第四十六章去拿魚

　　玉罕燕發(fā)話了其他人才進來，陶文先也不像剛回來的時候那樣了。他們還是怕玉罕燕的，只要玉罕燕在家他們可不敢大聲說話。

　　玉罕燕可是掌握著一家人的命脈，隨時可以斷家里任何人的口糧，甚至可以把人給攆出來。

　　陶永先他們進來的時候提著幾條小魚進來，大概六七條，他們能拿到這些魚已經(jīng)很不錯了。

　　這些魚也是玉罕燕來了這個朝代第一次見到的魚，而且玉罕燕在現(xiàn)代也好久沒有見到這種魚了，她都好久沒有去菜市場了。

　　以前她讀書的時候在宿舍煮魚被宿管抓到后，玉罕燕就沒有在學(xué)校做過飯。所以上學(xué)期間基本記不得這樣的魚。

　　看到魚玉罕燕想到了好多做法，包燒魚，剁椒魚，糖醋魚，魚剁生(傣家做法)，舂魚，竹筒魚等等。

　　舂魚，包燒魚都是玉罕燕的最愛，一直吃不膩。舂魚就是把魚拿去烤了或者用油炸熟后，把魚刺剔除，只要魚肉。

　　把魚肉放在一邊備用，在舂桶里放上大蒜，小米辣，香柳，金蓋(方言哈，我也不知道普通話怎么叫)，老緬香菜(我們方言叫大芫荽)，甩入生空心菜，豇豆(豇豆是可以生吃的)一起舂碎，加入鹽。

　　把這些東西舂碎最后加入我們的主角，那就是剔除魚刺備用的魚，在舂桶里舂隨便舂一下就可以盛出去了。

　　舂魚配糯米飯永遠(yuǎn)的神，舂魚用生菜包起來也不錯，玉罕燕特別喜歡吃，傣鄉(xiāng)州的人們基本都喜歡。

　　包燒魚也簡單把魚放在芭蕉葉上，傣族餐桌基本都離不開芭蕉葉。

　　傣族用芭蕉葉墊桌子，用芭蕉葉包粽子，用芭蕉葉包傣族年糕(傣族年糕也就是豪啰嗦)，芭蕉葉還可以當(dāng)餐具使用，還有好多用法，總之芭蕉葉是傣家人生活的一部分。

　　往芭蕉葉上的魚灑佐料，佐料和上面差不多。

　　舂魚可以不放姜但是包燒魚還是要放一點的，這樣更好吃。

　　之后就可以拿去碳火上烤了，碳火的燒烤真的感覺更香，更好吃。

　　不過現(xiàn)在玉罕燕沒有這個條件，現(xiàn)在只有兩種做法比較好，一種就是加點水，不放其他佐料煮。

　　根本沒有佐料，白水煮魚想想就不好吃，腥味重。白水煮魚是現(xiàn)在大部分人家都會做的，白水煮魚一條魚就可以煮一鍋湯，省糧食啊。

　　現(xiàn)在可沒有蔥姜讓他們和魚一起煮，玉罕燕不喜歡這樣吃，其他人也不喜歡這樣吃。

　　不過其他人可不敢表達，玉罕燕打算做一份舂魚，這不魚還沒有處理玉罕燕就已經(jīng)想著做魚了。

　　他們進來后玉罕燕馬上讓他們?nèi)ハ词?，“你們幾個還不快去洗洗，這衣服，鞋子上都是泥，不知道衣服不能多洗啊，洗多了衣服就壞了。

　　這幾個孩子也是一個個跟泥猴似的，又在河邊撒野了吧？說了那么多次也不聽，都多大的人了。還有老娘操心，嫌老娘操的心不夠多??？”

　　衣服不能多洗這句話可不是玉罕燕想說的，這是原主和村里其他婦人經(jīng)常掛在嘴上的話。

　　他們覺得衣服洗多了傷衣服，確實可以這樣，不過玉罕燕沒有體會到過，她的衣服除了她自己弄破，或者一些意外要不然是不會破的。

　　衣服多，隨時可以換，不用穿到自然破，玉罕燕讓他們洗漱好，讓幾個兒媳把自家男人和孩子的衣服洗了。

　　玉罕燕則在廚房把那煮好的粥盛了出去，從灶里弄出一些碳火。

　　等他們把魚處理好了烤魚，加上最早幾個孩子拿回來的魚，現(xiàn)在盆里有十條左右的魚了。

　　這些魚人玉罕燕處理是不可能的，玉罕燕可不會殺魚，玉罕燕以前殺魚經(jīng)常把膽給弄破了，整條魚都是苦的，無法下咽。