第46章 什么叫專業(yè)
王一鳴沒(méi)有注意到一旁徐曼麗的神色，他這時(shí)拿起筷子招呼楊總監(jiān)道：“楊總監(jiān)快請(qǐng)，千萬(wàn)別客氣?！?p> 面對(duì)王一鳴如此客氣的態(tài)度，這位楊總監(jiān)也點(diǎn)了點(diǎn)頭開口解釋道：“唉！主要是我確實(shí)臨時(shí)有點(diǎn)兒事兒，這才有些倉(cāng)促，還望二位千萬(wàn)不要介意?！?p> 王一鳴和徐曼麗對(duì)視了一眼隨即開口道：“怎么會(huì)呢，楊總監(jiān)這么年紀(jì)就能坐上這個(gè)位置，想必也是日理萬(wàn)機(jī)，肯定是大忙人，理解理解?！?p> “不過(guò)……合同的事兒對(duì)我們來(lái)說(shuō)也不是小事兒，肯定得需要謹(jǐn)慎一些，也希望楊總監(jiān)能理解?！?p> “當(dāng)然當(dāng)然。今天是楊某有些魯莽了，不過(guò)二位放心，等徐小姐認(rèn)證完成之后，我再為徐小姐擺宴慶祝?！?p> 聽到這句話徐曼麗趕緊開口道：“不不不，楊總監(jiān)不用這么客氣?！?p> “好了，咱們吃飯就不談工作了，楊總監(jiān)請(qǐng)！”王一鳴指了指桌子上的菜示意道。
就在楊總監(jiān)點(diǎn)頭正準(zhǔn)備伸出筷子夾菜時(shí)，一旁的徐曼麗忽然開口阻止道：“楊總監(jiān)稍等！”
聽到這句話不但是楊總監(jiān)，就連王一鳴也皺起眉頭看向自己十姐，不明白徐曼麗這個(gè)舉動(dòng)到底是什么意思。
徐曼麗此時(shí)也意識(shí)到了自己的失態(tài)，連忙開口解釋道：“這道菜有問(wèn)題！”
“什么？”
“啊！”
王一鳴和楊總監(jiān)兩人幾乎同時(shí)驚訝的發(fā)出聲音，楊總監(jiān)這時(shí)皺起眉頭一時(shí)之間不敢下筷子了！
而一旁的王一鳴趕緊扭頭看向徐曼麗開口問(wèn)道：“十姐，什么情況??？”
“一鳴，這道菜有問(wèn)題！”
王一鳴當(dāng)然是十分信任自己十姐的話語(yǔ)的，可眼下突然發(fā)生這個(gè)情況顯然讓他們自己陷入了難堪！
這要是王一鳴恐怕就會(huì)閉口不談，可是對(duì)于徐曼麗來(lái)說(shuō)卻是不行！
身為米其林高級(jí)廚師，這種事情如果發(fā)生在普通餐廳也就罷了，可卻偏偏發(fā)生在一家米其林一星餐廳，這無(wú)論如何徐曼麗也忍不了！
“服務(wù)員！”
“小姐您好，請(qǐng)問(wèn)有什么需要？”
“把你們經(jīng)理叫過(guò)來(lái)！”
這位服務(wù)員也看出了徐曼麗神色不太友好，稍微猶豫了一下點(diǎn)頭道：“好的，請(qǐng)您稍等?！?p> 不一會(huì)兒，一位女子領(lǐng)著剛才那位服務(wù)員朝他們走來(lái)……
王一鳴定睛一看，立刻就被該名女子驚艷到了！
女子雖然身穿餐廳工作裝，但是就是這簡(jiǎn)單的一身工作裝也能讓人看出其豐盈窈窕的身形！
加上她名媛美姝的五官，讓人一眼望去不由從心底滋生愛(ài)慕之意！
女子走進(jìn)身前微微點(diǎn)頭示意開口道：“您好，我是這家餐廳的經(jīng)理，我姓杜。請(qǐng)問(wèn)幾位有什么可以幫您？”
話語(yǔ)剛落，此時(shí)背對(duì)女子的楊總監(jiān)轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，女子看到后面色緩和笑道：“原來(lái)是楊總監(jiān)啊。”
“哈哈，杜經(jīng)理。”
王一鳴見此情形立刻明白這兩人應(yīng)該是認(rèn)識(shí)。
果然這時(shí)楊總監(jiān)笑著開口道：“杜經(jīng)理，這二位是我的朋友，可能有點(diǎn)兒意外或者誤會(huì)……”
還沒(méi)說(shuō)完，此時(shí)一旁的徐曼麗卻面色嚴(yán)肅開口道：“杜經(jīng)理，這道菜有問(wèn)題！”
這位杜姓女子聽到這句話顯然一愣，隨即訝然道：“這位女士，我們餐廳是米其林一星認(rèn)證餐廳，菜品絕對(duì)不可能出現(xiàn)任何問(wèn)題?！?p> “您現(xiàn)在說(shuō)我們餐廳的菜品有問(wèn)題，您可要對(duì)您說(shuō)的這句話負(fù)責(zé)任！”
聽女子的話語(yǔ)，這種菜品出現(xiàn)問(wèn)題很顯然在他們餐廳沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)，這位經(jīng)理也是絲毫不讓直接秀目微皺冷聲開口反駁道。
此時(shí)一旁的王一鳴當(dāng)然相信自己十姐的話語(yǔ)，此時(shí)目光看向女子開口道：“杜經(jīng)理是吧，你們菜品有沒(méi)有問(wèn)題您自己嘗嘗不就知道了?！?p> 王一鳴也沒(méi)有開口為難，這位杜經(jīng)理和B站這位楊總監(jiān)顯然認(rèn)識(shí)，他當(dāng)然也不想把事情弄的難堪。
王一鳴這句話說(shuō)完，這位杜經(jīng)理側(cè)身從身后的服務(wù)員手上接過(guò)一雙筷子，隨后夾了一塊兒徐曼麗口中有問(wèn)題的菜品放進(jìn)嘴巴內(nèi)咀嚼。
原本一副自信模樣的杜姓女子此時(shí)面色越來(lái)越難看，看了王一鳴幾人一眼隨即立刻轉(zhuǎn)身將嘴巴內(nèi)的食物吐進(jìn)了垃圾桶內(nèi)！
“幾位實(shí)在不好意思！這道菜確實(shí)有問(wèn)題！”
聽到杜經(jīng)理承認(rèn)菜品問(wèn)題，一旁的王一鳴沒(méi)有任何驚訝的神色，反而是楊總監(jiān)眼中露出不可置信的眼神看向了徐曼麗！
此時(shí)徐曼麗開口解釋道：“這道“香邑金桔牛排”在制作過(guò)程中少了極其重要卻又容易被忽略的一道工序?！?p> “正確的制作過(guò)程應(yīng)該是，鍋放底油，然后煸香洋蔥塊后再下入牛排煸炒，烹入白蘭地，再加入一半金桔和其余材料，再添加清水沒(méi)過(guò)食材大火燒開后，改中火燜至牛排酥爛入味后撈出。”
“這前半部分都是正確的，但是問(wèn)題就出在后半部分！”
“后半部分有一道步驟應(yīng)該再次淋入少許白蘭地，再勾入薄芡，并撒入提前焯水的孢子芥藍(lán)，熟鷹嘴豆，與小嫩豆?！?p> “但是你們的廚師非但沒(méi)有再后半部分加入白蘭地，而且還將孢子芥藍(lán)沒(méi)有焯水！”
“這使得這道菜味道巨變！”
“所以我說(shuō)你們的菜品有問(wèn)題，你們現(xiàn)在還覺(jué)得我是在胡言亂語(yǔ)嗎？”
徐曼麗以一通極具專業(yè)性的解釋，使得眾人目瞪口呆，而這位楊總監(jiān)此時(shí)也瞇起了眼睛仔細(xì)打量起了徐曼麗。
聽完徐曼麗一席話語(yǔ)，這位杜經(jīng)理面色也難看起來(lái)，微微側(cè)頭低聲交代了一句，只見身后的服務(wù)員立刻離開不知去向。
這時(shí)杜姓經(jīng)理看了一眼楊總監(jiān)隨后將目光放在了徐曼麗身上輕聲開口道：“這位女士，您剛才說(shuō)的這些我不反駁，但請(qǐng)您稍等，我們的廚師馬上過(guò)來(lái)?！?p> “到時(shí)候是真是假我們一問(wèn)就知道了?！?p> “如果真像您說(shuō)得那樣，那請(qǐng)幾位放心，我們餐廳一定給諸位一個(gè)滿意的答復(fù)。但若是結(jié)果不同……”
沒(méi)等該女子說(shuō)完，這時(shí)一旁的楊總監(jiān)令人意外的站起身開口道：“即便結(jié)果不同，但菜品出了問(wèn)題是事實(shí)吧？”