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海城飯館

第二章(二)

海城飯館 憋屁難受 2311 2021-04-17 20:01:08

  吃飽喝足臨走時(shí)林小小又點(diǎn)了兩個(gè)豬肉白菜餡兒兩個(gè)素餡兒包子,油紙包好打算帶回家給阿婆吃。

  “阿生哥我想去買點(diǎn)家用哩?!弊叱霭愉?,集還沒散,身揣巨款的林小小打算買點(diǎn)吃的用的。

  陳阿生點(diǎn)點(diǎn)頭示意林小小一起,也好,有這個(gè)大勞力不怕自己拿不動(dòng)。

  兩人先去了糧食鋪?zhàn)?,時(shí)下的大米白面都不便宜,大米一斤要一百文,白面還是有些微黃也要一百二十文一斤,一樣買了五斤,林小小又買了些黃豆,綠豆,小米。想著阿婆年紀(jì)大了牙口要差一些,喝點(diǎn)小米粥很是適合還能養(yǎng)胃。之后兩人又去了布坊買了兩匹粗布,細(xì)棉布,以及十斤的棉花。家里的棉被褥子都是用了好久的,縫縫補(bǔ)補(bǔ)曬了又曬洗了又洗,不暖和不說睡起來(lái)也不夠平整柔軟了。吃飯睡覺乃是人生大事,必須得先安排上。買完這些十兩銀子就剩了三兩多點(diǎn),兩人連捧帶拿裝了個(gè)滿懷,就連陳阿生背的竹筐里也墊了幾層油紙裝了布袋子盛的大米和白面。

  “小小妹妹,咱們家去吧,要拿不下了呀?!?p>  “我再去趟調(diào)料鋪?zhàn)?,就?lái),就來(lái)!”陳阿生拿著背著站在路邊,林小小快步奔向一家調(diào)料鋪?zhàn)印?p>  這還是林小小頭一回進(jìn)古代的調(diào)料鋪?zhàn)?,進(jìn)門就看到一個(gè)像藥鋪一樣的木質(zhì)柜子,一排4個(gè)抽匣,外頭用紅紙貼著裝著什么。這年頭糖屬于是貴東西,一小包就要一兩銀子。林小小還是咬牙買了一包,又買了干辣椒花椒麻椒等去腥好物。所剩不多的銀子基本花沒,才走出店鋪。

  “阿生哥,咱們回家?!睗M載而歸的林小小開心的什么似的,回家的步伐都比來(lái)時(shí)要大了些。真好呀,有大米飯吃了!

  放漁村的地理位置得天獨(dú)厚,靠海離鎮(zhèn)上也不遠(yuǎn),兩人大包小裹的走上兩刻鐘也到了。

  “阿婆,阿婆,我給你帶包子啦?!辈坏郊议T口林小小就懷抱一堆東西挎著竹簍子飛奔進(jìn)屋。

  “哎,哎,慢點(diǎn)慢點(diǎn)。買了這么些東西呀?!卑⑵抛陂T口的凳子上摘著小小之前打回來(lái)偏小的不好賣的小魚苗。

  “阿生快進(jìn)來(lái)喝杯水,累壞了吧。辛苦你啦?!标惏⑸浜髱撞揭惨黄疬M(jìn)了院子,笑瞇瞇的卸下東西遞給小小。

  “對(duì)啊,阿生哥,歇歇再走。今天麻煩你了啦,要不然我不知道要跑幾趟才搬的回來(lái)這些東西呢!”

  “林阿婆,小小妹妹,你們別客氣。我這就回去啦,晚些還要喂豬,今兒的豬草還沒打哩!”擦了擦額頭上的汗,陳阿生笑瞇瞇的說完就走了。

  “唉,阿生是個(gè)好孩子喲!就是怪可憐的…”

  “阿婆,什么可憐?”

  “沒,沒什么…不是說給我?guī)Я税?,快拿?lái)嘗嘗!”話題被岔過去,林小小也沒甚在意,拿碗裝了阿婆收拾好的小魚苗,往廚房走去。

  “哎,我去燒個(gè)湯,馬上好?!?p>  凈了手,把小魚淘了遍水放一邊備用。從窗臺(tái)的小壇子里用小勺挖了一點(diǎn)豬油放入鍋中,看著豬油塊順著鍋壁滑到底兒也就化成了湯,趁熱抓一把小魚苗下入鍋中,噼里啪啦的滿屋飄香,用油煎的兩面金黃的小魚兒再熬煮出得湯分外香滑,奶白色的湯汁上頭飄著一點(diǎn)油花,這滋味不放別的調(diào)料就足夠鮮了。不過家里的油統(tǒng)共就這些不是逢年過節(jié)的大日子兩人都舍不得用。

  “得了,阿婆快趁熱吃。”

  “怎么還用油了啊,這包子就夠好的啦,阿婆自己吃不完,你也吃?!卑⑵趴偸沁@樣,好吃的都留給小小,要么就會(huì)說自己不愛吃,哪有不愛吃好東西的人。林蕭心中感動(dòng),下決心一定要讓阿婆過上好日子!

  “我吃過了呢,阿婆,吃了有五個(gè)這么大的,吃不下啦!您不吃放著就壞了?!卑⑵胚@才顫顫巍巍的拿起包子咬了一口,抿抿嘴沖林小小笑了“我的小小長(zhǎng)大啦!這么能干呢!”

  “是呢,阿婆,今天的珍珠我賣了十兩銀子呢,這些棉花可以納新褥子和被子啦!我還買了調(diào)料和米面,夠咱們吃好久哩…”林小小絮絮叨叨的和阿婆一樣一樣說著,有家人的感覺,真好。

  午后阿婆去小睡,林小小開始甩開膀子納被子,這個(gè)活兒遠(yuǎn)沒有看著簡(jiǎn)單,需要先把棉花展開鋪平放在棉布上,有缺塊的地方一點(diǎn)點(diǎn)補(bǔ)好,在把另一片棉布鋪上裁齊,一行一行的縫上,這樣棉花不會(huì)跑,也平整。都縫好后要仔細(xì)拍一拍這樣棉花更蓬松柔軟,套上洗干凈的被面,這就成了。

  要問林蕭為何會(huì)這些,全是因?yàn)榱中⌒≈皻埩舻挠洃洠皫啄甓际前⑵艅?dòng)手,林小小在旁邊打下手。現(xiàn)在阿婆的眼睛不好,林小小能自己動(dòng)手的,就不要阿婆幫忙了。

  睡好的阿婆幫忙鋪棉花,手法又快又規(guī)整,兩人一起忙活總算在黃昏時(shí)分納好了兩床新被子。

  “真軟啊,阿婆今晚咱們就蓋新棉被吧!”

  阿婆邊點(diǎn)頭慈祥的笑著,邊把林小小頭發(fā)上粘的幾柳棉絮摘下來(lái)“好,都聽我們小小的?!?p>  林小小麻利的把炕上掃干凈,新的被子疊好放在一旁,舊的被子收起來(lái)回頭拆了還可以縫在冬天的棉鞋里。

  “阿婆,我去做飯。今天咱們吃一頓好的!”

  難得的今天有大收益,林小小一天都熱情高漲的。規(guī)劃著之后的生活,自己好歹有手藝,想著做什么能賺錢糊口。

  走到廚房,先是把飯蒸上,拿了條白天打回來(lái)的魚。這是一條刺少肉厚的灰色海魚,當(dāng)?shù)厝硕冀小盎音~”,因?yàn)檫@魚腥氣頗重,煮著并不好吃,所以吃的人家也不多。這是林小小今天特意打了留下來(lái)的,平常這種魚,兩人也不怎么吃。

  林小小把魚刮了鱗,開膛除去魚肚里的內(nèi)臟,脂肪等,又將魚腹里的黑膜撕去,要想去腥這步絕不可少。

  收拾完之后拿清水走那么兩回,就非常干凈了。再把灰魚放到案板上,切頭去尾后順著中間的魚骨片下來(lái)就完整脫骨了,魚骨上還有些魚肉在上頭,粉嫩粉嫩的,這魚骨可不能丟,拿來(lái)吊湯或是腌制后油炸都是很美味的。

  魚肉一片片切成薄厚均勻的小片,放入小盆里撒少許鹽,花椒粉,黃酒抓勻腌制?;ń贩圻€是午飯后林小小拿買回來(lái)的花椒炒熱后放入碗里拿搟面杖的一頭砸碎的。

  這邊腌制上魚片,另一邊把鮮蝦去頭扒殼挑掉蝦線,鍋里少放底油,把蝦頭先放鍋里炒制出紅油后撈出蝦頭,放入蝦仁蔥花翻炒變色后倒入提前準(zhǔn)備的糖醋汁,頓時(shí)頂鼻的酸氣直沖天靈蓋就算是鼻塞估計(jì)也好了。收汁后這道菜就成了,魚片也腌入味兒了,還是老方法起鍋油熱,下魚片兒后立刻把提前備好的蒜苗也一起倒里,煸炒幾下就行了。

  “阿婆,飯好啦!”

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