第13章 兩貫錢

　　冷水下鍋，放雞腿，生姜，蔥，煮熟后撈出，在涼水中放涼。

　　趁這段時(shí)間調(diào)個(gè)醬汁，辣椒粉，花椒粉各一小勺，加上蒜末，白芝麻，蔥末，淋上熱油，再加生抽三勺，陳醋兩勺，白糖一勺，適量鹽，攪拌均勻。

　　切點(diǎn)黃瓜絲放在盤子底部，再放上切好的雞腿，淋上醬汁，撒上點(diǎn)炸花生，香菜，辣椒碎做裝飾。

　　做好的口水雞顏色鮮艷金黃，散發(fā)出勾人的香味，引得人口齒生津，怪不得叫口水雞。

　　光憑這個(gè)香味，就讓胖廚子對(duì)沈慕蘭另眼相看。

　　“哇塞，好香啊，聞著就讓人流口水，怪不得叫口水雞。”小學(xué)徒咽咽口水。

　　小伙計(jì)也偷偷向沈慕蘭豎起了大拇指。

　　“咳咳。”胖廚子干咳兩聲，掩飾自己的心理活動(dòng)，拿起一雙筷子，道：“我先嘗嘗?！?p>　　一口下去，鮮，嫩，香，麻，辣，多汁，鮮嫩的雞腿肉在嘴里爆開(kāi)，布滿口腔里的每個(gè)角落。

　　“方大廚，怎么樣，好吃嗎？”小伙計(jì)忍不住問(wèn)。

　　方大廚把手里的筷子遞給他，道：“你嘗嘗?！?p>　　小伙計(jì)眼睛一亮，接過(guò)筷子，也不管干不干凈，就撿了一塊吃。

　　“嗯嗯嗯……”小伙計(jì)止不住的點(diǎn)頭，最后憋出倆字，“好吃。”

　　小學(xué)徒看小伙計(jì)都吃了，也不客氣，也撿了一塊來(lái)吃，還想再吃，有害怕師傅責(zé)罵，只能眼巴巴的看著。

　　看到自己做的菜受歡迎，沈慕蘭心里也十分高興。

　　“大姐怎么稱呼啊？”方大廚再開(kāi)口就客氣了許多。

　　這個(gè)方大廚看起來(lái)也四十的人了，叫她大姐也不為過(guò)。

　　“我姓沈，沈慕蘭?！?p>　　“沈大姐，你吃了嗎？”方大廚打沈慕蘭開(kāi)始做飯的時(shí)候就注意到了，她一直咽口水，看見(jiàn)菜就移不開(kāi)眼睛。

　　沈慕蘭搖頭。

　　“阿財(cái)，去拿兩個(gè)饅頭，加上兩塊大肉，給你大娘吃?！狈酱髲N對(duì)小學(xué)徒阿財(cái)說(shuō)。

　　“好嘞，師傅?！卑⒇?cái)從一個(gè)框里拿出兩個(gè)白面饅頭，掰開(kāi)來(lái)，從一口鹵肉鍋里撈出兩塊厚厚的肉片，夾在饅頭里，兩個(gè)簡(jiǎn)單的肉夾饃就做好了。

　　當(dāng)兩個(gè)白白胖胖的肉夾饃放在自己面前，她的肚子咕咕亂叫，咽著口水道：“沒(méi)事，我不餓?！?p>　　活了四十多年的方大廚，看人看多了，哪有不知道的，就把兩個(gè)饅頭塞進(jìn)沈慕蘭懷里，道：“拿回去給孩子吃吧?！?p>　　沈慕蘭不再推脫，其實(shí)剛才她也是客氣兩句，要是這不想要，在方大廚叫阿財(cái)去拿饅頭的時(shí)候就說(shuō)話了。

　　“謝謝。”

　　“謝啥，都是一個(gè)游尾鎮(zhèn)的?！狈酱髲N笑著，一張胖胖的臉上都看不到眼睛了，緊接著露出一副愁容，道：“沈大姐，你這道菜很不錯(cuò)，可是配料也簡(jiǎn)單，只要懂行的人一吃，就知道里面放了什么，所以，這個(gè)價(jià)錢啊，不能給得很高?！?p>　　沈慕蘭一怔，怪不得這個(gè)胖廚子突然之間這么熱情，原來(lái)是要壓價(jià)啊。

　　“那方大廚您說(shuō)，多少錢合適呢？”沈慕蘭也笑了起來(lái)，波瀾不驚。

　　“這個(gè)嘛，不知道沈大姐家里還有沒(méi)有別的菜式？”方大廚不答反問(wèn)。

　　沈慕蘭不說(shuō)話了，她不知道是該說(shuō)有還是沒(méi)有，說(shuō)有的話，這個(gè)胖廚子讓自己都賣給他，然后趁機(jī)壓價(jià)，怎么辦？如果說(shuō)沒(méi)有，方大廚剛才都看著呢，他大差不差的也學(xué)會(huì)了，萬(wàn)一他說(shuō)不買了，怎么辦？

　　“那方大廚覺(jué)得，這道口水雞值多少錢？”

　　這下，方大廚也吃不準(zhǔn)沈慕蘭的態(tài)度，看著就是個(gè)村婦，怎么感覺(jué)卻并不簡(jiǎn)單，還是先不要得罪的好。

　　方大廚伸出兩根手指，道：“兩貫錢，這是最高價(jià)了?！?p>　　其實(shí)她也不懂行情，也不知道是個(gè)什么價(jià)，但看小說(shuō)里動(dòng)輒五十上百兩銀子的，再對(duì)比這兩貫錢，也太寒酸了吧。

　　“而且，你在咱們這里賣了之后，就不能賣給別人了，等一會(huì)咱們簽個(gè)合同，這事就算成了。”

　　聽(tīng)著方大廚的話，沈慕蘭想了想，也就同意了。

　　擬草書，按手印，兩串沉甸甸的銅錢揣在懷里的感覺(jué)還是十分有分量的，最起碼，周老板的棺材錢有著落了。

　　銀貨兩訖，方大廚和她聊著家常，當(dāng)然最重要的是想知道沈慕蘭還有沒(méi)有其他的秘方。

　　沈慕蘭摸棱兩可的說(shuō)：“有是有，不過(guò)我年紀(jì)大了，記不清了。”

　　“沒(méi)事，你慢慢想，想著了還來(lái)咱們酒樓。”方大廚一聽(tīng)有戲，連忙吩咐小學(xué)徒阿財(cái)，“阿財(cái)，去把中午客人剩的菜，還有那幾個(gè)饅頭打包了來(lái)?！?p>　　阿財(cái)手腳麻利的去了，不一會(huì)，一手拎一個(gè)油紙包來(lái)了。

　　“這都是中午客人剩下的，挑了點(diǎn)好的留下，沈大姐拿回家給孩子吃，別嫌棄就好?！狈酱髲N笑著把兩個(gè)紙包遞給沈慕蘭。

　　沈慕蘭有些嫌棄的接過(guò)兩個(gè)油紙包，在這個(gè)物質(zhì)匱乏的地方，村里條件好的也就一個(gè)月吃一回肉，像李家這樣的窮人家，一年到頭就過(guò)年能吃點(diǎn)肉了。

　　對(duì)于酒樓里的剩菜，那都是酒樓里的工作人員才能分得到的，有多少小伙子為了吃這口剩菜，才去做店小二。

　　現(xiàn)在自己的處境，不夠資格去嫌棄這些東西，可二十多年的習(xí)慣讓她對(duì)這種不衛(wèi)生的做法難以接受。

　　千絲萬(wàn)緒化為了這么一句話：“謝謝了?！?p>　　走出吉祥酒樓，沈慕蘭一邊走一邊反思自己的想法。

　　人還是要認(rèn)清現(xiàn)實(shí)的好，她現(xiàn)在身處封建社會(huì)，就不能總拿現(xiàn)代社會(huì)的作風(fēng)來(lái)生活。

　　剩飯剩菜怎么了？能填飽肚子，餓不死就是好的。

　　自己小時(shí)候沒(méi)零食吃，不也撿過(guò)別人掉在地上的東西吃嗎？

　　激烈的思想斗爭(zhēng)，占據(jù)她的大腦，不一會(huì)就煩了，甩甩頭將所有念頭甩出去，大步向前走去。

　　一邊走，一邊瞅，掏出阿財(cái)給的一個(gè)肉夾饃，吃了起來(lái)。

　　這是她第一次意識(shí)到，白面饅頭這么好吃，肥肉片子這么香糯多汁。

　　三四口，一個(gè)饅頭下了肚，沈慕蘭意猶未盡的咂摸著嘴，拍著自己的肚子，還是控制住了自己的手，不去拿另一個(gè)。

　　這時(shí)，沈慕蘭的眼睛一亮，她終于找到了自己在找的東西。