第三十二章 蠔油
方不浪道:“伯爵大人沒說信件的內(nèi)容嗎?”
花想容搖頭道:“沒有?!?p> 他將洗好的生蠔放入水中,蓋上鍋蓋,然后把雞肉切成小塊放入另一個(gè)鍋內(nèi)烹煮,過濾出浮沫雜質(zhì)后再撈出來…
“生蠔用不得熬那么長時(shí)間,會煮爛的?!被ㄏ肴萏嵝训?。
方不浪道:“到時(shí)候你就知道了?!?p> 他擦了擦頭上的細(xì)汗,然后將切塊的雞肉盛出來,在鍋中放油,加糖,炒出細(xì)密棕紅的糖色。
之后盛出來,再一次加油,蔥姜蒜沫,爆香。他動作并不流暢,缺少美感,但是花想容卻覺得安寧…
將雞塊放到鍋里,加入水莫過雞塊,蓋上鍋,壓上石頭增壓。
“那生蠔可是快要爛透了。”
方不浪笑道:“就是等著它爛透。”
他拿出白紗布,當(dāng)做濾芯,鋪蓋在正在燉燒的蛤蜊上面。
“還要再等會兒……”
隨即拿出了一個(gè)小碗,添上油醋,冰糖,又加了些鹽。
鹽很貴,尋常百姓是吃不起的,不過方不浪好歹也是不要臉的男人,那八十多金幣的退婚費(fèi)夠他豪奢一陣。
等到生蠔煮爛,湯汁逐漸變得粘稠時(shí),方不浪攪了攪,然后搖了一小勺面粉。
又等了一會,湯汁變得更加粘稠,逐漸變成了棕黑色。
方不浪把煮好的蠔汁倒入紗布上,輕輕的瀝出蠔汁。
蠔汁濃稠,卻有淡淡的鮮甜之感。
花想容大感好奇,忍不住問道:“這是什么?”
方不浪語氣平淡道:“蠔油?”
“干耗脂膏,取名為油,很直白。”花想容道,同時(shí)她走了過去,用鼻子嗅了嗅。
“聞起來挺鮮美的”她在心中評價(jià)了一句,不過對味道卻并沒有報(bào)太大的希望。
因?yàn)樗募依锉緛砭陀幸晃患妓嚭芨叱膹N師,他做生蠔的時(shí)候總是一過水就盛出來,哪有向這樣煮的爛透了的。
而且,蠔肉還被隔離了出來,只剩下了這堆深黃色的液體。
方不浪把煮好的蠔汁混上剛才調(diào)好的料,又加了些家中常備的豆瓣醬,混在一起攪拌了幾下。
之后一齊倒入燒雞塊的鍋內(nèi)。
方不浪道:“再燒一刻鐘就可以放菇菌了……”
花想容道:“菇菌,不是是蕈菌么?”
“蕈菌……”方不浪想了想,應(yīng)該是這個(gè)世界菇菌的叫法。
“都是一樣的”方不浪沒有解釋。
放入切成小片的菇菌,方不浪拍了幾片彩椒,和把蘿卜片一起倒入鍋里。
翻炒幾下,等了大略三四分鐘,讓菇菌入味后,他抄起碗筷,拌了一碗米飯。
“來吃飯了,自己端碗哦。”方不浪喊了一聲。他享受做菜的過程,卻不喜歡盛飯。
他沒有把做飯當(dāng)成藝術(shù),也沒那么多講究,只是把這當(dāng)成了一種能放松心神的愛好。
方安安,方母,方父面帶笑容的走來,各自乘好自己的飯,澆了一勺子油光靚麗的黃燜雞肉,端到了餐桌上。
花想容竟然第一次頗為享受這種氛圍。
她想起了自己的母親,不由得攥緊了手中的乘黃角。
“母親身體好后,我們家便能夠再一次和諧美滿了?!?p> 她有些迫不及待的想要回家了。
不過,此時(shí),看著方不浪家庭的歡聲笑語,心中總感覺安寧。
花想容挑了塊雞肉,色澤靚麗,上面勾芡著濃郁的湯汁。
“賣相挺不錯(cuò)的……不知道味道如何?!?p> 張開櫻紅的嘴唇,隨著肉塊入口,鮮嫩的汁水從肉質(zhì)溢散出來,濃郁的肉香鮮甜,充溢了整個(gè)口腔。
一個(gè)字,爽。
許是加了冰糖,也許是加了蠔油,那股鮮甜的氣味一直在花想容口中流淌津液,讓她止不住的再扒出一口飯來。
花想容矜持道“味道不錯(cuò)。”
她不是特別在意涵養(yǎng)的人,但是此時(shí)若是大呼小叫肯定就如同土包子一般,沒看見方不浪面色平和,神態(tài)平靜嗎?
她裝作漫不經(jīng)心的問道:“這雞肉的味道可是比外面賣的要好上很多,不知道關(guān)鍵點(diǎn)在哪?”
方不浪道:“沒什么,加了點(diǎn)蠔油……”
“蠔油?”花想容嘴巴張成了O型,讓方不浪想的有些不正了。
“竟然如此神奇?”花想容贊道:“若是如此,這里可是有不少商機(jī)的?!?p> “你竟然這般輕易的就讓我看了秘方!”花想容道。
方不浪滿不在意道:“小事,我不在乎這些?!?p> 花想容道:“池家這樣,可真的是要后悔死了?!?p> 方不浪露出笑容,心中卻想到:“現(xiàn)在后悔,未免也太早了些?!?p> 方安安和方父方母也都奇怪兒子為何變化這么大,不僅腦子開竅了,如今連廚藝都達(dá)到了出色的水準(zhǔn),變化簡直是天翻地覆一般。
吃完飯,方不浪和花想容便要回去,方不浪靈機(jī)一動道:“我先拿些酒來……”
花想容道:“我們伯爵府的酒可是非常有名的,別的不說,酒這方面,管夠!”
方不浪笑而不語,依舊是拿了些酒去。
兩人共乘,沒有經(jīng)歷什么風(fēng)風(fēng)雨雨,一路馬不停蹄的來到了黑鐵伯爵府。
剛到黑鐵伯爵府,那黑甲護(hù)衛(wèi)就急忙跑了過來,道:“小姐,老爺有要事相商!要你趕快去。”斜眼撇過方不浪正在花想容后面,有些眼紅,指著方不浪道:“怎敢如此,你這小子,簡直是無恥?!?p> 花想容哼了一聲,道:“什么時(shí)候,我的事情也是你敢管的了?”
黑甲侍衛(wèi)不敢應(yīng)聲,道:“小人不敢,是小人莽撞了。”
“對了,告訴玄幽…我對他,厭惡的很……”
黑甲侍衛(wèi)渾身一顫,接連道:“小人不敢。”
“你究竟是我黑鐵伯爵的人,還是他玄冥的朋黨!”
花想容厲聲道。
黑甲侍衛(wèi)跪了下來,直呼不敢。
花想容對著方不浪,小聲道:“隨我去見我父親?!?p> 方不浪臉色不變,心跳確實(shí)加快了不少。
“要來了嗎?”
“岳父大人!”