玉芳齋大廳內。
掌柜小二乃至廚房雜役等所有在為玉芳齋工作的人規(guī)矩的站立成排。
“東家有喜，歇業(yè)兩天，后日奉獻驚喜！”
紅色的橫幅黑色的字體，嚴錦瑟落完筆，她看著她寫的字，暗道還是娟秀了些：“掌柜的，找人去掛上?！?p> 掌柜行至嚴錦瑟處，看著上面的字：“大小姐是想要掛在大門口？”
嚴錦瑟抬眼，看向掌柜，聲音中帶上了威懾：“說來，我接管玉芳齋的事情你們應該都知道了。
短期來看似乎只有三個月。
或許你們中間有人覺得，只要熬過這三個月，你們便會輕松，但是你們要知道，這三個月中玉芳齋的所有處置權，以及如何經(jīng)營都是我說了算，換句話說……你們如何處置，也是我說了算！”
“但憑大小姐吩咐?！闭乒竦慕舆^橫幅，趕緊開口。
“有些話原本我家小姐本不想要說，但是卻還是免不得想要給你們提個醒……玉芳齋變好了大家都會好，我們現(xiàn)在是一條船上的人，誰要是有二心，亦或者有誰的心思不在小姐身上，那么……后果自負！”素素得到了嚴錦瑟的示意之后，往前一步，聲音很大，確定讓他們都能聽見。
嚴錦瑟伸手動了動耳朵，她看向素素，她站的很直，只是隱約間，她好像看見了她在顫抖身體，就連她說話的語氣中都帶在一股不自信，這和之前在她面前表現(xiàn)出會識字并且提出建議的模樣很是不同。
“小姐?！?p> “小姐！”
嚴錦瑟回神，她條件反射的收回視線，看向眼前的時候才發(fā)現(xiàn)彥禎已經(jīng)站在了她的跟前：“我吩咐你做的事情如何了？”
“小姐請過目?！睆┑潓⑹种械恼{查結果遞給了嚴錦瑟：“按照小姐的吩咐，事無巨細，將玉樓春和玉芳齋一干人等各自負責的工作都調查了仔細，唯獨……玉樓春的掌柜，他似乎是葉冥的直系干將，為了不打草驚蛇，是以屬下沒有動他。”
嚴錦瑟點頭，望著彥禎笑了：“你辦事果然非常的和我心意?！?p> “小姐滿意就好?！?p> “這份資料我需要好好看看，但是如今時間緊迫，也不能因為我，讓你們無事可做，你和掌柜辛苦一下，將我擬定的各自分工以及我置頂?shù)挠穹箭S人員規(guī)矩都仔細落定，晚些時候，我驗查?！眹厘\瑟說完，便將目光放在了彥禎收集的資料上。
掌柜看了看嚴錦瑟又看了看彥禎，按吩咐做事。
彥禎看著嚴錦瑟，他以為她要調查玉芳齋的人員工作分配，是為了更好的整合他們，卻不料她早就有了打算，并且似乎沒有要修改的意思，一時間他有些……
“彥護衛(wèi)，這玉芳齋人員規(guī)矩可是要大家熟記于心？”掌柜不敢打擾嚴錦瑟，但詢問彥禎的時候，他還是希望嚴錦瑟能聽到他的話。
“是。”彥禎開口，他低頭看著他手中的玉芳齋人員規(guī)矩，不過也就短短六條，背誦應該沒有什么問題。
嚴錦瑟勾了勾唇角，彥禎真的很懂她的心意，即便是她不吩咐，他也知道她想要做什么。
各人有了任務，每個人都開始行動，店外很快也掛上了橫幅。
“小姐，他們雖然在記憶你給的人員規(guī)矩，但是他們看上去大多并不是真心愿意?！彼厮氐皖^，她將在場人員的表現(xiàn)看在眼底，隨即小聲的匯報給嚴錦瑟聽。
“很正常，雖然我是他們主子的女兒，他們不管從何種角度來說都不得不信服于我，但是這種信服更像是一種懼怕，而我要的……是不久之后，他們真的信服，是以我總要做些什么，而不是光靠嘴說話?！?p> “小姐，奴婢不懂你的意思?！?p> 嚴錦瑟但笑不語，她手指動了動，短暫的停頓之后，她開始在白紙上寫字。
“你們記憶的如何？”
小二看了看管家，隨即看向嚴錦瑟：“大小姐，小的雖然沒有讀過書，但是這六條都很簡單，記憶不困難，只是……”
“只是什么？”嚴錦瑟看向小二。
“食客至上是什么意思？”
“任何一家酒樓，都是靠食客供養(yǎng)，是以食客提出的要求和建議我們都要認真采納，并且要為他們提供熱情的服務，讓他們感受到我們的誠意，這一點上……你們可以參照玉樓春?！眹厘\瑟道。
“小的說句僭越的話，玉芳齋來往的食客身份不一，對于身份地位高的人小的們自然會向伺候祖宗一般，但是一般人，著實沒有這個必要。”小二對上了嚴錦瑟的視線，他瑟縮了一下，繼續(xù)道：“如果每一個人都同樣對待，會讓那些尊貴的客人心生不滿?！?p> “掌柜也這么認為？”嚴錦瑟唇角翕動，將放在小二身上的目光移到了掌柜的身上。
“小二說的也不是全然沒有道理。大小姐畢竟沒有真的經(jīng)營過酒樓，見過的客人也很少，這其中有些門路。”掌柜道。
嚴錦瑟看著掌柜，見他并不像別人那般低頭，目光掃過其他人：“你們也是這么認為？”
嚴錦瑟沒有得到回應，她笑了，她拿起了她剛寫好的紙張站了起來：“你們不說話，自然都是這么認為的了。
你們心里怕不是正想著，一個閨閣女子不好好呆在深閨，偏要來掌管玉芳齋，還弄出了這么多花樣？”
小二等人迅速抱拳低頭：“小的不敢?！?p> “呵……”嚴錦瑟看向掌柜，眸光深深：“人之常情的認為而已，我本不怪你們，你們有任何的建議或者心里有意見大可直接和我提?！?p> 嚴錦瑟說完，見他們走只是站著無人開口，冷笑一聲：“既然你們不說，那我來說！我手中寫著的是我經(jīng)營玉芳齋的獎懲規(guī)則，不多……也就三條。既然對于玉芳齋來說我是新人，那么這里的規(guī)矩怕是也要立新?！?p> 掌柜看向嚴錦瑟。
“職位晉升，指的的是你們做得好，就是小二也能做掌柜！”嚴錦瑟說的篤定，也很滿意在她說完之后，他們此刻的反應。
掌柜面色一變，她看著嚴錦瑟：“小姐，這恐怕不合適?！?p> “合不合適，輪不到掌柜來說，而你們只需要相信，只要我嚴錦瑟在一日，必定說到做到！”嚴錦瑟道。
小二眼中的光亮閃過，但觸及到掌柜的目光，他低下了頭。
“你們現(xiàn)在的銀錢領取是領取最基本月錢，但隨著玉芳齋生意的好轉，你們的月錢都會上漲，上漲的部分，我暫且將它稱為獎金。每一次的獎金都是一貫錢起步，當然……如果對玉芳齋有突出貢獻者，獎金翻倍，不……依次翻倍?！眹厘\瑟的目光掃過在場的人，最后將她的視線停留在了掌柜的身上：“當然……如果被我發(fā)現(xiàn)有人做出對玉芳齋不利的事情，那么我會要他永遠的生活在最底層。
不過懲罰一個人，皮肉之苦，生死之憂都遠遠不如看不到希望，永在黑暗！”