第60章 柳青衫夾菜，司藤輕開小嘴

　　　　梅干菜燒肉、青菜豆腐、清炒豆角、白蘿卜燉野鴨子。

　　這些菜也只有招呼客人時，老頭才會做，平時頂多吃一些咸菜蘿卜。

　　老頭這頓飯做的是非常盡興：“不瞞你說，如果不是你救了我一命，這些菜也只有過年我才會做，平常頂多是青菜豆腐?！?p>　　“那你應(yīng)該感謝我才對?！?p>　　柳青衫臉上露出一抹笑容：“不然你還得等幾個月，才能盡興的做這一頓飯?！?p>　　“……”

　　老道無言以對。

　　吃飯時，司藤依舊坐在外面的石凳子上，她本不需要吃飯，也不想吃這頓飯。

　　“難得來一次，這老道又是感謝我們的救命之恩，要不然，多少吃一點，給老頭點面子嗎？”

　　柳青衫來到司藤面勸說。

　　司藤美眸一動，給了個白眼：“趕緊吃，吃完趕緊走，我們還得趕著回去，白英還在家里，萬一蘇醒過來，你不怕你父母被嚇著？”

　　“行吧！”

　　柳青衫沒有在堅持，也沒有司藤這樣的魄力，扛不住肚子餓。

　　用筷子夾起一塊野鴨子肉，還未放在嘴里，一股撲鼻而來的肉香味鉆進了鼻孔中，讓人忍不住的食欲大開。

　　把野鴨子肉放在嘴里，輕輕的嚼上一口，鴨肉里吸收的湯汁，隨之這一嚼，充盈在整個口腔。

　　“這種美味，也只有在這山里頭才可以享受得到，在外面世界很難吃到這么可口的野鴨子?！?p>　　老頭用筷子夾起一塊野鴨子，又干脆又用手捏起來往嘴里送。

　　柳青衫：“不錯，不怕和你說，我也吃過很多野味，但從來沒有一種野味有這樣正宗，你這手藝如果到外面開個飯店，不怕沒生意。”

　　“不然咱倆合計合計，咱們到外面開個飯店，你只管燒菜，我負(fù)責(zé)經(jīng)營，到時候掙了錢，你我二一添作五?！?p>　　“老道我從來沒想過要下山，也沒想過去掙什么錢，對我來說，沒有什么比修道更有重要?！?p>　　老頭給了個白眼，用筷子指了指那盤梅干菜燒肉：“這道手藝，是當(dāng)年和皇宮里的御廚所學(xué)，算是宮廷菜肴，你小子今天有福了，我已經(jīng)好多年沒燒過這道菜?！?p>　　柳青衫同樣被這道宮廷菜肴所吸引，他拿了個小碗，夾了一塊肉，來到了外面，把這塊肉送向了司藤小嘴邊。

　　司藤抬著美妙眼睛，直直地望著，似是在問你這是在干什么？

　　“正宗的宮廷菜肴，怎么著也得先讓你嘗一口，給點面子吧?！?p>　　柳青衫臉上掛瞞笑意。

　　見他這副模樣，司藤無奈張開小嘴，把這塊肉輕輕咬了一口。

　　梅干菜扣肉是南方人的專屬。

　　但宮廷的梅干菜扣肉，選用的是江南一帶的風(fēng)格，有著非常嚴(yán)格的要求。

　　首先是從肉質(zhì)的選擇上，得用上等優(yōu)良的五花肉，肉質(zhì)鮮美肥嫩，成品色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜，而久負(fù)盛名。

　　不過老道自然不可能選用上等的五花肉，主要是眼下沒這個條件，而是選用的是腌制的臘肉，本質(zhì)上已經(jīng)和梅干菜扣肉有了區(qū)別。

　　但是，奈何老道手藝高超，臘肉做的也是鮮嫩可口。

　　司藤吃了口肉只覺口齒留香，情不自禁用著小手在嘴角輕輕的擦了一下，卻沒有給任何評價。

　　柳青衫卻已得到了答案。

　　司藤道：“我也曾學(xué)過廚藝，梅干菜扣肉選用臘肉，倒是有點像南方的口味，而正宗的宮廷梅干菜，采用的應(yīng)該是魚米之鄉(xiāng)一帶?！?p>　　“哦，你對這還有研究？”

　　柳青衫不得不對司藤感到詫異，他雖然說對吃的上面有講究，可從來沒有研究，只知道什么東西好吃，什么東西不好吃。

　　司藤嘴角微微一勾：“北宋年間，蘇東坡居惠州時，專門選派兩位名廚遠(yuǎn)道至西湖學(xué)廚藝，兩位廚師學(xué)成返惠后，蘇東坡又叫他們仿西湖的‘東坡扣肉’，用梅菜制成‘梅菜扣肉’，果然美味可口，爽口而不膩人，深受歡迎，一時，成為官家宴席上的美味菜肴?！?p>　　厲害！

　　柳青衫打心眼里感到佩服：“要不，以后我負(fù)責(zé)掙錢養(yǎng)家，你負(fù)責(zé)洗衣做飯？”

　　嗯？

　　聽聞，司藤慢悠悠的扭動眼眸，盯著：“小屁孩，趕緊去吃你的飯，我們還得趕路?！?p>　　“OK！”

　　柳青衫興高采烈的返回。

　　OK？

　　司藤對此詞匯不是很懂，倒是在那些洋人的嘴里面聽到過一些詞：“老祖宗的精髓不學(xué)，天天學(xué)這些亂七八糟的玩意，看來有時間，得好好教訓(xùn)教訓(xùn)他，免得他和那些洋人學(xué)壞了?！?p>