第100章 美食品鑒大師
“對不起，先生，之前是我被嫉妒沖昏了頭腦。應黎，看在我們原本也是一個學校的份上，你幫我求求情吧！如果我這樣被羅斯福餐廳解雇的話，整個行業(yè)內(nèi)再也不會有我的容身之地?！?p> 湯智軒走到了肖毅和應黎的面前，向他們鞠躬道歉著。
看這副樣子，再聽這語氣，似乎是有幾分誠懇。
但是…
“噓～別和他說話，省的臟。”
肖毅將手指攔在了，應黎那準備求情的上下嘴唇上。
今天的事情并沒有真正發(fā)生，對于肖毅和應黎兩個人確實沒有什么太大的影響?？墒?，如果肖毅沒有這樣的手段呢？
與肖毅再也無法躋身于美國的上流社會相比，湯志軒離開餐飲這行業(yè)的代價，好像并不算什么。
“先生，請你不要趕盡殺絕！”
湯智軒的面容一下子變得扭曲了起來，然后，撲向了肖毅的方向。
“滾！”
肖毅抬起一腳，便踹在了他的胸脯上，那動作干凈敏捷的，幾乎就在他的腳伸出去的一瞬間，湯智軒的身形便飛出去了。
“服務(wù)生！你們在等什么，還不把他給我趕出去！”
命令的人換了，驅(qū)趕的對象也換了。
兩個服務(wù)生幾乎在一瞬間，便是轉(zhuǎn)變了陣營，然后走向了湯智軒的方向。
湯智軒可沒有肖毅這樣的好本事，面對這兩個身材魁梧的服務(wù)生，他并沒有貿(mào)然的做出任何反抗的舉動。
在這里，兩個服務(wù)生偷偷的下一次暗手，就可能讓他那小脆胳膊直接折掉。
所以，老老實實的吧！
湯智軒直接被架出了餐廳，然后，毫無尊嚴的丟在了街道上，吃了一滿嘴的灰…
“先生，不好意思打擾你們用餐了。我們會更換本餐廳的大堂經(jīng)理，另外，二位將永遠都是我們羅斯福餐廳的白金會員，永久享受優(yōu)先預訂權(quán)。”
杰米走到肖毅的面前，儀態(tài)優(yōu)雅的向著肖毅鞠躬說道。
白金會員嗎？
這個杰米倒是會當人，肖毅坐到了應黎的對面，然后開口說道：“讓主廚奧斯威做他的拿手三道菜上來吧?！?p> 杰米保持著臉上的笑容，然后退下。
應黎驚喜的看著肖毅，“你不是說你第一次來羅斯福餐廳嗎？你怎么知道他們主廚的名字阿？”
肖毅神秘的一笑，并沒有做回答，他總不能說剛剛?cè)肭譁擒幍氖謾C系統(tǒng)的時候，順便把這些信息都一起查詢完成了吧～
法式煎鵝肝、法式干煎塌目魚、酥皮洋蔥湯。
這三道菜是羅斯福餐廳主廚的拿手好菜，尤其是那一道法式干煎塌目魚，如果配上一點桑塞爾白葡萄酒(S a n c e r r e)，味道將會達到極致兩菜一湯，剛剛好。
法式煎鵝肝，看著就食指大動阿！這煎鵝肝時搭配了甜酒煮成的醬汁，吃起來香甜而別有一番滋味。
肖毅的眼睛一亮，這才是人的生活阿！
就在肖毅品嘗到第三口的時候，系統(tǒng)那邊傳來了“噩耗”，“恭喜宿主食用到了美食，對于食物的鑒賞能力得到了一定的提升，萬倍系統(tǒng)加持中，獲得美食品鑒大師能力！”
肖毅：我……
剛剛吃起來還美味到不行的佳肴，忽然之間就不香了阿！
吃一口法式干煎塌目魚？再嘗試一下酥皮洋蔥湯？
算了，將就吃吧。
不，不行，將就不了！
“杰米，叫你們的主廚奧斯威過來！”
眼見著這位華夏的客人似乎又要弄出幺蛾子了，眾人皆是投過來了好奇的目光。
三分鐘之后，在杰米的帶領(lǐng)之下，主廚奧斯威站在了肖毅的面前。
他高傲的仰著頭，“這位客人，你找我來有什么事情？”
“這道法式煎鵝肝?！?p> 肖毅拿著鋼鐵的餐具，輕輕的敲打了一下盤子的邊緣位置，表達出了對于這道菜肴的極度不滿。
主廚奧斯威皺了皺眉頭，然后沖著跟在自己身后的廚助招了招手，然后拿來了一道新的餐具，自己嘗試了一口。
煎的時間長了2 0秒左右，影響了些許的口感，但是，除此之外，這道法式煎鵝肝應該有著8分了。
“F o i e G r a s S a u t e．（法式煎鵝肝）”
“奧斯威，你應該知道，煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無花果干一起煎，注意，是或者！你混雜在一起算怎么回事，二者之間的味道混雜，既消弱了甜酒的香甜，又減輕了無花果干獨特的風味！”
“哦，還有，0.8厘米左右的鵝肝片，是應該要煎4分5 0秒的，你這個超時了吧？”
“天阿，我都懶得說你燒汁時候的勾芡問題了，畢竟，嘗一口你的酥皮洋蔥湯，就知道你這方面的水平差到了何等地步，這法式煎鵝肝燒汁時候的勾芡，我都應該算你超常發(fā)揮了！”
肖毅瘋狂的吐槽著，讓對面的主廚奧斯威額頭之上一片冷汗。
是的，肖毅說的每一樣都是至關(guān)重要的的，如果一個解決不好，他奧斯威的名聲就要毀在今天了。
“尊貴的客人您的美食品鑒能力讓我佩服，但是，沒有人能夠那么精準把握每一樣食材，而甜酒和無花果干的混合使用，是我個人的特色嘗試，讓鵝肝的味道更加獨特?！?p> “呵呵，辣雞?！?p> 如果這個主廚能夠把這三道菜肴端回去重新做一份，肖毅還會對羅斯福餐廳多幾分好感，現(xiàn)在…算了。
就在肖毅起身準備帶著應黎離開的時候，奧斯威卻是阻攔在了他的面前。
“既然您說的這樣頭頭是道，不如由您進行制作，如果能做出您口中完美的菜肴，我就心服口服。”
“好，一言為定！”
肖毅輕輕的親吻了一下應黎的額頭，“等我，我?guī)湍阌H自做?！?p> 應黎的一張小臉紅的簡直就好像是能夠滴出水來一般，“好，我等你。”
后廚。
羅斯福餐廳的后廚讓肖毅覺得十分滿意，干凈整潔的后廚環(huán)境，豐富多樣的食材資源。
法國鵝的飼養(yǎng)過程，有著其獨特之處，雖然很多人稱只不過是以食材添鵝罷了，但是，那種量的掌控、周圍溫度濕度的掌控等等，每一方面都影響著最終的鵝肝的味道。
肖毅一眼掃過去之后，就選取了一塊最優(yōu)和最劣的各一塊。
隨后，奧斯威便是吃驚的看到，肖毅將那一塊最劣質(zhì)的鵝肝扔到了案板之上，舉起了菜刀，毫無章法的開始剁了起來。
“當、當、當…”
那案板被剁的不斷作響，看的奧斯威心驚肉跳的。
“St o p！ St o p！”
奧斯威不斷的叫停著。
雖然這一塊是最為劣質(zhì)的鵝肝，但是依舊價值不菲，作為一個主廚，看到有人這樣浪費自己精挑細選的食材，情緒上根本難以接受。