說點(diǎn)的這個菜，現(xiàn)在的季節(jié)賣的特別貴，要多一些。
客人拿著菜譜說你這上要寫時價還可以商量，明明寫著10塊，一分錢也不能多給。表舅陪著笑，磨嘰了半天也沒能多要來錢，郁悶了很長時間，他看待錢財是特別重的，不以利小而忽之。
店里還有一個女服務(wù)員，30來歲，膚白，眼角上斜，滿目風(fēng)情的感覺，叫小年。聽說以前在這里做過，和表舅不和，走了，后來這邊忙，不久前舅媽又給她找了回來。
開始上客了，大家就忙了起來，中午人不多，散臺幾幫人，后面屋用了兩個，2點(diǎn)多，基本沒客了，四人才一起吃飯，新做了一個菜，然后也撿了幾個客人沒怎么動過的菜。
下午沒什么事閑呆著，和小劉在吧臺附近閑聊，聊著聊著，發(fā)現(xiàn)兩人以前竟然是一個高中的，那個小鎮(zhèn)上的高中，歷史悠久，當(dāng)時的成績，升學(xué)率非常好，經(jīng)常有能考上名校的。但現(xiàn)在聽說已經(jīng)崩盤了。小劉大一屆，好象隱約還記得當(dāng)年在操場上一起打過籃球。
晚上慢慢客人多了起來，大包間里坐滿了人，好象是什么糧庫的工作人員，酒喝的差不多了就要唱歌，葉奕凡就在邊上給他們放碟。
屋里那個閃亮的小燈球，再一打開，燈紅酒綠歌迷離，氣氛確實(shí)很靡靡。中間偶爾表舅喊葉奕凡幫著給后院的客人上菜，表舅和小劉在廚房里忙著，小年不在，不知去哪去了。
過了很長時間，有次上菜時看到小年從后院右邊那個屋子里低著頭出來了，見到葉奕凡有氣無力打了個招呼，葉奕凡挺奇怪她怎么在屋里呆了那么長時間不出來干活，讓自己受累。十點(diǎn)多慢慢客散了，幾個人吃了飯就各自走了，小劉晚上在飯店里住。
第二天周六，上午11點(diǎn)多過去，中午忙完一個人在大包間里呆著。門簾響動，一個17，8歲女孩背著雙肩包走了進(jìn)來，一身校服，圓臉體育頭，帶著眼鏡，個頭中等，面容可親，雖然以前沒見過，但應(yīng)該是表妹張丹了。女孩一見到葉奕凡高興的說道：
“你是奕凡哥哥吧！終于看到你了！
“一直都聽說你的大名了，學(xué)習(xí)那么好。
“以后還要指望你多幫忙了?！?p> 這小丫頭說話保持有禮貌而熱情的微笑，直視對方鼻眼之間，雙手在腹前握著，讓人感覺不出來是個小女孩，一副極其成熟的職業(yè)女性模樣。聊了一會，慢慢熟了后，又開始問道：
“你在這里怎么樣，悶不悶啊，成天看我爸那老臉煩不煩。
“你高三時壓力大不大，我成天都被我媽快逼瘋了。
“唉，這個卡拉OK能用了啊，我試試看?！?p> 遺傳基因真的很強(qiáng)大，張丹完美的集成了她媽的職業(yè)風(fēng)度和她爸的話癆，小丫頭超級外向，和她在一起頗覺被治愈。
張丹唱了首紅日，節(jié)奏感很強(qiáng)，又逼著葉奕凡唱，葉奕凡唱了首透過開滿鮮花的月亮，他在學(xué)校時就唱歌很好，這首歌詮釋的象是在娓娓道來，柔情似水，小丫頭聽了直拍手叫好。
表舅看女兒來了，就進(jìn)廚房炒了兩個菜，依舊是加幾個剩菜，和小劉小年一起在包間里吃了。飯后大家各忙各的，張丹在包間里鋪開了作業(yè)，葉奕凡也要開始上課了。
問了問學(xué)習(xí)中目前有什么感覺最迷茫的，外向的人就是好交流，張丹馬上就明確說了自己最困惑的地方。
“不是說學(xué)習(xí)不應(yīng)該死記硬背嗎？
“所以那些化合價啊，元素表啊，溶解度啊，我就都不背。
“但一考試就不行了，這是為什么呀，為什么非得逼著人死記硬背呢?！?p> 小丫頭還有這個理論啊，這不是自己和自己過不去嗎。
“哦，這樣啊，還別說啊，我以前也和你想法一模一樣，并也是象你那么做的”
“是嗎？”小丫頭來了興趣?！澳悄愠煽兡鼙ＷC嗎？”
“這是真事，應(yīng)該是初中的時候吧，當(dāng)時學(xué)正弦余弦，正切余切那些東西。
“老師課上帶著計(jì)算一些特殊角度的各種值，象什么正弦30度啊，余弦60度之類的。
“推導(dǎo)完后說，這些值，考試經(jīng)常用到，必須知道。你們有兩種方法對付，一是把這些特殊值都死記住，到時直接用。二是把計(jì)算方法弄熟弄透，考試時現(xiàn)場算。
“我當(dāng)時和你的想法一樣，覺的不應(yīng)該死記硬背，所以理所當(dāng)然的選擇了第二種。”
“結(jié)果好不好?！睆埖ぢ犃烁信d趣。
“MD結(jié)果悲劇了?！比~奕凡忍不住粗俗了一下。
“有一次考試，忘了怎么算，很長時間沒算出來，還有一次竟然算錯了，后來把玩命計(jì)算方法弄的特別熟，但考試時怎么也得花幾分鐘時間去算，如果有5個地方要算，你看得花多長時間，有這個時間夠想一道大題了，怎么能考過別人。
“不過我在一遍遍熟悉這個計(jì)算方法的同時，不由自主的，把這些值都記住了，所以最后依靠的不是現(xiàn)場計(jì)算，還是要靠記住。
“所謂死記硬背，是自己完全不理解來龍去脈的情況下去硬背，如果真正理解之后去背，那就不叫死記硬背了?！?p> “哦”張丹仿佛聽進(jìn)去了些，但又好象沒完全解決問題。
“我問你，英語單詞你背不背？”
“當(dāng)然要背。”
“那化學(xué)上的東西為啥就不想背?！?p> 張丹沒說話。
“你英語成績咋樣啊”
“班級前十五吧?！?p> “化學(xué)呢？”
“得從后數(shù)了?！?p> 葉奕凡似乎有點(diǎn)明白更深的原因了。
“恩，沒事，數(shù)理化方面的東西主要就得靠理解，但如果暫時實(shí)在理解不了，該死背的地方也需要先背著，得先對付當(dāng)前難關(guān)，怎么做能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)就怎么做，不用非自己跟自己過不去。”
這回感覺張丹聽進(jìn)去稍多一些了。
傍晚時舅媽也來了，葉奕凡把買VCD剩的錢給了她，她說這個碟用一段時間看看，如果客人聽煩了就再買一張。