第二十九章鹽水鴨
金陵市，古稱建康，是蘇江省省會，早在三國時期，孫權的吳國就在此定都，此后的東晉、南朝的宋、齊、梁、陳也相繼在此建都，所以金陵市也被稱之為六朝古都。
和江寒的故鄉(xiāng)海陵市相比，金陵市有著更多的人口，更大的市場，更濃的文化底蘊，更強的消費能力，所以江寒打算前往金陵市發(fā)展自己的古玩事業(yè)。
別看猴子之前都是開的電動小三輪，其實他的駕駛技術真的很不錯，才花了兩個小時，江寒他們就已經(jīng)到了金陵市的市區(qū)。
江寒作為一名金陵大學歷史系已經(jīng)畢業(yè)的大學生，在金陵這座城市也已經(jīng)生活了四年之久，勉強算得上是半個本地人，猴子這是第一次來到金陵市，江寒自然要盡一盡地主之誼。
“猴子，要不等一下我們先去吃飯，既然來了金陵市，我請你吃點金陵市的特色菜?！蓖搜壅陂_車的猴子，江寒提議道。
“不用了，寒哥，我們隨便吃點東西就行?！焙镒佑行┎缓靡馑嫉恼f道。
“那怎么能行，既然以后要跟我混古玩這一行，就要聽我的話，等一下就去這一家飯店吃飯?！苯畧蟪鲆粋€名字語氣不容置疑的說道。
猴子沒辦法，只好更改了導航路線，重新設置了目的地。
“這家飯店的金陵小吃做法特別正宗，尤其是他們家的鹽水鴨、湖熟板鴨還有金陵烤鴨，味道特別地道，還有就是他們家的鴨血粉絲湯也非常不錯，那真是湯鮮味美，回味無窮。今天你可是有口福了?！苯贿吔榻B一邊吞口水。
“寒哥，你說的那幾道菜怎么都是鴨子做的，金陵人有這么喜歡吃鴨子嗎？”猴子有些好奇的問道。
聽到猴子的疑惑，江寒強忍笑意，給他講解道：“這你就不懂了，金陵人愛吃鴨子可是出了名的，會吃鴨子也是出了名的，據(jù)不完全統(tǒng)計，金陵人一年最少要吃掉一億只鴨子，他們更是對外宣稱，沒有一只鴨子可以活著離開金陵。所以，我說的那幾道菜都是正宗的金陵地道美食?！?p> 江寒說的這個飯店就叫“思味館”，離金陵大學不太遠，中間就隔了幾個街道，之前江寒在金陵大學讀書的時候，就偶爾和舍友來過幾次，那味道真心不錯。指揮猴子把悍馬越野車停在附近的停車場，兩人步行來到了這座思味館飯店。
即便不是周六周末，飯店門口也排著不短的隊伍，夏天的太陽真的很烈，猴子有些打退堂鼓，望了眼排成長龍的隊伍，他不由向江寒提議道。
“寒哥，你看今天人這么多，不如換一家飯店吃飯怎么樣？”
“不行，到這家思味館吃飯的人多，才側(cè)面說明這家的味道正宗，今天第一次來金陵，說什么也要請你吃頓地道的金陵美食?！苯麛嗑芙^猴子的提議，語氣堅定的說道。
沒辦法，猴子只好繼續(xù)陪著江寒排隊，好在這家思味館翻臺速度很快，也就是一刻鐘多點，就輪到了江寒和猴子二人進店吃飯。
兩人走進思味館的大門，入目的是一個帶有半開放式廚房的大廳，這個廚房是用來制作早點的，現(xiàn)在已經(jīng)過了早餐時間，這個廚房暫時不開放。
和一般的餐廳布局一樣，思味館的一樓是大廳，二樓是包廂。
江寒沒有選擇二樓的包廂，反而帶著猴子就在一樓的大廳找了個空座坐下，喊來服務員，江寒直接點了一道鹽水鴨、一道湖熟板鴨還有一道金陵烤鴨，主食選擇了龍袍蟹黃湯包和牛肉鍋貼，最后還要了一壺冰鎮(zhèn)酸梅湯。
主菜還在準備階段，服務員先上了一壺冰鎮(zhèn)酸梅湯，江寒拿起盛放酸梅湯的水壺給自己和猴子各倒了一杯，兩人剛才在太陽下面站了不短時間，早已經(jīng)口渴難耐。
江寒和猴子各自拿起杯子直接一杯冰鎮(zhèn)酸梅湯下肚，頓時內(nèi)心的煩躁盡去，整個人從內(nèi)爽到外。
趁上菜的功夫，江寒對猴子說道：“猴子，今天我們先在我的出租屋內(nèi)對付一晚，明天我去找房子?！?p> 江寒在金陵市租有了一個小房間，可以用來作為今天臨時的落腳點，既然打算以后在金陵市發(fā)展，自然要買一個新房子，不然那些古董都沒地方存放。
猴子自然不會拒絕，畢竟他也是經(jīng)歷過苦日子的，既然有地方休息，他也不挑。
這時，服務員緩緩端上了第一道菜：鹽水鴨，江寒用筷子虛點了一下菜，笑著對猴子示意道：“快嘗嘗這道鹽水鴨，這可是金陵的著名特產(chǎn)，金陵菜的代表之一，還有著桂花鴨的美稱。”
猴子也不客氣，夾起一塊鴨肉就送進嘴里，咀嚼幾下后吞入腹中，不由的稱贊道：“鴨肉香醇，咸鮮可口，好吃！”
江寒笑了笑，伸出筷子也夾起一塊鴨肉嘗了嘗，同樣稱贊道：“果然肉嫩多汁，不虧是金陵四寶之一?！?p> “金陵四寶是什么？”聽到江寒對鹽水鴨的稱贊，猴子有些好奇地問道。
江寒也是偶然的一次機會，聽人說起過金陵四寶，既然猴子問了，他便放下筷子和猴子講了起來。
原來，在明代時期，金陵民間流傳著一首民謠：“古書院，琉璃截，玄色鍛子，鹽水鴨”。這四件東西合稱為金陵四寶。
其中這古書院指的是當時最大的國立大學－金陵國子監(jiān)，琉璃截則指的是被稱為當時世界奇跡的金陵大報恩寺，玄色鍛子則是指的是金陵著名的特產(chǎn)玄色錦鍛，唯獨最后一件居然是小小的鹽水鴨，可見當時的金陵人對鹽水鴨有多么的喜歡。
除了鹽水鴨，后續(xù)的湖熟板鴨和金陵烤鴨也非常美味，一頓飯下來，江寒和猴子二人吃的是肚兒圓圓。
江寒靠在椅背上揉著吃撐了的肚子，苦笑著對猴子說道：“肚子好飽，果然，金陵人才是吃鴨的行家，就連明太祖朱元璋都在金陵留下了日食烤鴨一只的紀錄。”
休息片刻，兩人才緩過勁來，今天實在是因為鴨肴太好吃了，兩人才會吃撐著，估計下次就不會出現(xiàn)這種情況了。