池棠還特意做了幾個(gè)低糖的雪媚娘，放在了冰箱里，明天早上給裴奶奶送過去。
淅淅瀝瀝的小雨，滴滴答答的雨聲敲響了熟睡的池棠。
睡眼朦朧地從床上爬起，池棠慢吞吞走到窗邊，一把扯開窗簾，外面下雨了。
春雨貴如油??！
池棠推開窗戶，深深吸了一口濕潤(rùn)的空氣，是潮濕的空氣特有的氣息。
伸手接住清涼的雨滴，涼絲絲的，池棠不禁打了個(gè)冷戰(zhàn)，急忙收回了手。
養(yǎng)生要緊，養(yǎng)生要緊，憂郁惆悵什么的，還是留給詩(shī)人吧。
既然是個(gè)下雨天，就得吃點(diǎn)熱乎乎的，什么呢？
嗯……關(guān)東煮！
外頭下著冷冷的雨，屋里吹著暖風(fēng)，喝上一碗鮮香暖胃的關(guān)東煮湯，豈不美哉！
可是家里頭沒有關(guān)東煮的食材呀！對(duì)于冒雨去超市買菜，一到下雨天就喜歡窩在家里的池棠表示拒絕。
現(xiàn)代科技造福懶人。在某團(tuán)上下單，一小時(shí)后，勤勞的快遞小哥吭哧吭哧地把所有食材送到了家門口。
池棠也架設(shè)好了設(shè)備，開始了今天的工作。
問：關(guān)東煮最重要的是什么？
答曰：湯底。
一鍋好的湯底可以拯救不太完美的食材，但是一旦湯底露了怯，這么一鍋的食材都會(huì)徹底失敗。
關(guān)東煮作為日式小吃，傳統(tǒng)湯底是十分清淡的。但是今天池棠想要做一些改良，在傳統(tǒng)湯底里加一些辣味進(jìn)去，增加風(fēng)味。
池棠作為一個(gè)南方妹子，自小吃的比較清淡，但是在大學(xué)時(shí)遇上了一個(gè)四川妹子，此后深深迷上了川菜，口腔的燒灼感和那種神經(jīng)的刺激令池棠欲罷不能，自己做菜總想放點(diǎn)辣進(jìn)去，過過癮。
開始煮高湯，一塊差不多手掌大小的昆布，就是干海帶，放入冷水中煮開，隨著水溫升高，昆布的鮮味也能釋放。水開后就可以撈出昆布，放木魚花了，大概煮個(gè)3~4分鐘，就可以用篩網(wǎng)撈出，此時(shí)，湯底已經(jīng)染上了我們熟知的黃色。
“你們知道，為什么干海帶要叫昆布嗎？”
“這也只是我查資料得來的，如果你們還知道不同的故事，歡迎各位在彈幕和評(píng)論區(qū)分享你們的觀點(diǎn)哦！?(?>?<?)?”
“在先秦時(shí)期，人們將裙帶菜之類的藻類稱為‘綸（guan 一聲）布’，后來逐漸演變成‘昆布’?！?p> “到了魏晉南北朝，高句麗向我國(guó)進(jìn)貢了一種海藻，人們一看，這不是和裙帶菜長(zhǎng)得差不多嘛，那就也叫它‘昆布’吧！”
“而這類海藻的原產(chǎn)地正是如今的日本，而且其日語讀音也與‘昆布’十分相似，這么一來二去，海帶也就成了昆布了。”
一邊說著，池棠向鍋中倒入了各色調(diào)味料，日式醬油，味淋還有一點(diǎn)點(diǎn)清酒。嘗了嘗咸淡，池棠還稍微加了一些鹽。
這么一鍋日式清湯就完成了。
當(dāng)然，作為雖然嗜辣但是吃多了就想噴火的池?菜雞?棠，還要加上來自四川室友千里迢迢郵寄過來的四川辣油！
人菜癮大的池棠雖然很想多加幾勺，但是理智控制住了她的手，最終一鍋湯底只僅僅加了一勺。
紅彤彤的辣油立刻漂浮在了原本清亮的湯面上，紅黃相映襯，煞有幾分美感。