第0110章 廚神

　　葉輕語拿起筷子，夾起一塊醋溜排骨，喂進嘴里，表情變得極為詭異。

　　秦詩韻、白慕雅四目緊緊盯著葉輕語，翹首以待，“怎么樣？”

　　葉輕語將嘴里的排骨，輕輕嚼著，一種入口即化，香味出神入化，彌漫在整個味蕾，隨之向著身體百骸，擴散開去。

　　“哇塞，這……這醋溜排骨……”

　　“太好吃了吧！”

　　她驚嘆了一聲，終于臉上洋溢著無比詫異的神色。

　　“歡弟，你是怎么做到的？你這廚藝，也太逆天了！”

　　“我自認為，醋溜排骨是我的拿手好菜，完全沒有想到，竟然有人能夠?qū)⒋琢锱殴亲龀蛇@么美味的?！?p>　　一聲贊嘆，讓秦詩韻、白慕雅亦是瞪大了眼睛，一臉狐疑，看著葉輕語。

　　她倆頗有些垂涎三尺，看著面前這一盤醋溜排骨。

　　“是不是??？大姐，真有那么好吃？”

　　秦詩韻咽了咽口水，將信將疑地問道。

　　葉輕語使勁點頭如搗蒜，“必須的，真的太好吃了?！?p>　　白慕雅控制不住自己，慌忙也是拿起了一雙筷子，夾了一塊排骨放進嘴里，細細嚼著。

　　她的神色幾乎在這一瞬，變成了和葉輕語一模一樣的表情。

　　排骨里的骨頭，都是酥軟細嫩的，骨頭上的肉，甜美清香。

　　加上調(diào)料中醋的酸味，以及冰糖的甜味，還有食鹽、醬油的調(diào)味。

　　看似無比簡單的一道醋溜排骨菜，卻是讓舌尖有著無比的享受。

　　秦詩韻被葉輕語、白慕雅這樣的驚嘆表情，誘惑得止不住自己。

　　她也是慌忙，夾起一塊，嘗了嘗。

　　嘗完之后，她瞪大了眼睛，僵硬的身子，像是一下子石化了般，怔住不動了。

　　“東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。”

　　“妙哉，真是精妙無比?！?p>　　停頓半晌，秦詩韻直接飆出了一句詩稱贊了起來。

　　她豎起了大拇指，“歡弟，你的廚藝太精湛了，這一道輕語大姐的拿手菜，到了你那里，完全是燒出了新的味道?！?p>　　葉輕語慨嘆一聲，“的確，吃了歡弟做的醋溜排骨，讓我以后再也不敢吹噓，醋溜排骨是我的拿手好菜了。”

　　“歡弟，你是廚神轉(zhuǎn)世吧？你這一首驚絕的廚藝，恐怕要迷倒萬千少女?！卑啄窖盼敝种割^，回味著醋溜排骨的美味。

　　秦詩韻嘿嘿咧嘴一笑，意味深長地道，“現(xiàn)在，我反倒是更加期待，歡弟做我的拿手菜，會是什么味道呢……”

　　葉歡微微笑著說道:“詩韻姐姐的拿手菜，辣子雞丁，是一道特色傳統(tǒng)菜肴，屬川菜系……”

　　“這是一道家常菜，以辣著稱，是重慶一道著名的江湖風味菜，起源于歌樂山……”

　　“干辣椒不是主料勝似主料，充分體現(xiàn)了江湖廚師‘下手重’的特點?！?p>　　葉歡一邊以嫻熟的刀功，切著紅辣椒，切著均勻的雞肉丁，一邊幽幽地說道。

　　看著他做菜，都是一種莫大的享受。

　　因為他的每一道工序，都是行云流水，體現(xiàn)了一名大廚的特色。

　　從切菜，到火候，每一個步驟，都是非常講究。

　　“辣子雞丁，在經(jīng)巴國布衣廚師精心改良后，其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質(zhì)地酥軟，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳肴?！?p>　　葉歡將手中的長柄鍋一抖，火苗躥了起來，他快速地翻炒著雞肉丁與紅辣椒。

　　那樣的手法，堪稱一絕。

　　秦詩韻擅長這一道辣子雞丁，光看著葉歡的手法，她已經(jīng)是心悅誠服。

　　“偶滴乖乖，這也太贊了吧！”

　　“我從來沒有想過，有人做辣子雞丁這道菜，竟然能夠有一種金戈鐵馬，手持長矛，殺入敵營。”

　　“仿佛間，有著一種別致的酣暢淋漓，譬如醉里挑燈看劍，夢回吹角連營。八百里分麾下炙，五十弦翻塞外聲。沙場秋點兵。馬作的盧飛快，弓如霹靂弦驚……”

　　“天吶，太美妙了，著實讓我大開眼界?！?p>　　葉輕語、白慕雅亦是驚嘆不已，看著葉歡很快，將一道辣子雞丁出鍋。

　　光從賣相，色澤鮮美，已經(jīng)是讓人直流口水。

　　她們已經(jīng)顧不了那么多，開動筷子，夾起一粒雞肉丁，塞進嘴里。

　　“??！”

　　“媽耶！”

　　“這……這也太美味了！”

　　葉輕語、白慕雅直接發(fā)出了驚喜的尖叫聲。

　　秦詩韻也是迫不及待，夾起了雞肉丁嚼起來。

　　她幾乎是陶醉了。

　　這雞肉丁里，透出的辣味，又是被獨特的調(diào)料，讓味道深入骨髓，讓人味蕾受到了無盡的刺激。

　　“歡弟，你的廚藝，絕對是廚神在世啊，能夠把這一道辣子雞丁，做成這么美味，太逆天了！”

　　“嘖嘖嘖，這絕對是我吃過最好吃的辣子雞丁了，沒有之一！”

　　姐妹三個已經(jīng)是贊不絕口。

　　白慕雅馬上催促道：“歡弟，趕緊做檸檬啤酒鴨，我……不相信，你還能做出比我更美味的。”

　　葉歡釋然一笑，默不作聲。

　　他將鴨肉，過了一遍水，放了油，翻炒了一下。

　　待鴨肉出了油，有些焦黃之后，他往鍋里，把檸檬捏擠汁水，滴落在鍋里，再放入八角、桂皮、陳皮、冰糖、草果、茴香之類的調(diào)料。

　　翻炒之后，往鍋里倒入大半瓶啤酒，蓋上鍋蓋，開始悶燉。

　　先是爆火將啤酒煮開，之后，再以小火慢燉。

　　隨著鍋里發(fā)出“呲呲呲”聲音之后，蒸騰起了不少的霧氣。

　　空氣中飄散出來一股美味的鴨肉香味，裹挾著啤酒的特制酒氣，還夾雜著淡淡的檸檬香。

　　這種氣味，已經(jīng)是撲鼻而至，令人味蕾是一種極大的享受。

　　白慕雅瞪大了眼睛，看著葉歡，將檸檬啤酒鴨做得這么的精妙叫絕。

　　哪怕沒有品嘗，她已經(jīng)是心知，葉歡這廚藝，絕對是堪稱一流。

　　相比之下，她們姐妹三人，所謂的拿手好菜，在葉歡這兒，純粹就是小巫見大巫。

　　關(guān)鍵是同樣的食材，葉歡做出來的味道，那完全是不一樣。

　　“嘿嘿，慕雅姐姐，你的拿手菜，檸檬啤酒鴨，出鍋，請點評……”

　　葉歡將已經(jīng)煮好的檸檬啤酒鴨，呈現(xiàn)在了白慕雅面前。