第059章 冶金煉鋼鑄精鐵

　　李寧之所以選用這么笨拙的方法蒸餾清酒，甚至不惜耗費(fèi)許多人力物力，是因?yàn)闁|海樓的菜品廣受歡迎，卻沒有與之相配的名酒。而且東海樓自己沒有釀酒左方，只是購買別家的成品酒。

　　起初李寧沒有意識(shí)到這個(gè)問題，他一心想著能改進(jìn)冶鐵工藝，造出輕薄的鐵鍋。但鐵器是國家戰(zhàn)略資源，都掌握在朝廷手中。李寧沒有鑄鐵的資格，私自鑄造會(huì)給東宮招來禍患，弄不好還會(huì)被有心之人污蔑心懷不軌，殺頭都是有可能的。

　　就在李寧相仿設(shè)法獲取鑄鐵資格時(shí)，東海樓卻出了事。

　　東海樓的酒水，一開始還只是選用品質(zhì)稍次的濁酒。李寧在東海樓舉辦了李白詩展后，東海樓名聲漸起，逐漸淘汰了濁酒，選用了品質(zhì)更好的新豐清酒。

　　新豐位于長安以東，在后世的臨潼縣境內(nèi)，就是有秦始皇陵的那個(gè)。

　　新豐之名，是漢高祖劉邦緩解其父思念故鄉(xiāng)，而命人依照故鄉(xiāng)豐邑新建的一座城，取名新豐。

　　新豐之酒，也是劉邦為其父遷來故鄉(xiāng)的釀酒匠人在此處釀的酒。自漢朝始，新豐美酒便名揚(yáng)天下，得到眾多文人雅士的贊詠。

　　梁元帝曾寫“試酌新豐酒，遙勸陽臺(tái)人。”；詩仙李白也曾言“君歌楊叛兒，妾?jiǎng)裥仑S酒?！保辉姺鹜蹙S還贊道：“新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年?！?p>　　東海樓出的事就和新豐清酒有關(guān)，一直供給新豐清酒的酒商們突然集體不買給東海樓了。李寧猜想肯定是京中開酒樓的世家貴族們搞得鬼。

　　李寧只能一方面從其他地方購買清酒，另一方面開辦自己的釀酒作坊。李寧正愁如何獲取冶鐵之權(quán)呢，新豐清酒的斷供正好讓他想到一個(gè)絕好之計(jì)。

　　所以李寧就趕緊讓人試驗(yàn)蒸餾清酒，成功后就立馬獻(xiàn)給皇帝李適了。他李適龍顏大悅之計(jì)說：“醉仙之釀，工藝繁雜，需用特殊鐵器。請皇曾祖準(zhǔn)許煉制，方能大量出產(chǎn)仙釀?！?p>　　“準(zhǔn)了，準(zhǔn)了，所出記得多獻(xiàn)些！”

　　李寧拿到了鑄鐵煉器之權(quán)，自然萬事行動(dòng)方便。李寧沒有在朝廷官辦的鑄鐵作坊煉制器具，他才沒那么傻，好不容易得來鑄鐵之權(quán)，自然要最大程度的利用。

　　這倒是李寧咬文嚼字了，皇帝李適之意分明是讓他在官辦作坊煉制釀酒器具，他硬是強(qiáng)行自己開鑄鐵作坊，皇命自然沒人敢反對。

　　李寧于是就在城南的五臺(tái)鎮(zhèn)開辦鑄鐵作坊。他首先拿著皇命去將作監(jiān)采購了諸多生鐵礦石，又同時(shí)從燒松制煙的火窯作坊請來一位有經(jīng)驗(yàn)的匠人建造了一個(gè)巨大的火窯熔爐。

　　李寧又讓河?xùn)|的書鋪分店運(yùn)來了一批露天煤炭，他把書鋪開到河?xùn)|的主要目的就是要采集當(dāng)?shù)氐拿禾恳员憷玫摹?p>　　河?xùn)|分店的掌柜姓裴是李寧身邊的大宮女紅月之父。紅月家里經(jīng)商失敗才不得以進(jìn)宮為奴，李寧幫助他們家渡過難關(guān)，還為商之道上經(jīng)常指點(diǎn)他們。裴掌柜是李寧在宮外最可信之人。

　　制煙作坊的吳匠人只掌握低溫控火的經(jīng)驗(yàn)，在高溫鑄鐵方面的經(jīng)驗(yàn)不多。幸好他有位師傅曾在官辦的鑄鐵作坊干過，李寧便那位馬師傅高價(jià)請來任管事。

　　古代的冶鐵工藝從最初的塊煉法，到百煉鋼，再到炒鋼法，以及現(xiàn)在的灌鋼法，一路改進(jìn)，不斷發(fā)展，已經(jīng)頗具規(guī)模。

　　鐵礦石經(jīng)過高溫熔煉后變成液態(tài)生鐵，再將液態(tài)生鐵澆注在熟鐵之上，反復(fù)熔煉，就能變成鋼。做成鋼的關(guān)鍵是生鐵和熟鐵的比例，灌鋼法發(fā)展兩百年來，已經(jīng)初步掌握了大概的配比。

　　李寧一有空便去鑄鐵作坊，利用他后世稍微先進(jìn)一點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)對冶鐵工藝提出改進(jìn)意見。

　　李寧看出液態(tài)生鐵溫度過高，直接與熟鐵一起熔煉，接觸并不好。于是提出將冷卻下來的小塊生鐵和熟鐵纏繞再熔煉。這樣不僅能精確控制配比，還能增大接觸面積。

　　用這種方法試驗(yàn)下來，效果十分之好，得到的鋼更多。李寧又把小塊生鐵改為生鐵片進(jìn)一步和熟鐵片一起熔煉，效果更進(jìn)一步。

　　起初為了達(dá)到鐵的融化溫度，煉鋼爐的爐口一般是用泥巴密封起來。李寧看出此法的不妥之處，雖然保持了爐內(nèi)高溫，可缺少氧氣，熔煉速度反而不快。李寧改用涂泥的草鞋遮蓋爐口，使得氧氣可以進(jìn)入，大大加快了熔煉的速度。

　　李寧改進(jìn)了一些小技術(shù)，如愿地?zé)捴瞥隽舜笈膬?yōu)質(zhì)鋼鐵。

　　李寧首先煉制了一批輕薄的鐵鍋，代替了原來的銅鍋。

　　原來，東海樓炒菜之名傳出后，京中其他出名的酒樓便常常派自家管事和廚子喬裝打扮，以吃飯之名來偷偷查看技術(shù)。炒菜油多，多觀摩品嘗幾次，就能知道大概原理。滾油宜熱高溫，使得魚肉蔬菜易熟。

　　一月之后，京中其他酒樓也都陸續(xù)推出了炒菜。而東海樓所用的清酒已受制于人十來天了。此時(shí)的李寧正一心鉆研改進(jìn)鑄鐵之法，幸好功夫不負(fù)有心人。他成功制成了一批鐵鍋。

　　李寧見炒菜之密實(shí)難保密，所幸也就不管了。其他酒樓還在用又重又厚的銅鍋，他于是推出了輕薄、質(zhì)量又好的鐵鍋，恨恨地宰了一筆。

　　李寧接下來又打造了許多鋒利堅(jiān)韌的刀具，遠(yuǎn)比市場的刀具要好很多，很受歡迎。

　　李寧的母家紀(jì)氏之人，本是以制造弓矢箭羽為業(yè)。他又提供了箭頭所用之鐵，使其極為鋒利，穿透性極強(qiáng)。紀(jì)家的弓箭已經(jīng)被將作監(jiān)上門采購，成為了軍中最好的弓箭。

　　剩下的大半鋼鐵，李寧部分賣給了朝廷，也掙了很多錢財(cái)。他小心著把握所獻(xiàn)鋼鐵之度，不引起朝廷的過分懷疑。

　　至于留下的鋼鐵，李寧全部運(yùn)到了南五臺(tái)山里，私下在隱秘之地，只找李家莊的可搞之人打造軍用兵器。劉老漢不再負(fù)責(zé)找油桐伐木，他是軍中之人，李寧讓他負(fù)責(zé)鑄造兵器。