“他必定是老板吧。”玉潤(rùn)這么猜著。丈夫又看看男服務(wù)員，把他上下打量了一番，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：“有可能?！蹦蟹?wù)員比女服務(wù)員的鞋子又特別：頭似乎是新剃的，沒(méi)有一點(diǎn)黑影，光頭的發(fā)型，除了寺廟的和尚，似乎就夠別樣了；大紅的長(zhǎng)袖T恤衫，黑運(yùn)動(dòng)褲?！叭欢隼习宓膶?duì)客人，不應(yīng)當(dāng)比服務(wù)員老道融通么。”玉潤(rùn)不能想明白“紅衫”是什么地位。
???“孔雀”已端來(lái)兩個(gè)菜，不聲不響。丈夫點(diǎn)了頭，道聲“謝謝”，便烤起肉來(lái)，先烤的墨魚腸，還是那樣味道，玉潤(rùn)吃著第一口，便對(duì)著丈夫笑了起來(lái)，“真好吃。”方才由“紅衫”引起的不快，早隨那烤出的白煙上了吸煙管。玉潤(rùn)又把甜蜜五花肉烤起來(lái)，因?yàn)槭稚喜盍藙?，便掉下一塊來(lái)，只拿紙巾包住，放在一旁，又繼續(xù)烤著，她也并不曉得這甜蜜五花肉是點(diǎn)的菜里最好吃的，也貴些，四十九元一份，有六片。還是吃后才發(fā)現(xiàn)。
????辣炒烏冬面也端上來(lái)了。丈夫撥弄著碗里的烏冬面，皺著眉頭說(shuō)：“就這兩三片牛肉花子，要四十九元。”玉潤(rùn)只一笑了之，看著碗里的面又說(shuō)道：“這幾根烏冬面怕不夠，再叫一碗飯罷?！闭煞蛴峙e起手，喊道：“您好，再來(lái)一碗米飯?！奔t衫正在柜臺(tái)上，走在半路上，仿佛聽懂了意思，只見他半睜著眼睛，揚(yáng)著頭，好像是用鼻孔看著人，說(shuō)道：“再加一碗米飯，對(duì)吧。”丈夫說(shuō)著：“對(duì)對(duì)對(duì)。”
???五花肉里的脂油受著熱，噼里啪啦地響著，甚至引起火苗來(lái)。玉潤(rùn)和丈夫不住把五花肉翻動(dòng)著，火卻越大起來(lái)，往吸煙管里竄，因?yàn)橄惹坝羞@種竄火的烤肉經(jīng)驗(yàn)，而且吸煙管是銅的，玉潤(rùn)們因此并不慌張，只悠悠然地烤?！凹t衫”在別的桌上忙活，看見這里起了火，便走過(guò)來(lái)，一把拿起烤肉網(wǎng)，一塊五花肉應(yīng)勢(shì)而落，玉潤(rùn)和丈夫沒(méi)則聲，只聽“紅衫”說(shuō)著：“沒(méi)事。”語(yǔ)調(diào)里沒(méi)有一點(diǎn)歉意，好像只要不道歉，便沒(méi)有補(bǔ)償一塊的必要。他挺直著身子，兩只胳膊也是竹竿似的筆直，那架勢(shì)好像是拿了賊王，擒了反叛來(lái)的。
???他來(lái)取空盤的時(shí)節(jié)，玉潤(rùn)便說(shuō)道：“你等會(huì)?！薄凹t衫”先是愣了一下，而后微微彎著身子，向玉潤(rùn)說(shuō)道：“您有什么需要？”話語(yǔ)里多了一層和軟?！拔仪纺愣嗌馘X？”玉潤(rùn)板著臉說(shuō)?！凹t衫”又愣了一下，看看玉潤(rùn)，仿佛極力在腦海里搜索玉潤(rùn)是否欠錢，“沒(méi)，沒(méi)欠錢?！彼滞χ鄙碜印！凹葲](méi)欠錢，你做出這輕狂樣子給誰(shuí)看?！薄安缓靡馑迹缓靡馑?，客人多，一時(shí)招待不周，請(qǐng)諒解。”玉潤(rùn)、丈夫又繼續(xù)吃飯。
????臨走的時(shí)節(jié)，“紅衫”仿佛才意識(shí)到回頭客的重要，早已站在門旁，見客人起身，便喊道：“請(qǐng)帶好隨身物品。歡迎下次光臨?！庇駶?rùn)在他面前走過(guò)的時(shí)節(jié)，想著：下次光臨？虧你說(shuō)的出口。并沒(méi)看“紅衫”或點(diǎn)頭，只自顧走出門。同丈夫前腳走出烤肉店，她便咕噥起來(lái)：“它家裁員了么，弄這么個(gè)人來(lái)，再也不要來(lái)吃！”因想起墨魚腸的滋味，又加了句：“一年之內(nèi)！”丈夫本來(lái)謹(jǐn)守“中庸”之道，這一回似乎也頗以妻意為是，以為不來(lái)吃最好。