做鹵菜，鹵料是關(guān)鍵，一般是都是中藥香料，不僅能去除肉類的腥膻味，還入味有香氣。
鹵料配方各不相同，但大至上離不開八角、桂皮、花椒、甘松、小茴香、白寇等，其中草果是鹵料好壞的關(guān)鍵，她一直沒有找到，這次終于在一艘南來的商船上找到了。
今天，宋簡茹不僅鹵了自家吃，還準備在兩個快餐食肆中加入鹵菜，既快捷又入味。
聽到腳步聲，她轉(zhuǎn)頭，“過來，我教你?！?p> 冬娘連忙小跑過來，“二姐——”將來也能賺銀子，多好。
宋簡茹一邊調(diào)鹵料一邊指導(dǎo)，“我買了什么香料你都記下了吧?！?p> “嗯?！彼味镞B忙點頭，“記住了。”
宋簡茹道，“這個鹵水一旦做好，可以用很多年?！?p> “會不會壞？”二姐吃飯講究，每頓吃每頓燒，從不怕浪費柴禾，怎么這個做一次就能吃好多年呢？
“不會?！彼魏喨阈Φ?，“鹵水越老越有味?！爆F(xiàn)代，一些老字號里鹵湯上百年沒換過。
鹵料放在外搭的鐵鍋里燒，宋簡茹又開始整理各式下水，有豬、雞、鴨、鵝等，她還買了肉腥味較重的牛、羊肉及下水，她打算分開使用鹵水，以保證鹵水和鹵制菜品的質(zhì)量。
小院香氣引得周圍鄰居探頭，可惜，院墻太高，他們看不到，“沒想到宋家這些小孩們房子不買，倒給主家砌了這么高圍墻，將來房子不租他們豈不是白花了錢？”
“所以說小孩子嘛沒個大人就是不行，光看著掙錢了，房子不買，家什不添，整天就知道吃，吃到肚里，一拉全沒了，能有什么用。”
“就是……”
院內(nèi)，宋簡茹當然聽到了，低頭暗笑，住的、用的，簡簡單單就好，學(xué)到腦子里，吃到肚子里的才最實惠。
還沒到夏伏天，主子怎么就沒什么食欲呢？趙左看桌上幾乎沒動的菜，直發(fā)愁，輕手輕腳讓小廝把桌上菜都撤了。
輕輕關(guān)上門，讓主人休息，他坐到走廊椅上，“留陳還有什么酒肆菜式比較好吃？”
趙右瞟了他眼，繼續(xù)高冷。
趙左最見不得他這副屌絲樣，伸腿就踢他，結(jié)果踢到空氣，“喂……”他壓低聲音，“爺這次不僅跟駙馬爺鬧了，還跟公主不開心，你倒是想想辦法，別整天一副棺板臉?！?p> 趙右眉頭一抬，“都到留陳了，還不知道怎么給爺開胃？看來爺要換人了?！?p> “喂喂……”趙左壓著嗓子氣得伸手拍他，“你什么意思？難道讓我去找小常兒？”
趙右面癱，“我只負責(zé)爺安全?！?p> “你……”趙左氣極，“難道老子不負責(zé)安全？”
趙右跟沒聽到似的走開了。
“我勒了去?！壁w左朝空氣踢了幾腳，“右肘子，你給老子等著?！?p> 聶流云回家祭祖還沒回來，趙熙歪在榻上，自己跟自己下棋，一邊白，一邊黑，手里捏著白子半天沒動，說睡著了吧，那眼睜著，說沒睡吧，半天沒動過，跟睡著了似的。
趙左在回廊里轉(zhuǎn)了N圈，突然停住，“來人……”
不知從那個角落鉆出個黑衣手下，“大人——”
“宋二娘最近怎么樣？”
“回將軍，一個月前，你說不要再打聽她消息?！?p> 真是勒了個去，“老子現(xiàn)在又想知道了，行不行?！币粋€個的還真想反天了，面對屬下不咸不淡的回話，趙左氣的不行。
頭兒生氣，小屬下縮頭：“是，大人，屬下馬上就去打聽?！?p> “快點?！?p> “是，大人！”黑衣人瞬間消失不見。
趙左手摸下巴，宋二娘也太不識抬舉了，上次在舫船上，爺明明救了她，她還敢甩臉色給爺看，真想一刀結(jié)果了她。
不過她幾次三番接近爺，到現(xiàn)在還沒能查出她什么目的，背后之人又是誰，按道理不應(yīng)該再給機會接近爺。
可是爺最近沒有食欲，人都瘦了，要不要再讓她到別院做點新鮮菜給爺吃？趙左猶豫不決。
一直忙到下午兩三點，宋簡茹的鹵菜才做好，撈了里面干貨，余下的鹵湯放好，微笑道：“它以后就是我們賺錢的法寶。”
不是每個人都會打鹵，就算會打鹵，能打出好吃的人更不多，前世，宋簡茹雖然不是廚師，卻是個地道的吃貨，走到哪吃到那，對美食頗有心得，也做得一手好菜，沒想到穿越時空來到大宋，成了她謀生技能。
宋家三姐妹在鹵味出鍋時就已經(jīng)償過了，不管是肉類還是豆腐干、雞蛋，味道都鮮美的能掉舌頭。
“二姐，我一定好好學(xué)手藝，多做多練，以后做的像你一樣好。”冬娘羞赧說道。
“好?！彼魏喨銣厝岬?，“只要我會的，你都可以學(xué)。”
“謝謝二姐。”
宋簡茹帶著宋家姐妹準備晚飯，剛把肉與蔬菜洗凈切好，院門響了，玲娘人小動作快，“我去開門?！币煌ㄐ∨埽艿介T口，大門沒急開，為了防止圖謀不軌的陌生人，宋家在大門做了個活動小窗口，她先開小窗口，瞧出去一看嚇一跳，蹦蹦又跑回頭，“二姐，二姐，又是那個威武的將軍?！?p> “趙左？”
自從一個月前，她跳河而回岸，樂安郡王府再也沒有人找過她，她以為他們放過了他，沒想到又來了，耳朵聽向外面，人站在廚房沒動。
趙左讓手下敲門，“有人嗎？”
二姐以前一直去做飯，宋玲娘倒是不害怕了，“要開門嗎？”她看向二姐，以前一直去，她以為二姐今天也會去，笑瞇瞇的問。
宋簡茹下意識抿嘴，跳河大病一場，事后想想，其實她挺矯情的，她來自來平等的未來社會不錯，可是大宋朝不是啊，階級分明，雖然有‘王子犯法與庶民同罪’但一個權(quán)貴想捏死一個人簡直輕而易舉，在這里，權(quán)力大過天，更不要說律法了。
院內(nèi)沒人應(yīng)聲，手下繼續(xù)敲：“有人嗎？”
“二姐……”宋家三姐妹齊齊看向宋簡茹。
她愣回神，“我去看看怎么回事？”說完，解下圍裙去開門。
門終于打開了，趙左一臉正色，“宋二娘，走吧?！?p>