第一百零八章 農(nóng)業(yè)大問(wèn)題
林云和徐慧走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，周?chē)际侨?，商販們把自己的商品擺放在藍(lán)色鐵制箱柜上大聲吆喝以吸引來(lái)往行人。
這箱柜就是當(dāng)?shù)卣匾鉃樯特渹儨?zhǔn)備，不過(guò)現(xiàn)在賣(mài)東西的人很多，不少商販沒(méi)搶到箱柜就隨便找個(gè)地方。
林云知道，這個(gè)露天農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)很快就成為一個(gè)封閉式的菜市場(chǎng)，趕集這種古老的販賣(mài)方式會(huì)被職業(yè)菜販所取代，那時(shí)人們每天都能在菜市場(chǎng)里買(mǎi)到想要的蔬菜和肉類。
很方便是吧，可濃濃的鄉(xiāng)土集市也漸漸沒(méi)了蹤影，再過(guò)十年，只有在遠(yuǎn)離城市的鄉(xiāng)村才能體會(huì)到趕集的樂(lè)趣。
大規(guī)模城市化讓人們的物質(zhì)生活越來(lái)越好，可有些傳統(tǒng)也必將失去。
好吧，此時(shí)不是懷念過(guò)往的時(shí)候，林云今天的任務(wù)很重，要買(mǎi)很多東西呢！
其實(shí)以前每年三十兒早上都是林學(xué)東來(lái)買(mǎi)年貨，今年孫秀芳讓林云和徐慧一起過(guò)來(lái)，算起來(lái)也是對(duì)徐慧的認(rèn)可。
在孫秀芳眼里，徐慧就是她未來(lái)的兒媳婦，這也就是新時(shí)代，林云要考大學(xué)，如果放在二十多年前，十七歲都有孩子了，林云的太爺，也就是那位吹糖人的“商人”，十六歲就有了兒子，比林云還小呢。
“先買(mǎi)……豬肉吧！”
剛走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，林云就準(zhǔn)備掏錢(qián)買(mǎi)年貨了，卻被徐慧攔下。
“等一會(huì)兒，貨比三家，萬(wàn)一里面的便宜呢？”
林云心里咯噔一下，完了，徐慧又開(kāi)啟逛街模式。
還能怎么辦？跟著吧！
其實(shí)對(duì)林云來(lái)說(shuō)，逛菜市場(chǎng)可比逛大商場(chǎng)快樂(lè)多了，逛商場(chǎng)是真累，逛菜市場(chǎng)嘛，真不錯(cuò)。
林云最喜歡就是賣(mài)肉的地方了，剛宰的豬放在案板上，旁邊是豬下水，還有灌的血腸，看著就有食欲。
賣(mài)豬肉的多，牛羊肉攤也不少，掛著羊頭和牛頭，林云真想買(mǎi)回去一個(gè)燉著吃。
還有魚(yú)，一個(gè)買(mǎi)凍帶魚(yú)的攤子前圍了不少人，一塊二一斤，不算貴，不少人都搶著買(mǎi)。
在九十年代初，帶魚(yú)算是稀罕貨，需要從南方運(yùn)過(guò)來(lái)，路途遙遠(yuǎn)，只有冬天才能買(mǎi)到，另外還有被凍成一坨坨冰塊的蝦爬子和墨斗魚(yú)，都是只有冬天才能吃到，夏天在北方是買(mǎi)不到的。
海魚(yú)不多，但河魚(yú)不少，兩三斤一條的鰱魚(yú)、草魚(yú)和鯉魚(yú)隨處可見(jiàn)，這些魚(yú)完全是純野生，直接從河里撈上來(lái)拿過(guò)來(lái)賣(mài)。
其實(shí)在這個(gè)年代，不管是海魚(yú)還是河魚(yú)幾乎都是純野生，沒(méi)有養(yǎng)殖的，此時(shí)國(guó)家的近海有四大漁場(chǎng)，舟山漁場(chǎng)、渤海灣漁場(chǎng)、北部灣漁場(chǎng)以及南海漁場(chǎng)，四大漁場(chǎng)為國(guó)人提供著魚(yú)類食物。
但二十年后，四大漁場(chǎng)名存實(shí)亡，那時(shí)近海野生魚(yú)已經(jīng)很少很少了，基本上都被國(guó)人吃光。
當(dāng)然，沒(méi)有野生魚(yú)還有養(yǎng)殖魚(yú)，漁民在海里圍起一片片養(yǎng)殖場(chǎng)，每天依舊有源源不斷的魚(yú)類供應(yīng)到全國(guó)各地，對(duì)于一個(gè)吃貨民族來(lái)說(shuō)，永遠(yuǎn)不缺新鮮的食材。
市場(chǎng)中肉類食物真不缺，就是價(jià)格有點(diǎn)貴，豬肉是一塊九一斤，牛羊肉更貴，基本上是在兩塊到兩塊一之間，肉類價(jià)格整體上比去年要上漲百分之十左右。
相比較豐富的肉類，蔬菜就少了很多，也就是蘿卜、白菜、土豆和菠菜這幾種，對(duì)了，賣(mài)酸菜也不少。
沒(méi)辦法，這時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平還不行，首先是農(nóng)作物產(chǎn)量不高，倒不是說(shuō)農(nóng)民不干活，恰恰相反，華國(guó)的農(nóng)民是最勤勞的人，他們絕對(duì)不會(huì)讓手里的一分土地荒廢，只是因?yàn)闆](méi)有好的化肥。
化肥自然也分好壞，人畜糞肥很好，種出來(lái)的蔬菜放在二十年后就是有機(jī)菜，價(jià)格比其他菜至少貴一倍，但在九十年代初，人們不缺有機(jī)菜，有機(jī)菜再好吃也不夠吃。
有機(jī)肥只能讓農(nóng)作物長(zhǎng)得好，不能讓農(nóng)作物長(zhǎng)得多，要想增產(chǎn)，只能用化肥，而且是含有鉀鹽的化肥。
可是華國(guó)沒(méi)有鉀鹽肥料，只能進(jìn)口，特別是從加拿大進(jìn)口。
如今電視上就有一個(gè)經(jīng)常播放的廣告，歌曲也是相當(dāng)?shù)哪裕河酌缗嘤蝗菀祝H親一吻，萬(wàn)般愛(ài)護(hù)與栽培，營(yíng)養(yǎng)要衡，加拿大鉀肥，幼苗培育需要你。
這廣告歌曲很好聽(tīng)，在前世林云就記憶深刻，但那時(shí)他并不知道背后的故事。
國(guó)家在九十年代初期根本就生產(chǎn)不出鉀肥，原因就是沒(méi)有鉀鹽礦，農(nóng)作物少了鉀鹽肥料就無(wú)法增產(chǎn)，只能引入外國(guó)的鉀肥，還得給人家打廣告讓農(nóng)民去買(mǎi)。
農(nóng)民當(dāng)然得買(mǎi)，只是價(jià)格非常高，比國(guó)際上的普遍售價(jià)高出一倍，人家就欺負(fù)你自己生產(chǎn)不出來(lái)。
化肥被外國(guó)掐脖子讓國(guó)內(nèi)無(wú)數(shù)礦物學(xué)家寢食難安，糧食問(wèn)題是大問(wèn)題，如果解決不了很可能是大事，于是專家們?nèi)珖?guó)滿世界找鉀鹽礦，從八十年代就找，一直找到九四年，終于在被稱為死亡之海的羅布泊里里發(fā)現(xiàn)了一座總儲(chǔ)量超過(guò)百億噸鉀鹽礦。
這個(gè)儲(chǔ)量驚人的鉀鹽礦被發(fā)現(xiàn)后，國(guó)家立刻派出工程人員建廠，幾年內(nèi)就達(dá)到年產(chǎn)百萬(wàn)噸產(chǎn)量，與此同時(shí)，外國(guó)進(jìn)口到國(guó)內(nèi)的鉀肥價(jià)格應(yīng)聲而落。
至此，國(guó)家終于把鉀鹽礦牢牢的掌握在自己手里，農(nóng)作物的產(chǎn)量也飛速提升，人們這才可以隨便吃著蔬菜，別以為這都是理所應(yīng)當(dāng)，其實(shí)背后都有一群人做出了巨大貢獻(xiàn)，甚至付出了生命代價(jià)。
鉀鹽礦只是能讓農(nóng)作物增產(chǎn)，但卻不能讓農(nóng)作物反季生長(zhǎng)，北方的老百姓在冬天只能吃白菜、蘿卜等這些容易儲(chǔ)存的蔬菜，不像十幾年后，即便在冬天，北方人也可以吃到西紅柿、豆角和黃瓜這樣的蔬菜，其原因就是此時(shí)沒(méi)有塑料薄膜，無(wú)法扣大棚。
別小看這一層薄薄的塑料薄膜，國(guó)內(nèi)八十年代才開(kāi)始逐漸應(yīng)用，九十年初只能是小有規(guī)模，直到九六年左右才開(kāi)始全國(guó)范圍內(nèi)大量使用，這背后又是國(guó)家化工產(chǎn)業(yè)的一段辛酸史。
一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)反應(yīng)出國(guó)家今年來(lái)的巨大變化，這種變化很少人能看到，在普通人眼里只是逐漸變好的生活。
“師傅，給我來(lái)五斤牛肉！”徐慧終于出手了。
“五斤牛肉？好嘞！”
攤販高興的拎起半扇，手拿尖刀就要下手。
“從這個(gè)位置給我切！”
徐慧還指導(dǎo)對(duì)方下刀。
“嘿，小姑娘，你要的這一刀切的都是好地方，那可不行?！睂?duì)方搖頭。
“哎呀！我都要五斤了，誰(shuí)能買(mǎi)這么多牛肉？”
“那也不行呀！剩下的我還得買(mǎi)呢！”
兩人嘮嘮叨叨開(kāi)始商量了起來(lái)。