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追牦牛的人

第009章 美味藏餐初體驗

追牦牛的人 仁日天丶 2025 2021-06-20 21:00:00

  女友生日算是渡劫成功了,林力得意忘形,可想到宿舍的一幫狐朋狗友,尤其是芙蓉、多吉、趙強三人均以成功升級為“警察叔叔”,還是恨得牙癢癢。

  “真是沾了國家政策的光,這三個狗東西。”林力一邊罵,一邊撥通了多吉電話。

  作為頭一個記住的藏族名字,林力與他過從甚密。

  這種無緣無故的親切感,讓人想入非非,大學(xué)時,倆人常一起去食堂打飯,或者沉溺網(wǎng)絡(luò)。

  “多吉次仁,你這名字能簡稱嗎?”

  多吉沒理他。

  林力只得稍稍提高聲調(diào),“嗯,多吉就行?!彼露鷻C。

  “能問個問題嗎?”“問吧。”二人一問一答。

  “你叫多吉次仁,哪個字是你的姓呢?”

  多吉關(guān)掉音樂,他的發(fā)型特立獨行、鶴立雞群。

  這發(fā)型,除了將后腦勺的頭發(fā)全部吹得站立起來,額頭前的劉海,也要拉得直直的,并且遮住左眼。

  “我的名字里沒有姓,我們大部分人的名字都沒有姓?!?p>  “哦。”林力為自己冒失的發(fā)問感到尷尬,多吉卻不以為然,“我認識的漢族都要問這個問題,姓氏有那么重要嗎?”

  “喂,發(fā)什么呆呢,放牛娃。”林力剛想到初遇多吉時的糗事,就聽到了熟悉的聲音。

  “趙強呢?”

  “狗東西說他在加班,鬼知道呢!”

  離北蕃大學(xué)不遠,有一家甜茶館,名為阿佳啦茶館。大學(xué)四年,雖然近在咫尺,林力卻從未光顧,現(xiàn)在,在芙蓉的一再慫恿下,林力還是選擇了妥協(xié),他心理直犯嘀咕,不是吃飯嗎?來茶館作甚?喝茶?

  芙蓉一邊架著林力,一邊繼續(xù)吐槽,讓你報拉薩不報,鄉(xiāng)里爽嗎?放牛娃。

  多吉仍舊戴著耳機,不知是不愿理芙蓉還是沒有聽見。風(fēng)兒吹來,拂起他的絲絲秀發(fā),這才罵罵咧咧,吹啥子風(fēng)喲,發(fā)型都搞亂了。

  三人來到茶館時,林力拉住芙蓉,不是吃午飯嗎?真來喝茶???

  多吉這次聽得清楚,“誰給你說茶館是喝茶的,也有特色小吃的好不?”

  “阿佳啦,碟秀噠?!彼貌卣Z同老板打招呼,茶館很小,只有三張桌子。

  老板走了過來,她看上去三十出頭,黃銅色的皮膚在并不標志的五官映襯下特色鮮明,莞爾一笑,兩只酒窩分外醉人。

  多吉同她用藏語聊了一會兒,才征詢意見:甜茶你們可以嘗嘗,藏面涼粉啥的也可以試試,哦,對,炸土豆挺不錯。他更像自言自語。

  林力看著芙蓉,似乎為了統(tǒng)一意見,多吉說完,他倆連連點頭,阿佳正站在三人身旁,仍舊微笑。

  “甜茶是啥?茶葉里加糖?”芙蓉見阿佳走開,趕忙請教。

  “茶館里的一般都是將茶葉、糖與奶粉一起煮沸,而后過濾掉茶葉,這種比較省時,成本也較低。”多吉難得耐心。

  “炸土豆不用介紹吧?”他反問。

  倆人頭搖得跟撥浪鼓一般,條狀土豆炸至金黃,撒上辣椒面,這樣的作法最常見,也深受西藏人民喜愛。

  阿佳很快拿來一壺茶,十分客氣地向他們各自倒了一杯。林力像在家一般,要不是燙,大約會一飲而盡。

  “你這衰人?!?p>  林力放下杯子,甜茶透著奶粉與茶香氣息。

  多吉拿起茶壺,又將茶杯添滿。

  “本來就燙,再說還沒喝完,等下倒嘛?!?p>  芙蓉同樣表示疑惑。

  “這是我們藏族的禮儀,只要茶杯不滿,就要添滿?!?p>  藏面與炸土豆這時也端了上來,從表面看,除了棍狀的粗約3-5毫米的面條外,一些蔥花與牦牛肉丁甘愿當起了配角。

  林力嚼了一口,似乎有些夾生。

  “茶館的藏面都是青稞面摻雜小麥粉的,不然色澤過黑,你們更吃不慣?!?p>  “哦,對,來份酸蘿卜?!倍嗉蟾畔肫鹆耸裁矗譀_阿佳招手。

  現(xiàn)在看來,這種面口感綿糯,色澤微黃,烹制前只需將已煮熟放涼的面盛入碗中,或?qū)⑵溥^一道滾燙濃郁的牦牛骨湯,而后置入碗中,澆上湯汁,撒上佐料即可。

  “我靠,看阿佳做面,我也學(xué)會了?!避饺胤畔峦耄坎晦D(zhuǎn)睛。

  “最難的是熬湯,面倒是好買?!倍嗉荒樣脑?,“要不要再來一碗?”他補充。

  盛藏面的碗似乎普遍較小,要說吃飽,一碗著實少了些。

  “算了,今天也見識了冰山一角嘛,下次吧!”芙蓉放下筷子,又對眼前的藏式卡墊起了興致。

  “卡墊大約等同于沙發(fā)墊,屬于編織類,其上花色多能體現(xiàn)民族特色?!绷至μ娑嗉忉?。

  三人走出茶館,午休時間不足,只得慢悠悠地在學(xué)院里閑逛,多吉抽空教了林力兩個藏語。

  “阿佳,姐姐或者年輕阿姨的意思,一般指比自己年長不多的女性,阿佳啦,是阿佳的敬語,年齡相仿或較小的漂亮小姐姐一般稱為怎瑪。”

  二人心領(lǐng)神會,芙蓉不忘學(xué)以致用,“所以我們所警花是斯曲怎瑪了?”

  “怎瑪斯曲。”多吉糾正。

  “什么怎瑪不怎瑪?shù)?,我一個放牛娃就關(guān)心牛咋說?!绷至Ρ欢怂岬冒l(fā)慌,氣不打一處來。

  “訝或者挪,牦牛的意思。”

  趙強此時打來電話,“你們還沒散吧,我馬上趕過來?!?p>  正午陽光的映照讓原本古老昏黃的建筑愈顯滄桑,三人止住閑逛的步伐,異口同聲地罵,“狗東西。”

  趙強不久又打電話,我在校門口呢,你們出來吧,不讓進了!

  “丑人多作怪?!比撕芸煲撇叫M?,卻見趙強油光滿面、西裝革履,大背頭梳得锃光瓦亮。

  “這是要逆天么?”多吉問。

  嘿嘿,習(xí)慣了。趙強笑起來滿臉褶子,一點不像個年輕人。

  一群人聚在一起,時間往往不被察覺,好在客運站不遠,十分鐘便可抵達。

  “兄弟們,往后就靠你們罩了。”林力在客運站買好車票,依依不舍。

  “查古的??刹荒茉賮G了,不然不好找?!?p>  金杯車返回朗夏縣已是暮色沉沉,至于返鄉(xiāng)的車,“且再說吧”。林力無奈地搖了搖頭。

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