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在年代文里當干飯王

15、小舅舅

在年代文里當干飯王 第七支貓 1435 2021-05-05 21:04:16

  周兮兮拿著桑葉走進家門,看到一個戴著眼鏡一身正裝的男人坐在飯桌前,捧著瓷碗喝茶。

  家里來客人了?兮兮心里的第一想法,然后看到男人朝她招招手,乖巧的走過去,口袋被塞了一大把大白兔。這人可真大方,畢竟這年頭大白兔還是很稀有的,很多小孩一年到頭都吃不上一顆。

  還在猜測這人是誰時,于晴的出現(xiàn)解了周兮兮的困惑。“阿喜有叫小舅舅嗎?小舅舅這次去海鎮(zhèn)出差,給你帶了鰻魚骨跟罐頭?!?p>  “小舅舅,謝謝小舅舅給的糖。”原來這就是傳說中在城里上班的舅舅。

  這個男人略帶嚴肅的臉上扯出一抹微笑,摸了摸兮兮的小腦袋……周兮兮不太明白大人為啥都喜歡揉小孩的腦袋。

  看著蠶寶寶吃桑葉,聽媽媽跟舅舅聊著天,說這次去海鎮(zhèn)公社的事,因為海鎮(zhèn)水產(chǎn)站運輸船前幾天冒8級大風(fēng)自斗鎮(zhèn)駛回,至筆架山岐頭鼻沉沒,落水32人,經(jīng)駐軍和群眾搶救,生還13人,小舅上禮拜前去海鎮(zhèn)公社處理這事才沒有回村。

  海邊的城市每年出海都會發(fā)生一些類似事件,夏天還要預(yù)防臺風(fēng),因為臺風(fēng)每年縣城都有大損失,舅舅說今年的干旱可能會跟去年一樣,還得預(yù)防七八月份臺風(fēng)的反彈。

  呆了一會舅舅就回外婆那兒了,看著媽媽煮鰻魚骨,鰻魚骨需要油炸,還需要腌過再炸,才不會有腥味。

  這幾天的紅包已積累到50元,一家人商量后,決定紅包金額都留著。

  不過隱藏紅包在滿30元時送了1.8升的食用油;滿40元時送了350g的新鮮肋排;50元是一張50購物券。肋排還舍不得拿出來使用,購物券也打算先存著。

  只有食用油因為保質(zhì)期久拿了出來,所以今天的鰻魚骨于晴準備奢侈一回,用油炸。腌制二十分鐘后,加入油中炸至表面金黃,出鍋備用。準備好蔥,姜,蒜,干辣椒,秘制醬汁;油鍋爆香生姜,蒜;加入蒸魚豉油,小火抄出紅油;放入炸過的鰻魚骨翻炒,加大蒜葉,淋入少許料酒,鹽,味精,翻炒片刻;炒至入味,出鍋,裝盤。

  味道很霸道,大概是使用了油的緣故。周兮兮聞著味道口水都要流下來了,嘗了一塊肉,“?。『煤贸?!微微的辣味混著鰻魚肉,肉不多卻多了骨頭的美味。骨頭太硬咬不動,只能吃附在骨頭上的魚肉,不過一塊鰻魚骨會帶一兩根魚刺需要注意一下。

  “好吃吧,就是費料,你媽媽我也好多年沒吃過了,也就最近有一瓶油,不然你還吃不上?!庇谇绯粤艘粔K,因為牙口好,她將骨頭咬成一節(jié)一節(jié)的。

  今天是周伯建去食堂打飯,回來聞到香味也勾出了他的饞蟲。“路上就聞到味道了,還想誰家煮油了這么香,大概大半村都聞到味道了,可不能經(jīng)常做這么重口的,太冒頭了?!?p>  吃著是真香,超市里還有沒拿出來的排骨,于晴說到時候做成糖醋排骨,酥酥軟軟、酸酸甜甜的,想想就很期待,但是尷尬的是周兮兮家現(xiàn)在住的是村口的位置,是村里人路過最頻繁的地段,如果時常來個香味,沒兩天就給人舉報了。

  當然村里人都是不會干這事的,就怕外村人路過去山上經(jīng)過家門口,這年頭,出頭不是好事,有好東西藏著吃才是正道。

  “今年錢還差些,明年一定起房子,到時候讓隊長給我們批個偏僻點的位置。”吃午飯的時候爸爸這么說道。

  飯桌上,于晴把今天跟哥哥的對話和周伯建說了下,一致商量頁面里的紅包金額都留著買糧。去年6月開始寧府多個公社都出現(xiàn)浮腫病,到今年這時候了已經(jīng)快達到一萬人了,然而救濟糧一直供不應(yīng)求。

  下沙生產(chǎn)隊靠近山邊,加上村書記跟大隊長比較有謀劃,所以村里目前還沒人出現(xiàn)這種癥狀。雖然大部分人都比較瘦,好歹每天都能六七分飽。尤其是去年縣委發(fā)出通知,保護社員自留地,允許個人開荒,號召“瓜菜代”,共渡糧食難關(guān)。下沙生產(chǎn)隊專門種植了紅薯,因為它比較耐旱,而且村里人特地從山上花大精力引下山泉水,所以在其他公社沒有存糧、儲水不足的情況下還能有所余糧。

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