第三十九章：炸串
“滋啦，滋啦?！?p> 豆腐串在滾燙的油里面被炸得“滋滋”作響，不一會兒就變成了金黃色。
江賢用長筷子夾著豆腐串，來回的翻了幾下，以便讓豆腐串炸的更加均勻，然后把炸好的豆腐串，一串串夾了出來，放在竹簍里面控油。
“大家都想吃什么味道的呀！”江賢喊道。
“我要辣的！”
“我要孜然的！”
大家伙一起叫喊著回答江賢的話，一個比一個嗓門大，都以為喊的最大聲的可以如愿以償，吃到自己想吃的味道。
“好嘞，我就是隨便問問！想吃什么還得聽我的！”江賢笑著對大家伙說。
“切！”大家聽了江賢的回答，悻悻的“切”了一聲，隨即哈哈大笑起來。
江賢麻利的刷好秘制醬料，然后又撒上孜然和辣椒粉，隨手拿了一串給了前面的一個小孩子。
“來小孩，你先嘗嘗！”江賢說著遞給了小孩一串。
那小孩接過油炸豆腐串，用嘴輕輕吹了兩口，然后咬了下去。周圍的人目光都看著這個小孩，等待著小孩對豆腐串做一個評價。
“咔滋！”
豆腐的表皮被油炸得酥脆，里面雪白的豆腐因?yàn)楦邷剡€在冒著熱氣，散發(fā)出大豆的醇香。
小孩因?yàn)槎垢癄C嘴，用舌頭和牙齒在口腔里翻滾著豆腐。一圈，兩圈，小孩開始咀嚼起來，然后咕咚一下，咽了下去。
周圍的人跟著小孩吞咽的動作，也咽了咽口水。
“怎么樣，怎么樣？”小孩旁邊的一個大人急切的問著。
小孩沒有回答，而是咬下了第二口。這一次小孩竟然完全不顧及豆腐燙嘴，一邊忍著燙，一邊就開始咀嚼。
“我還要！”小孩吃完了一串之后，完全沒有滿足，還想接著吃第二串。
“第二串可就要錢了哦！你有錢嗎？”江賢低著頭，笑著對那小孩說。
“娘親！娘親！我還想吃！”小孩眼巴巴的看著他的母親，想讓母親再給自己買一串。
“我也要！”
“老板??！給我們后面的人留點(diǎn)啊！我們排了一下午了！”
人群中炸開了鍋，爭搶呼喊著讓江賢一定要給自己留下一串嘗嘗。
“東西雖然沒有那么多，但是誰讓老板我聰明呢！”江賢笑著說。
江賢把豆腐一一從竹簽上弄下來，分成一小塊一小塊的放在桌子上，然后大手拿著刷醬料的刷子一揮，給所有豆腐刷好了料。
江賢一邊撒著孜然一邊說：“因?yàn)槿颂嗔?，所以每人只賣一塊！每塊一文錢！”
“好！”隊伍后面的人率先喊了出來，隊伍前面的人也只能同意。
“用竹簽子扎一塊，錢箱里放一文錢！記得吃完把竹簽放回桌上，后面的人還得用了！”江賢說完，立馬讓阿姨去準(zhǔn)備下一鍋豆腐。
一鍋，兩鍋......
“老劉，你來炸！”江賢炸了兩鍋，讓老劉來接自己的手。
這給豆腐下油鍋不是個體力活，但是個刺激事。本來豆腐水分就挺足的，下鍋的時候，一接觸熱油，那簡直跟在戰(zhàn)場上經(jīng)歷萬箭齊發(fā)沒什么區(qū)別。
老劉不愧是大廚出身，江賢給豆腐下鍋就熱油飛濺，老劉給豆腐下鍋就只有滋滋作響。術(shù)有專攻，江賢這一點(diǎn)肯定是比不上老劉的。
“倩倩，張嘴！”江賢用竹簽扎了一塊豆腐，給倩倩嘴邊遞過去。
“啊......”倩倩微微仰頭，張開了嘴巴。
“怎么樣？”江賢詢問倩倩，感覺味道如何。
倩倩用手輕掩著嘴，一邊吃著，一邊滿足的點(diǎn)著頭。
“老板，老板，別吃了！再吃不夠賣了誒！”人群中一大哥看見江賢和倩倩兩個人忘我的吃著，全然忘記了是來做生意的。
“哈哈哈哈哈！”江賢被自己的沙雕行為逗得哈哈大笑。
江賢自己也很長時間沒有吃這些東西了，便不由自主的嘴饞吃了起來，不光自己吃，還帶著倩倩一起吃。倩倩自己不好意思，江賢就自顧自的用竹簽子扎著，喂倩倩一口，自己吃一口，不一會兒桌子上的豆腐沒了一大半......
“還是缺了一點(diǎn)味道！”江賢嘟囔著。
江賢原來吃的是“正宗福（湖）南油炸臭豆腐”，少就少了那一點(diǎn)臭味。
“不行，非得把臭豆腐研究出來！”
吃貨的大腦是可怕的，江賢可是個十足的吃貨，估計現(xiàn)在除了倩倩，臭豆腐現(xiàn)在能在江賢心里排第一！
就這樣想著，江賢竟然差點(diǎn)流出了口水......
“還有沒吃到的嗎？”江賢大聲喊著，豆腐已經(jīng)所剩不多了。
“我我我！”一個小伙子答應(yīng)道。
“別扯淡！你都吃了兩圈了！別以為我沒看見！”江賢朝那小伙子喊了一句。
那小伙子發(fā)現(xiàn)被江賢識破了，害羞的低下了頭，不再說話了。
“今天結(jié)束，明天早來！”江賢喊完便開始著手收攤。
“老板，明明還有一些，你咋就收攤了！”有人問道。
“我自己吃?。∶钜惶煳乙拆I?。 苯t笑著說。
“哈哈哈，好吧好吧！”大家伙聽了江賢的回答，慢慢散開了。
“阿姨，老劉，小寶，你們也嘗嘗吧，咱們不能做好了都給別人吃了?！苯t說著把竹簽遞給三人，自己又拿了一些給何奶奶送去。
三人吃了之后，才明白為什么這豆腐串那么受歡迎，是真的很香，很好吃。這個世界小吃本來就少，像這樣既方便又美味的東西，怎么可能不受歡迎呢！
幾個人經(jīng)歷了一下午的辛苦，終于可以休息了，阿姨和倩倩倒是沒感覺很累，她們平時其實(shí)就很辛苦了。老劉只炸了一會兒豆腐，也感覺還好。
江賢和小寶就不一樣了，小寶原來也沒干過啥重活，將軍府的四個主子也都不是很喜歡使喚下人。江賢則是從沒保持一個動作那么久過，強(qiáng)度不大，但是肩膀酸的要死。
“點(diǎn)點(diǎn)多少錢，我算個賬?！苯t也沒有特意指使誰去，只是坐在倩倩家門口的石墩子上隨口說了一句。
小寶很識趣的過去清點(diǎn)錢數(shù)，倩倩的母親也過去幫忙。
“豆腐和菜分開算吧，收錢的時候我特意換了一個錢箱分開收的！”江賢交代著。
倩倩的母親知道豆腐的成本，小寶知道菜的成本，分開算可以知道哪一個的利潤更高一些，這樣方便更好的獲利。
“買菜花了兩錢銀子，賣了九錢?！毙氄f道。
“豆腐成本是八十文，賣了，賣了一錢多！”倩倩的母親說。
“嗯，菜賺了三倍多，豆腐賺了十幾倍，還行吧！”江賢大致估算了一下說道。
“太可以了，太可以了！平時我賣豆腐，一天也就賺個二十多文，現(xiàn)在已經(jīng)很好很好了！”倩倩的母親說道。
“明天菜價不變，豆腐價格翻倍！”江賢說。
“豆腐價格翻倍？”倩倩的母親有些疑惑的看著江賢。
“嗯，翻倍！而且只做今天的三分之一！”江賢繼續(xù)說。
“啊？”倩倩的母親有些驚訝。
“磨豆腐是個體力活，做起來很辛苦，但是顧客又很喜歡，我們就來個限量供應(yīng)。如果大家每天都能吃到炸豆腐，不管多好吃都會膩，但是如果來晚了可能就買不到了，那大家就很難吃膩了！”江賢說。
幾個人聽了江賢的話紛紛點(diǎn)頭，其中最開心的應(yīng)該是倩倩了，再也不用熬夜磨豆腐，對倩倩來說可是一件很好的事情。
“雇個人吧！”江賢說。
“不用不用，那樣多費(fèi)錢??！”倩倩的母親趕忙說。
“雇個人吧！”江賢堅持道。
“這......”倩倩的母親看江賢堅持，沒有再說下去。
“雇個人咱們可以多開幾家店呀！”江賢感覺自己剛剛語氣有些硬，便說出了一個合理的想法。
“哦哦哦！還是你想的長遠(yuǎn)，阿姨剛剛沒有轉(zhuǎn)過那個彎?！辟毁坏哪赣H突然理解了江賢的想法，多開店就意味著多賺錢，雇人是很有必要的。
其實(shí)江賢哪有什么開新店的想法，只是找個借口幫倩倩和阿姨分擔(dān)一下辛苦。當(dāng)然，最主要還是想讓倩倩能像江瑩一樣無憂無慮，十幾歲的年紀(jì)應(yīng)該開開心心的度過，而不是每天辛苦，忙于生計。