伴隨著主持人宣布比賽開始的聲音,雙方料理臺的側(cè)面,地板緩緩打開,放滿著各色食材的貨物柜從地下升起
這貨物柜上面的材料全到不可思議,不僅有各類的海貨,不同地區(qū)才會生長的氣候植物,甚至連大型的生物也存在,比如大象、獅子等等生物,每一樣都有死掉的與活著的兩種,方便廚師取用
如此繁復(fù)的材料一時間看愣了拉沙,他活了這么久,還是第一次看到有如此眾多,樣式還絲毫沒有重復(fù)的料理材料
而另一邊在他發(fā)呆的功夫已經(jīng)動了起來,身上披著的白銀袍子被拋飛,身形佝僂,皮膚呈現(xiàn)灰白色的老人現(xiàn)出了身影
“嘿嘿,年輕人,不要浪費(fèi)時間,趕快去取料理材料吧”老人轉(zhuǎn)過頭好心提醒了沙拉一句“期待你能做出讓老頭子我感到驚訝的料理,嘿嘿”
一邊說著,他走到了放著各色魚類的池子上方,低頭看去,里面各種各樣的魚被隔離在單獨(dú)的隔間內(nèi),防止肉食類的魚將其它生物吃掉
看著下方不斷游走的魚,老人的眼珠追著魚的身影飛速旋轉(zhuǎn)
陡然間,他動了!
那放著將近兩米長的食人鱷頭獅子魚從上方感受到了生命的危機(jī),身體蜷曲炸開水面,巨大的鱷魚嘴咬向老人,想要將他一口吞下
就在此時,廚刀化作銀光從它的面前劃過一道優(yōu)美的弧線,在與老人距離不足半米之處,身體一分為二,二分為四,齊齊碎裂,每一塊不足巴掌大小
在肉塊即將要落入水中之時,老人探出手抓取了其中的一小塊,剩余的部分,全部落入了其它水槽中,成為了魚的餌食
甩了甩手上的血珠,老人潔白的衣服一塵不染,沒有濺上哪怕一滴血
將手上的肉舉起來仔細(xì)端詳了數(shù)秒,老人又走向了另一個魚池,里面所生活的魚仍舊是極具攻擊性的種類
“拉沙!別你媽的看了!”正震驚于對方那鬼神般的刀法,拉沙的身后傳來了三月的怒吼,一下子便將其驚醒,讓他想起來自己現(xiàn)在可是在比賽中,不能這么愣下去了
兩步小跑,他趕緊走到材料臺前挑選料理所需要的材料
要說制作饅頭,那首先要考慮的便是面粉,拉沙看著面前各式各樣的面粉,陷入了糾結(jié),要想制作松軟可口的饅頭,選擇精制面粉是最好的,那會讓吃起來的口感相當(dāng)舒適,正常來講直接選擇這種面粉,是無需考慮的
但只是平時吃而已,如果真的做出這種東西,那肯定不用想,絕對是無法勝過對方的
所以,拉沙看著那袋紅薯面粉,有了決斷,立刻伸手將其拿走,然而,這袋子的重量超乎了他的想象,本來沒感覺有多重的他被墜了個趔趄
臉色微紅,拉沙趕緊再用力,想要將其扛起來,可還沒等他有動作,身后一只巨手伸出來,將面袋子提到手中
他驚訝地回過頭,剛才那搬動輪盤的怪物站在身后,對著他甕聲甕氣的說道“主廚吩咐,很重,危險,我,幫忙”
看著面前這個大個子,拉沙不由得想到,這里的主人還真是貼心,就連這一點也想到了,怎么看都是相當(dāng)善良的人,他實在是無法與那個將伙伴做成料理的巨大身影聯(lián)系到一起
“那就麻煩你了”拉沙微笑著點了點頭
“不客氣”大個子提著紅薯粉站在拉沙身后,等待著他的指示
那既然得到了紅薯粉,那接下來需要的材料還有
嗯......
拉沙將選好的酵母放到怪物手上,接下來是配料,要想讓饅頭變得好吃,還需要加一些什么呢?
便走邊思考,拉沙將各種材料放到了大個子的手上,足足選了有十幾種材料才起身走回了料理臺,這時看向?qū)γ?,老人也從那邊走了回?p> 他的身后跟著一只長了幾十條手臂,身體圓滾滾的怪物,這個怪物的每個手上都端著一個盤子,里面躺著晶瑩的肉片
待到它走到料理臺后,多臂怪物依次將盤子放到了老人的面前
就在這個時候,拉沙突然發(fā)現(xiàn),面前的這個老人,他并沒有拿面粉,但不用面粉的話,該如何制作饅頭呢?
想到這,他突然有了種不好的預(yù)感,但現(xiàn)在可不是關(guān)心別人的時候,拉沙立刻開始進(jìn)行饅頭的制作
而老人那邊,他瞇起眼掃了一遍桌上各色的肉,伸出腳向著邊緣踩了一腳,打開燃燒著烈火的爐子,手指飛動,盤子中的肉片隨著他的指尖飛舞,落入了火焰中,又以極快的速度離開,重回盤中
每一次炙烤,肉片中的水分都會飛速流逝,而因為只是在火中略微翻滾便離開,肉本身的油脂與精華并沒有隨水分流逝,而是全部充分地保留在了肉中
再看拉沙那邊,他已經(jīng)開始揉面,紅薯面沒有筋,加了水后也沒有粘性,但沒有關(guān)系,他所需要的是紅薯面粉所獨(dú)具的那股香甜美味
眾所周知,饅頭這種東西,雖然吃起來并非毫無味道,但無論是誰,基本上都是從小吃到大,其舌頭對于饅頭的感知已經(jīng)到了麻木的地步
一般人,不管你的饅頭制作的多么花里胡哨,加了多少輔助材料都沒有意義,因為那只是饅頭而已,所以,要創(chuàng)造突破口,帶給人以新鮮感,就必須要從原材料上進(jìn)行改變
在這一點上,無論是拉沙還是老人,都抱有著一樣的想法
而這樣也是為什么要選擇紅薯粉這一點,但還不夠,僅僅只是這樣還不能說得上是全新的饅頭,拉沙一邊和面,一邊將旁邊的黑糯米拿過來
早在剛才,他便將黑糯米碾成了漿糊,并且在其中加入了由肥肉所榨出來的油與打好的醬汁,全部混合在一起后,放置了一段時間,讓醬汁與粘稠的黑糯米充分融合
這個時候拉沙估計已經(jīng)泡制的差不多了,便將其一點點地倒入了正在鞣制的紅薯粉中,讓雙方充分混合
直到讓所有的面都變成黑糯米色之前,必須要不斷地揉,因為一旦放置一段時間不去動它的話,那這紅薯面就會坨死,做出來的饅頭也失去了其原本的口感
他這里需要很久才能完全將面鞣好,而另一邊,以極快速度烤肉的老人,手邊的肉已經(jīng)全部烤制完畢
全部變成了干巴巴的肉干
這樣看上去是沒有辦法吃的,而即便是做成簡單的肉干小食,也算不得上饅頭,在遠(yuǎn)處觀看的廚哥皺著眉頭,眼睛瞇了起來,似乎是想到了對方想要做什么,在心中忍不住稱贊了對方一句
而現(xiàn)實確實如他想的那般,老人動了起來,手中廚刀舞動,刀光如海,將桌面上的肉片全部籠罩在其中
僅僅數(shù)秒時間,那銀白色的海洋便退去,原本成堆的肉干消失不見,全部變作了盆中的粉末,而這些肉干粉碎后的粉末,就是老人準(zhǔn)備用于制作饅頭的“面粉”
但另一方面講,肉粉本身沒有粘性,也沒辦法單獨(dú)團(tuán)成饅頭的樣式,如果想要將其整合撈起,便需要加入額外的調(diào)制品
這個東西,老人也早就準(zhǔn)備好了,沒錯,就是黃金魚子醬,提取自深海龍魚的魚子,由于其百年才會產(chǎn)下少量魚子,其數(shù)量之珍貴,所以才被人稱之為黃金魚子
這魚子在外表看就是一坨深黃色的粘液,但如果用筷子之類的東西戳一下的話,就會發(fā)現(xiàn),其粘液一點也不會沾到筷子上,甚至在桌子上滾一圈,也絲毫不會留下痕跡
沒錯,這個東西,看似是粘液,實際上其實是超高濃度的魚子凝結(jié)后的樣子
而其美味程度自然也不用說,龍魚積攢了數(shù)百年的精華所誕下的魚子,即便是不添加任何調(diào)味品,純粹生吃,味道也是人間極品
將半碗的魚子倒入肉粉中進(jìn)行混合,高度濃縮的魚子里面自然含有巨大的水分,一旦魚子被破開,里面所蘊(yùn)含的水分就會逸散出來
老人伸手拿起拐杖,左手用力將放著肉粉的盆拋到天上,在其還沒有撒出來之時,又將剩下的魚子拋了上去,二者在空中混為一體,拐杖上揚(yáng),急速揮動
破開的魚子與肉粉在強(qiáng)大力量的攪拌下混為一體,甚至因為速度過快而在空中形成了混合了紅黃二色的龍卷風(fēng)
這宛若雜技一般的動作,并非為了博人眼球,而是只有利用離心力,再配合廚師強(qiáng)大的力量,才能破開魚子那看似柔軟的外皮,讓其將里面的精華全部傾瀉出來
而也只有這樣,魚子精華與肉粉才能充分進(jìn)行融合
僅僅過了數(shù)分鐘,老人用力將拐杖向下一甩,粉團(tuán)風(fēng)暴絲毫不漏的落到了面盆中,原本粉紅色的肉沫已經(jīng)變成了金黃之色
見狀,他干枯的手指稍稍地按了一下,面的表皮就像果凍般Q彈
確認(rèn)無誤,將火爐上的蒸鍋打開,老人將整個面團(tuán)直接拋入了鍋中,揮手將蓋子蓋上,爐下的火焰升騰
老人這邊轉(zhuǎn)眼間便已經(jīng)進(jìn)行到了最后的階段,而另一邊,拉沙那里還在鞣制面團(tuán)