把火給燒旺了,沈妙清洗完畢大鍋后,舀了幾碗水下去,確保每個(gè)人都能滿滿盛一碗。
沒一會(huì)兒,水就開始沸騰了,沈妙連忙把清洗干凈的綠豆倒了下去,又把鍋蓋給蓋好了。
繼續(xù)往灶里添加柴火,大火逐漸煮開,綠豆噼里啪啦地在鍋里跳躍起來,未掀開鍋蓋,一絲絲綠豆的清香撲鼻而來。
沈妙拿著勺子舀了舀出來看,繼續(xù)熬一會(huì)兒,把火柴拿出來些,剩下小火還在慢慢熬著。
等到熬的差不多了,沈妙從空間里拿了罐白糖出來,把它們適量地撒下去,想著現(xiàn)在小孩子多半愛吃甜食,沈妙多撒了些白糖下去。
把白糖攪拌均勻之后,沈妙便把火給熄滅掉,拿了個(gè)大盆子出來,把綠豆全給盛起來,放在盆里放涼。
沈妙想著等會(huì)他們父子倆起來的時(shí)候可以吃些清涼解暑的綠豆湯。
沈妙又光明正大地從空間里拿出胡蘿卜、豆腐皮、土豆粉條以及蔥與姜,作為一個(gè)美食愛好者,所需的食材那可是應(yīng)有盡有,只有你想不到的,沒有沈妙拿不出來的。
沈妙把胡蘿卜一點(diǎn)一滴地切碎,剁碎之后,拿了個(gè)碗裝著,又放了一小把鹽下去,鹽可以殺出胡蘿卜中的水分。
又把豆腐皮切碎,裝在一個(gè)碗中,緊接著,沈妙又開始燒火把鍋清洗干凈。
鍋清洗干凈之后,沈妙往鍋中加了點(diǎn)水,蓋著蓋子等水沸騰,不一會(huì),水煮開了,沈妙忙著把土豆粉條給放了下去煮。
煮到差不多都浮上水面之后,沈妙把他們用筷子給撈起來,放在碗中,用清水沖洗過了一遍,然后把土豆粉條都切碎,跟豆腐皮放在同一個(gè)碗內(nèi)。
把煮完土豆粉條的水給倒掉,又沖洗了一下鍋,沈妙拿了幾個(gè)雞蛋出來,敲碎蛋殼,把雞蛋放在碗內(nèi),拿著筷子把他們攪拌均勻。
又往鍋內(nèi)倒入適量的油,等差不多油熱了,沈妙把雞蛋倒入鍋內(nèi),滋啦滋啦的聲音使雞蛋一個(gè)個(gè)膨脹起來。
沈妙急忙拿著鏟子壓著雞蛋在鍋內(nèi)轉(zhuǎn)圈圈,這樣子雞蛋就碎掉了,沈妙把雞蛋都碾碎的差不多之后,拿著之前裝豆腐皮與土豆粉條的碗,把雞蛋裝了進(jìn)去。
沈妙又從柜子里摸索出一個(gè)大盆子,把大盆子拿去沖洗了兩遍,沈妙把胡蘿卜豆腐皮土豆粉條雞蛋都給倒了下去,又適量地加了些鹽進(jìn)去,然后又從空間里摸索出食用油、五香粉加了進(jìn)去。
沈妙又起鍋燒油,把蔥姜蒜切碎,熱油放下去爆香,然后又倒了點(diǎn)香油下去。
把鍋內(nèi)的蔥姜蒜油倒進(jìn)大盆里,沈妙開始拿著筷子攪拌均勻,感覺攪拌的差不多時(shí)候了。
沈妙把和好的面拿了出來,拿了個(gè)墊板出來,又撒了些面粉下去,預(yù)防粘膩。
拿出面團(tuán)邊揉邊松氣,揉成長(zhǎng)長(zhǎng)的一條,然后又拿著刀對(duì)準(zhǔn)面團(tuán),估摸著量的切成一個(gè)個(gè)的小劑子。
又開始一個(gè)個(gè)地?fù){皮,然后包成包子,一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的包子整整齊齊地?cái)[著。