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張江大廚

第67章 實(shí)驗(yàn)

張江大廚 無必勿增 2070 2021-06-20 22:00:00

  艾爾本想以身試毒,可根據(jù)成分分析來看,AI向他發(fā)出了警告,這種牛肝菌的毒性不是現(xiàn)代人能夠承受的,AI的言下之意難道是,這古代人承受這種毒性的能力要更強(qiáng)?

  “你給我個建議,如果消除這牛肝菌的毒性?”

  “焯水或者炒,大概能夠消除毒性?!睆N娘AI說。

  “那就先試試吧。”

  這牛肝菌手一碰就變黑,大概是釋放毒性,要是其他動物吃了,估計(jì)就會出現(xiàn)幻覺,這種防御機(jī)制可謂是自毀一片,拯救一大片,估計(jì)動物們吃了中毒幾次,以后就不再敢吃這種一碰就變色的玩意兒了。

  可人不會,無論這牛肝菌如何變色如何有毒性,還是要有人吃它,估計(jì)古代有人吃到毒發(fā)身亡,可還是樂此不疲,幾百年之后的今天依然如此,其獨(dú)特的清香的確是一種貼近自然的鮮味,艾爾猜測,那些喜歡獵奇,喜歡吃新鮮菜肴的科學(xué)家們一定會對這種略帶毒性的野生菌充滿興趣。

  “主人,牛肝菌焯水之后毒性下降到了百分之八,效果明顯,不過焯水之后牛肝菌的口感不太好。”AI向艾爾報(bào)告了味覺仿生機(jī)器人試菜員的結(jié)論。

  “那就來試試油炒的,和我猜測的差不多,焯水之后牛肝菌的香味,估計(jì)就消失了,要是再多煮一會兒,估計(jì)毒性能夠下降不少,不過那牛肝菌已經(jīng)不能吃了。”

  艾爾把牛肝菌切片之后,開始慢炒起來,炒這種菌類,要讓其毒性下降,估計(jì)不能用爆炒這種方式,只能慢炒,讓毒液蒸發(fā),或者溶于炒菜油里。

  “主人,根據(jù)仿生機(jī)器人試菜員的結(jié)論,毒性下降到百分之十八,仍然具備致幻的毒性?!?p>  “很好?!卑瑺柨粗Y(jié)論高興的說。

  “主人,這種劑量的毒性會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成明顯的損傷,無法通過食品管理部門的檢測,”

  “這個你不用管,我多炒幾次,你看看毒性的變化?!?p>  “明白,主人?!?p>  現(xiàn)在有了腦機(jī),艾爾能夠把炒菜的時間精確到毫秒級別,所以按照精確時間出鍋,這種能力是之前所不具備的,雖然之前有計(jì)時器來衡量,不過依舊是按照大概的時間來出鍋。

  “主人,根據(jù)試菜員的反饋,在主人炒出來的幾份牛肝菌中,有一份毒性下降到百分之十二點(diǎn)五,這個區(qū)間的毒性反應(yīng)最弱,不過依舊能夠造成致幻效果?!?p>  艾爾默不作聲,他已經(jīng)記下了這個數(shù)字,但這個數(shù)字還不是最精確的數(shù)字,不過已經(jīng)達(dá)到趨近玉最佳樹枝的區(qū)間,接下來要做的,就是研究這個牛肝菌毒性的機(jī)理了。

  作為一個擁有科學(xué)思維的腦機(jī)人士,這不是什么大研究,估計(jì)只需要幾個小小的實(shí)驗(yàn)急性。

  “艾爾,說說現(xiàn)在的研究進(jìn)展?!辈≦發(fā)來了推送信息,波Q說的不是做菜,而是研究,就好像某種科學(xué)研究一樣。

  “總裁,目前得到一個模糊的數(shù)字,我正在開展研究,到時候有個精確的數(shù)字,我會立馬報(bào)告給你。”艾爾把目前的模糊報(bào)告推送給了波Q。

  “很好,第二批的牛肝菌現(xiàn)在正在運(yùn)送過來,這些牛肝菌里的毒素不但有致幻的效果,還會有在體內(nèi)停留的能力,而且能夠干預(yù)人的夢境,在一定時間之后,會從體內(nèi)消失。”

  “總裁,這……”

  “風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任的問題,你不用擔(dān)心,他們查不出來的,我讓你干這個事情,我是有把握的,我也有科學(xué)家,我也有法律團(tuán)隊(duì)。”波Q信誓旦旦的說。

  “明白,總裁?!?p>  艾爾知道,如果背后有科學(xué)家介入,那這個事情就不那么簡單了,這些科學(xué)家負(fù)責(zé)研究的能做到波Q所說的那個功能,在現(xiàn)代的科研體系之下,這并不是什么難事。

  “主人,科T3先生向餐廳下了菜單,預(yù)計(jì)兩個小時之后到餐廳用餐,燒鵝飯,腐乳生菜,冰咖啡?!盇I提醒艾爾。

  這是這一周以來,科T3第一次來餐廳用餐,他來全味餐廳用餐的頻率已經(jīng)大大下降,不知道是因?yàn)檎娴墓ぷ鞣泵?,還是其他原因,蛋石公司的科學(xué)家和員工的餐飲已經(jīng)全都報(bào)給全味來做之后,科T3的用餐頻率反而下降了。

  這些菜都是復(fù)古的廣東菜,不算難做,不過很奢侈,燒鵝顯然不能只燒鵝腿等好吃的部位,而要整只燒制,然后只取最好的鵝腿部分,其他部分只能內(nèi)部消化,雖然其他客人沒動過,不過這只燒鵝的其他部分就不能供給其他客人了,當(dāng)然這只燒鵝的成本只能由顧客來承擔(dān),算是一個開源節(jié)流的方法,艾爾從食材庫調(diào)來了一只燒鵝,開始了荔枝木古法烤制,燒鵝在古代就不算便宜,現(xiàn)在更是昂貴的驚人,不過這對于有錢的科學(xué)家來說,并不算什么。

  “燒鵝好了嗎?我已經(jīng)迫不及待了?!笨芓3向艾爾發(fā)來一條推送信息。

  “你好像能看見我做菜一樣,現(xiàn)在燒鵝剛剛出爐,我正準(zhǔn)備切鵝腿呢?!卑瑺柊l(fā)送了一條推送信息給科T3。

  “我的直覺,這燒鵝飯你做兩份,順便給你自己也做個小菜,今天我們一起吃飯,我?guī)Ш脰|西過來?!?p>  “老馬,我們餐廳不讓外帶任何東西,你最好別帶來了,雖然你是我們餐廳最高級的VIP,不過還是不能壞了規(guī)矩。”艾爾又叫了可T3的古文名,這已經(jīng)是他們的默契,叫個外號和乳名,已經(jīng)很順口了。

  “這東西我放拍賣平臺,我想你們餐廳肯定立馬有人買了,這總不算外帶了吧?你們餐廳買了,然后我又來你們餐廳把這東西買下來,其中的差價(jià)總算是服務(wù)費(fèi)了吧?!?p>  “這是什么好東西,自己的東西帶來餐廳消費(fèi),還要多出一道手續(xù)費(fèi),我只能說,你們這些科學(xué)家真是錢多了沒地方花呀。”艾爾笑著說。

  “我就樂意來餐廳,吃著美味佳肴來餐廳喝那玩意兒?!笨芓3說著,打開了自己的全息影像,這時候的他正帶著一個科研眼鏡,大概是在觀測什么。

  “該不會是82年的拉斐吧?”

  “誰吃燒鵝何那玩意兒,我都喝煩了,是81年的茅臺?!?

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