第十九回 大年三十
臘月三十，晨早。
溫府上上下下忙碌，君母給各院女使小廝分配責(zé)務(wù)，有的負(fù)責(zé)糧食采買，用品補(bǔ)買，院內(nèi)整理?yè)Q新，各院分送新物年貨，全府角樓盤查，還有的負(fù)責(zé)卸舊燈籠去舊聯(lián)，還有前些日子采囤時(shí)未拆換的游廊竹簾，今日也給全換上了...
全府上至老夫人姑娘下至女使小廝皆換了新衣，女使們個(gè)個(gè)佩戴了花簪子，小廝則是新帽。
每人臉上神采奕奕，府里各處人來(lái)人往，所有人可謂是忙的不亦樂(lè)乎。
溫府書院，兩張大長(zhǎng)紅木桌擺置堂中，主君二哥兒各一桌，兩相對(duì)。幾個(gè)小廝蹲在地上整理那堆紅聯(lián)紙，整得一張便往桌上放置，供主君二哥兒提筆寫對(duì)。
身旁還有小廝幫著給壓紙挪紙的，又有負(fù)責(zé)磨墨的，也有負(fù)責(zé)取走方書寫好的對(duì)聯(lián)掛在一旁的木條架上晾墨的。
木條架分五架，其四個(gè)院每院一架，府院一架，待晌午墨干，便由小廝給各院送去對(duì)聯(lián)。
“平安興順喜常在，吉祥鴻運(yùn)福臨來(lái)。”
“迎新春江山錦繡，辭舊歲事泰輝煌。”
四哥兒在旁兩邊來(lái)回走著瞧，嘴里不停贊嘆：“好對(duì)！好對(duì)！”
八哥兒個(gè)子不高，自己給搬來(lái)了凳子擺在兩桌間跪著看，但八哥兒看的不是聯(lián)詩(shī)，而是看主君和二哥兒誰(shuí)書寫得快又多。
老夫人屋里頭也是熱鬧得很，今日是年三十，各院姨娘也可前來(lái)走動(dòng)。這會(huì)老夫人屋里頭是歡聲笑語(yǔ)不停的，姑娘們也都在，各各打扮得都甚是好看。
姑娘們有吟詩(shī)作畫的，撫琴舞蹈的，姨娘們還與老夫人對(duì)峙下棋，推牌九等游戲，可是將老夫人侍候得笑到合不攏嘴了。
五姑娘后頭還給老夫人送了親手抄寫的佛經(jīng)，還有姨娘們各給老夫人送的禮，有貴重的，也有親手做的，老夫人也是滿意得連夸贊。
玩鬧了近一個(gè)時(shí)辰，老夫人示意周媽媽將她備的東西給搬上堂來(lái)。
很快，便見(jiàn)幾個(gè)小石缸擺放在眼前；除了大姑娘，各位姨娘和姑娘們可都看傻了眼。
這會(huì)大家又被請(qǐng)站起來(lái)，女使們給撤了所有桌椅，換成矮凳，六姑娘問(wèn)：“祖母，這是要做什么？”
“教你們做紅桃粿?！崩戏蛉藵M臉笑，衛(wèi)媽媽給老夫人折好袖子綁上，坐在矮凳上：“你們就跟著學(xué)，兩人一缸，坐下吧?！?p> 各姨娘姑娘也都好奇的跟著做，綁好袖子，待女使們給上了水盆洗手、擦手。接著，后廚的幾個(gè)媽媽這會(huì)提著一個(gè)冒著熱煙的大鍋進(jìn)來(lái)了。
只見(jiàn)她們其中一個(gè)媽媽用手在鍋內(nèi)捏下一大團(tuán)糯米團(tuán)而后放入小石缸內(nèi)，又給滴了幾滴油，還撒了點(diǎn)花紅粉后便到下一個(gè)姑娘的石缸重復(fù)動(dòng)作去了。
看著老夫人熟練的揉起米團(tuán)，大家也跟著學(xué)，一會(huì)功夫，米白米白的糯米團(tuán)就變成粉紅色的！
這會(huì)又有幾個(gè)女使端來(lái)各種餡料，有綠豆沙，花生拌糖，香菇碎，蝦米干，半熟香米等餡料，還有幾個(gè)木雕粿型印，還有兩大筐新鮮采摘的水葫蘆葉。
老夫人一邊示范一邊說(shuō)著，這會(huì)捏下一塊有大拇指大些的米團(tuán)在手里：“要揉搓到?jīng)]有一絲縫，再用指尖頂個(gè)小圓，撒點(diǎn)面粉在手，這樣米團(tuán)就不會(huì)粘手了?！?p> “指尖頂個(gè)小洞，從這個(gè)小洞開始揉捏成一個(gè)碗子，切記，要捏薄但不能破！”老夫人用手抓了一把餡料：“放點(diǎn)餡，甜的咸的你們自個(gè)選，記得包的時(shí)候也要保證這個(gè)地方也要薄，一般來(lái)說(shuō)都會(huì)捏出多余米團(tuán)出來(lái)...”
老夫人拿起一個(gè)粿印，給撒了點(diǎn)面粉上去，又將粿團(tuán)放在粿印上邊小心按壓，待反扣出來(lái)，一個(gè)粉紅的紅桃粿便做好了。
老夫人又給挑了一片水葫蘆葉給墊在下邊。隨后將紅桃粿展現(xiàn)在眾姨娘姑娘面前，滿意的說(shuō)：“如此便做好，待做多些，讓媽媽們給蒸熟，便可吃了?！?p> 三姑娘一見(jiàn)，兩眼放光：“這不就是我在大姐姐屋里吃的粿子嘛，這個(gè)好吃得很！”
“我也吃過(guò)！”六姑娘跟風(fēng)。
大姑娘回道：“紅桃粿是潮府那邊的傳統(tǒng)，也就逢年過(guò)節(jié)才有，是有祈求福壽平安寓意的，所以定要用心做好，這也是祖母給教的?！?p> “看著就是美味佳肴，妾還真從未嘗試過(guò)呢，今日是沾老夫人的福，這不僅有口福，還得了老夫人親手傳教！”三姨娘說(shuō)。
“三姨娘說(shuō)中我心意了，我這還未做著，便看老夫人手上的紅桃粿便想著吃了?！倍棠镂嬷煨α诵?。
“我瞧老夫人才是才女罷！聽聞老夫人是琴棋書畫，焚香插花，女紅兵書樣樣精通，如今連這些糕點(diǎn)也是做得厲害！”四姨娘跟著夸贊老夫人，惹得老夫人一陣歡笑擺手。
“祖母，您再做一個(gè)，做慢些，我都跟不上...”六姑娘探著頭往老夫人這邊望。
老夫人笑到合不攏嘴，示意衛(wèi)媽媽攙扶起她：“那你們來(lái)做著，我過(guò)來(lái)教?！?p> 大家一聽，連忙認(rèn)真動(dòng)起手來(lái)，這會(huì)這邊喊老夫人，那邊喊祖母的，都快顧不上了。還有大姑娘，也是忙著教身邊的姨娘和姑娘，自己也都來(lái)不及做...
溫府前院。
君母手抱暖壺站在大廳前的屋檐下盯著四處勞作的下人們，君母指了指東邊的游廊：“第二柱的簾子掛高些，低了。”
看著滿意，君母才到另處游廊下的角落仔細(xì)查看：“這株都干了不發(fā)芽了，別留著了?！?p> 兩個(gè)小廝帶著鐵鍬過(guò)來(lái)將干花叢挖掉，又從后院花園給搬來(lái)發(fā)新芽的花叢給種上...
李媽媽這時(shí)從屋內(nèi)端出一盞熱茶給君母：“君母，吃茶暖暖身?！?p> 君母接過(guò)茶盞，掀開茶蓋還未來(lái)得及吃茶，便見(jiàn)一處掛簾子的不好：“歪了歪了，西角綁高了...再放低些，好好，就這樣！”
看著滿意，君母這才吃了一口熱茶，又問(wèn)李媽媽：“老夫人那邊怎么樣了？”
“老夫人那頭可熱鬧著，各院姨娘和姑娘們都在老夫人那，又是載歌載舞的，聽后廚的媽媽們說(shuō)，這會(huì)老夫人還親手傳教姨娘姑娘們做紅桃粿呢！”李媽媽說(shuō)。
“老夫人倒是好興致，如此也好...主君那邊可還在寫對(duì)？”君母又問(wèn)。
“還在寫著呢，聽說(shuō)四哥兒今年也一齊寫對(duì)呢！”李媽媽接過(guò)茶盞。
君母拿著手帕擦了擦嘴：“四哥兒也長(zhǎng)大了，是該給機(jī)會(huì)歷練。這府里大大小小的門合著也有百來(lái)對(duì)，這般可分擔(dān)著些。八哥兒呢？”
“也在主君那看著寫對(duì)，沒(méi)鬧?！崩顙寢屨f(shuō)。
“倒是懂事了，沒(méi)鬧好?！本负軡M意，又走到另處檢查著：“這枝給剪了，花蕾過(guò)多，其他處必定不開花了?！?p> 君母想了想，待李媽媽進(jìn)屋去放了茶盞出來(lái)又說(shuō)：“榮管家采買可回府里了？”
“回了，今年的爆竹也多備了些?！崩顙寢屨f(shuō)。
“榮管家是會(huì)做事的，這我倒忘了吩咐便給辦妥了?！本负苁菨M意，四處瞧了瞧：“李媽媽，你留這看著點(diǎn)，我去老夫人那邊瞧瞧看?！?p> “是。”李媽媽作揖。