52 秘密

　　“哎，你錯(cuò)了。剛才老板娘說了，符合食品標(biāo)準(zhǔn)，很衛(wèi)生，可以放心。人家老板娘都懂我的意思了，你就不懂?！?p>　　“哼。我看你就是想笑話我?！?p>　　“哪有啦，沒有啦?！?p>　　哎？王大圣忽然發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象。

　　現(xiàn)在是貓耳娘的錢小花不像以前那樣強(qiáng)勢(shì)了，甚至故意可憐兮兮的發(fā)嗲。

　　貓耳娘形態(tài)……難道不是御姐，而是軟妹子了嘛？

　　這就有趣了。

　　“那，喵喵魚好不好吃呀？”

　　王大圣輕聲細(xì)語的問。

　　果然，錢小花眉飛色舞的說，“本來不好吃，但我找到了一個(gè)讓喵喵魚好吃一萬倍的秘方！”

　　“什么秘方？”

　　“等下啊，我先給小仙女來一塊，要不它快饞死了。來，給你來一小坨?！?p>　　錢小花叉了一小塊魚肉，放進(jìn)盛貓糧的小碟子里。

　　小仙女低頭吃去了。

　　“你什么東西都論坨的是吧?！?p>　　“啊哈哈，你不覺得坨可愛嗎？”

　　“我以前覺得坨這個(gè)量詞主要用在屎上面?！?p>　　“靠！惡心了你哦。算了，秘方不教你了?！?p>　　錢小花雖然這么說，但依然拿起泰式甜辣醬的瓶子，盛出來的喵喵魚塊上倒了一小坨，然后用叉子涂抹均勻。

　　“來，嘗嘗我貓耳小廚娘的美食料理功力！”

　　錢小花的眼睛里閃著光。

　　“就這？”

　　現(xiàn)成魚肉上抹點(diǎn)兒酸辣醬，就美食料理了。

　　“嗯。嘗嘗！”

　　在錢小花滿是期待的注視下，王大圣把抹了酸辣醬的喵喵魚放進(jìn)嘴里。

　　“嗯~靠！”

　　“咋了？”

　　錢小花見王大圣的表情詭異，皺起眉頭。

　　“哎呀，原來吃貓罐頭得配這種作料才好吃啊！哇，味道~嗯，好吃，還要來一塊~”

　　真是奇了，魚肉搭配上甜辣醬之后，口味發(fā)生了神奇的變化。

　　魚肉具有紋理質(zhì)感的酥嫩嚼勁兒，加上甜辣適口的味道，好吃極了。

　　“啊哈哈！我說的沒錯(cuò)吧！配上這個(gè)醬就變得超好吃！”

　　被王大圣充分肯定，錢小花笑的花枝亂顫。

　　“嗯，好吃，好吃。”

　　就在這時(shí)，隔壁桌的一名女孩抬起手，招呼店員，“服務(wù)員?！?p>　　一名店員走過去。

　　“我們桌子上怎么沒有那個(gè)甜辣醬?。俊?p>　　女孩指指他們的桌子。

　　“哦，您等下啊?！?p>　　店員去拿。

　　王大圣和錢小花兩人互相看了一眼，哈哈大笑。

　　剛才還鄙視我們吃貓糧，現(xiàn)在也忍不住了。

　　“哎，不夠吃啊，再點(diǎn)一份吧?！?p>　　玻璃瓶里已經(jīng)空空蕩蕩，小仙女也意猶未盡的舔著嘴巴，圍著空瓶子來回轉(zhuǎn)圈。

　　“貓糧好像是免費(fèi)領(lǐng)的，不花錢吧！你去前臺(tái)那兒?jiǎn)枂枴！?p>　　“哦，好噠！”

　　錢小花屁顛屁顛的去前臺(tái)了。

　　但王大圣等了許久，也不見錢小花回來。

　　我靠！不會(huì)又變貓了吧！

　　王大圣突然意識(shí)到這個(gè)問題，趕緊起身轉(zhuǎn)過墻拐角，朝前臺(tái)走去。

　　眼見著前臺(tái)并沒有錢小花的影子，心提到嗓子眼。

　　真變貓了就壞了。

　　人呢？

　　他沖到前臺(tái)，急忙拍了一下前臺(tái)的柜子。

　　用力之大，上面臥著睡懶覺的貓給嚇醒。

　　“哎，您看見跟我一起進(jìn)來吃飯的那個(gè)女孩了嗎？”

　　“什么女孩？哦，那個(gè)戴著貓耳發(fā)卡的那個(gè)？”

　　“對(duì)??！”

　　“那不是嘛？”

　　老板娘伸手朝對(duì)面的透明式操作間一指。

　　王大圣轉(zhuǎn)過身子。

　　錢小花正在站在操作間外面，用手機(jī)錄著視頻，不時(shí)的問廚師幾句話。

　　懸著的心終于放下來，王大圣走過去。

　　“用熱水煮啊？我看酸湯魚，酸菜魚什么的不都是用涼水嗎？”

　　廚師抬起頭來解釋，“對(duì)，你看的還挺仔細(xì)。魚塊用涼水煮和開水煮是兩種口感。你說的那種還要兼顧湯的味道，所以涼水比較好。我現(xiàn)在做的是魚塊，所以用開水最合適?！?p>　　“哦。那有什么科學(xué)根據(jù)嗎？”

　　“哈，你想知道？”

　　“嗯。我是個(gè)up主，會(huì)把你做的過程剪輯成一個(gè)視頻。對(duì)你們店宣傳也有好處。但解說出一些道理的話，會(huì)更讓網(wǎng)友覺得有說服力呀?！?p>　　錢小花說的很有道理。

　　但她什么時(shí)候成了up主？

　　“那我給你講啊。為什么你說的那種酸湯魚酸菜魚冷水入鍋比較好呢。假如水開過之后再放魚和骨骼得話，魚肉表層的蛋白快速凝結(jié)轉(zhuǎn)性，體細(xì)胞孔隙度大幅度合閉，而魚肉內(nèi)部都還沒做到轉(zhuǎn)性的溫度，內(nèi)外轉(zhuǎn)性速率相差太多，當(dāng)內(nèi)部做到轉(zhuǎn)性溫度的情況下，表層早早已凝結(jié)轉(zhuǎn)性，孔隙度合閉的蛋白等物質(zhì)就回阻攔這種內(nèi)部呈味物質(zhì)的融解，湯的新鮮度就顯著降低了。”

　　“暈！你說的啥？”

　　錢小花吐槽。

　　“哈哈哈。其實(shí)簡(jiǎn)單說就是要是熱水，外面一下熟了，里面的精華還沒全部滲透到湯汁里呢。但做魚塊就是不要營養(yǎng)成分流逝?！?p>　　“搜嘎！你這樣說不就是明白了?！?p>　　廚師一笑，“可能我是碼農(nóng)出身，習(xí)慣性理性描述?！?p>　　“啊，你也是碼農(nóng)啊？”

　　“以前在鵝場(chǎng)上班，趁頭發(fā)掉光之前出來了，創(chuàng)個(gè)業(yè)?！?p>　　錢小花用胳膊肘碰了下王大圣，“聽見沒有？跟你一樣呢。”

　　開始見錢小花用手機(jī)在錄視頻，王大圣沒敢說話。

　　“你想學(xué)做這個(gè)??？”王大圣把嘴湊到錢小花的貓耳邊小聲嘀咕。

　　錢小花用手擋著嘴小聲回應(yīng)，“你學(xué)，你要學(xué)?！?p>　　靠。

　　我學(xué)？

　　給錢小花做喵喵魚罐頭吃？

　　以前看日本那些動(dòng)漫輕小說之類的，男主撿個(gè)女生，都是女生來照顧男生，最后還發(fā)生點(diǎn)戀情什么的，到我這兒咋就不一樣了呢。

　　“哎，您現(xiàn)在倒的是什么東西??？”

　　見到廚師用大鐵勺從臺(tái)面上的一個(gè)鐵桶里舀了一勺透明的湯汁倒在鍋里，錢小花緊忙問道。

　　“這個(gè)就不能說啦。是保密的。所以我們才叫秘制喵喵魚啊?！?p>　　王大圣剛才就琢磨錢小花這么拍人家到底愿意不愿意。

　　沒想到最后卡這兒了。

　　“哦，哦，哈哈。這就是本店的秘密咯?！?p>　　廚師得意的一笑，“這個(gè)店只是第一步，其實(shí)關(guān)鍵就是貓咪美食的開發(fā)。這才是我未來的目標(biāo)。”

　　他說完，端起鍋轉(zhuǎn)身去將魚塊撈出放進(jìn)瀝水盆里。

　　錢小花關(guān)掉手機(jī)，一擺手招呼王大圣回座位。

　　——

　　“你猜他最后放那一勺透明的玩意是啥？”

　　錢小花一臉神秘的問。

　　“我哪兒知道啊。他不是說是秘密嘛？”

　　“秘密個(gè)屁！我早就知道那是什么了。啊哈哈哈！”