第294章 技驚四座的刀法
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王哲萬(wàn)萬(wàn)沒想到,自己的好奇心讓江寒想起了傷心的往事。
于是他連忙給江寒賠罪。
“無(wú)妨!”江寒對(duì)王哲說(shuō):“兄弟,我愿意幫你準(zhǔn)備宴席,當(dāng)年我跟隨父親學(xué)習(xí)廚藝時(shí),經(jīng)常做大餐,還是有些心得的……”
第二天一早。
江寒離開了陳寡婦家,來(lái)到了全博羅基地最大的書店。
他準(zhǔn)備好好挑本菜譜,然后讓五彩合成一下。
這樣,自己才能讓王哲認(rèn)可他。
半個(gè)小時(shí)后,江寒從書店出來(lái),懷中揣著三本書一模一樣的精裝書【米其林大廚是如何煉成的】。
這本書的作者是一位五星級(jí)廚師,他將自己最擅長(zhǎng)的20道菜,在書中做了詳細(xì)的講解。
這也是江寒能在書店中尋到,最高端的菜譜了。
拿著菜譜回到酒店后,江寒輕車熟路地喚出五彩。
五彩很快就利用【三合一】技能,將三本【米其林大廚是如何煉成的】合成為了一本【米其林大廚終極秘密】。
根據(jù)五彩介紹,合成后的菜譜,比原先的高端了十倍不止,不僅完美繼承了米其林大廚的思想精髓,而且對(duì)其中的謬誤之處進(jìn)行了修正,菜色的整體逼格,大幅提升。
“干得漂亮,五彩!”
輕輕拍了拍五彩的頭,江寒便把五彩收入了戰(zhàn)寵空間。
然后,他將目光投向了合成后的書籍。
“系統(tǒng),我要學(xué)習(xí)這本書?!?p> “叮!”
一聲輕鳴,在扣除了1枚系統(tǒng)幣后,江寒成功掌握了這本《米其林大廚終極秘密》。
掌握了米其林大廚終極秘密后,江寒感覺到自己對(duì)于廚藝的理解高了好幾個(gè)檔次。
如果說(shuō)之前掌握了煎餅果子的制作方法,是在一個(gè)細(xì)分環(huán)節(jié)做出了突破的話。
現(xiàn)在,則有一種全方位境界提升的感覺。
除了掌握了書中的20個(gè)經(jīng)典菜色,更重要的是,江寒第一次察覺到菜是有靈魂的。
菜不光包含口味和營(yíng)養(yǎng),還關(guān)乎文化和情懷。
做菜做到極致,已經(jīng)不是技術(shù),而是藝術(shù)了。
豁然開朗的他,并未立即動(dòng)手嘗試。
因?yàn)樗【频甑淖灾鷱N房,設(shè)備簡(jiǎn)陋,過(guò)于低端,做個(gè)煎餅果子還行,想搞得復(fù)雜一點(diǎn),完全沒條件。
在他掌握了米其林大廚終極秘密后的當(dāng)晚,江寒和王哲再次約在陳寡婦家見面。
江寒給王哲一家做了一頓大餐,展露了高超的廚藝,折服了王哲。
“實(shí)在太好吃了!江寒兄弟,今天天晚了,明天我就去找我們處長(zhǎng)給你批一個(gè)準(zhǔn)入證。然后你去軍營(yíng)幫我和崔勝準(zhǔn)備宴席,如何?”
王哲期待地問(wèn)道。
“沒問(wèn)題,我一定竭盡所能。”
江寒道。
聽到江寒答應(yīng),王哲仿佛找到了大救星。
次日一早。
王哲給江寒打來(lái)了電話。
“江寒兄弟,你的出入證我給辦下來(lái)了,你現(xiàn)在直接來(lái)軍營(yíng)找我就行?!?p> 王哲很興奮。
“好,我馬上過(guò)來(lái)?!?p> 掛斷電話后,江寒便離開了酒店。
他和王哲在駐軍1處一個(gè)下菜的后門碰頭。
守后門的衛(wèi)兵簡(jiǎn)單地看了一眼江寒的出入證之后,就開門放行了。
“有了這個(gè)出入證,以后可以在任何時(shí)候出入軍營(yíng)嗎?”
江寒想要有所行動(dòng),就必須先把軍營(yíng)內(nèi)的規(guī)矩摸清楚。
他揚(yáng)了揚(yáng)手中的出入證,問(wèn)道。
“當(dāng)然不是,軍營(yíng)夜晚是戒嚴(yán)的。每天晚上八點(diǎn)之后,就不得進(jìn)出了,除非有領(lǐng)導(dǎo)特批?!?p> 王哲解釋。
晚上八點(diǎn)?
江寒默默地記住了這個(gè)數(shù)字。
旋即,王哲帶著江寒在軍營(yíng)中轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),大概了解了一下軍營(yíng)的布局,然后兩人就前往廚房。
廚房在軍營(yíng)最里的一個(gè)角落里。
當(dāng)王哲帶著江寒來(lái)到廚房時(shí),崔勝正在指揮一些新兵蛋子洗菜,為午飯做準(zhǔn)備。
崔勝見到江寒來(lái)了,喜不自禁,連忙給江寒讓座倒茶。
這一舉動(dòng),倒是讓這些幫廚的新兵們有些不平衡。
他們無(wú)法理解為什么江寒這么年輕,卻被崔勝和王哲二人如此禮遇。
于是,幾個(gè)新兵開始旁敲側(cè)擊地打聽江寒的身份。
當(dāng)?shù)弥潜煌跽軆扇苏?qǐng)來(lái)幫忙做飯時(shí),這些新兵頓時(shí)露出了冷笑。
一開始他們還以江寒是什么有背景的人,不敢輕易招惹,現(xiàn)在一聽他是個(gè)廚子,頓時(shí)就不拿江寒當(dāng)回事了。
一個(gè)新兵甚至以做飯需要為由,把崔勝搬給江寒的凳子拿走了。
這一幕,讓崔勝和王哲大怒。
但兩人不好發(fā)作。
雖然廚房里他倆說(shuō)了算,這些新兵都是他們的下手,可考慮到兩天后的宴席還需要這些新兵娃子們幫忙準(zhǔn)備,兩人只能強(qiáng)忍下怒氣。
王哲把江寒偷偷叫到一邊,希望江寒忍耐一下,不要和這些新兵一般見識(shí)。
但江寒卻不以為然。
他廚藝在手,實(shí)力高強(qiáng),何須忍耐。
當(dāng)即江寒二話不說(shuō),就開始做飯。
駐軍廚房規(guī)模不小,設(shè)備齊全,各種食材也豐富新鮮。
江寒準(zhǔn)備試驗(yàn)一下自己學(xué)習(xí)到的米其林菜色。
只見他雙手如飛,開始迅速忙碌起來(lái)。
江寒嫻熟的動(dòng)作,讓王哲和崔勝都大感震驚。
至于那些新兵們,更是看傻了眼。
他們還是第一次見到,一個(gè)廚師在做菜過(guò)程中,竟然動(dòng)作華麗到帶著一種獨(dú)特的韻律感。
行家一出手,便知有沒有。
江寒這一亮相,直接將新兵們的囂張氣焰壓了下去。
嗒嗒嗒。
他凌厲精確的刀工,切肉片時(shí)極快的速度,都令人瞠目結(jié)舌。
刷刷刷。
幾刀下去,原本渾然一體的鮮肉,就變成了整齊的切片,且每一片肉都薄如蟬翼。
“好刀法!”
崔勝贊不絕口。
崔勝和王哲相比,兩人的廚藝各有所長(zhǎng)。
王哲善于炒菜,崔勝則勝在刀工和涼菜。
崔勝這一聲叫好,發(fā)自肺腑。
精研刀工十幾年的他,還是第一次見到如此出神入化的技藝。
他的這一聲喝彩,也將廚房?jī)?nèi)的氣氛點(diǎn)燃了。
此時(shí),所有的新兵都明白,他們眼前的這個(gè)清瘦少年,根本不是什么菜鳥,而是貨真價(jià)實(shí)的頂級(jí)廚師。
僅僅出手這幾下,就能看出他比王哲和崔勝兩位都厲害。