第51章：熱巴體香【龍蝦肉爆鱔面】
“不知道為什么，明明幾個人干農(nóng)活、買菜、做飯、吃飯、聊天就可以填滿一集，為啥我看得這么樂此不疲?！边€是有很多粉絲喜歡這個節(jié)目。
“我還是更加熱愛黃壘的美食!”觀眾反響來看，黃壘一個人撐起了【向往生活館】的半壁江山。
“無論吃過飯的、沒吃飯的、不想吃的、沒食欲的，看了這個節(jié)目都會胃口大開，好下飯的！”
“還愣啥，快點先錄屏，再學(xué)起來吧！”粉絲們已經(jīng)開始對直播進(jìn)行錄屏。
“不用錄，后邊有節(jié)目回放的?！贝蠖鄶?shù)粉絲還是等著看就是了。
節(jié)目組把后廚和餐廳大堂之間的墻板拆開了，這樣餐廳跟后廚融為一體，大家可以更好的互動。
楊Baby自告奮勇的要先參與第一道菜。
【蔥包燴】
黃壘一邊示范，何炯一邊解說，而同時楊Baby在另外一個灶臺依樣畫葫蘆。
“首先制作油條：面團(tuán)揉成長條，切成面團(tuán)，兩個面團(tuán)疊在一起，拉成長條?！?p> “面團(tuán)下鍋就是油條了，炸好備用。”
“面糊倒入平底鍋，煎成薄餅，這個也是要提前準(zhǔn)備好的。”
“最后，把油條和小蔥裹在面餅里，用鏟子壓平到春餅脆黃。然后就出鍋了?！秉S壘操作一氣呵成。
“真的巨簡單的樣子！”粉絲們都躍躍欲試。
但是楊Baby卻把面團(tuán)糊了一鍋。
“把我的這份送給鄰座的吃吧?！睏頑aby讓謝娜娜把自己煎糊的蔥包燴端給了周星超一桌。
“哎呀，怎么糊了？”周星超不解的問道。
“這是楊Baby送給你們的愛心餐?！敝x娜娜重點提了一句“愛心餐”。
“愛心餐就是不算錢的意思吧？”江七仔問了一句。
“也可以這么理解，都說是送的了?！敝x娜娜尬笑著回答。
“有的吃就不錯了?！睖珘央m然是個廚師，但是對吃白食還是沒有多大要求的。
“好吧，好吧，我也不在乎這點鍋巴的?！敝苄浅补室獍鸭搴南忍袅耍艚o于冰炎還有部分做得過得去的，“冰炎嘗嘗里邊也有沒糊的?！?p> “嗯?！庇诒啄闷鹨粔K嘗了嘗，“還不錯，我去做也許還不如這個呢?！?p> “原來另外一桌就是給明星隊試吃次品的。”觀眾們嘲笑起來。
“有得吃不錯了，我想吃還吃不成呢。”其他觀眾看餓了，覺得也沒什么可挑剔的。
“下一個我來吧！”【《極限挑戰(zhàn)》親友隊】的熱巴也不會放過這個露臉機(jī)會。
【龍蝦肉爆鱔面】
這次【向往生活館】是拿出壓箱底的食材了，這道菜大家以前的節(jié)目里應(yīng)該已經(jīng)見到過，不過以前叫【小龍蝦爆鱔面】。
這里沒有小龍蝦，但是何炯和任沖回到海邊捕到了海鮮大龍蝦，黃壘取出部分蝦肉，繼續(xù)按以前的做法操作。
鱔魚則是何炯在附近的河溝和稻田里挖到的。
稻田！
沒錯，【向往生活館】之所以在這個魔鬼三角洲有源源不斷的大米可供應(yīng)，并不是因為他們有無限的采購權(quán)，而更是因為他們在半年前就到這里考察，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)赜羞m合稻谷生長的土地，黃壘和任沖在半年前就在這里圈地種出了稻米！
熱帶天氣炎熱，雨水充沛，稻谷可以產(chǎn)三季，他們?nèi)ο碌娜€稻田已經(jīng)產(chǎn)出第二季稻谷！
當(dāng)然，有稻田也不會只種稻谷，他們還養(yǎng)了稻花魚、鱔魚、田螺！
謝娜娜一直沒有公開，就是要等待一個機(jī)會，把壓箱底的食材都展示出來，配合黃壘的手藝和明星嘉賓的參與，徹底打敗對面山頭的【鋒味中餐廳】！
“先處理食材：鱔魚去骨切段?！?p> “龍蝦肉和鱔魚分別下水里焯一遍，這個步驟大家都懂的吧，可以去血腥味?！秉S壘看來對熱巴有些好感，教得特別認(rèn)真仔細(xì)。
“龍蝦肉和鱔魚分別下油鍋這只是告一段落，不過接下來依然相當(dāng)簡單：沸水下面。”黃壘示范著在沸水里放入手工面條。
“加入醬油、黃酒、白糖的調(diào)味料?！?p> “加入已經(jīng)炸好的鱔魚和龍蝦，加入蔥花和蒜末，加入胡椒粉，最后來一勺熱油，一鍋龍蝦肉爆鱔面就大功告成了?！?p> “熱巴這鍋面看起來也不錯?。 狈劢z感覺熱巴比楊Baby厲害。
“這面不用炒，本身在于工序正確，對手藝沒大要求。”楊Baby的粉絲為她開脫。
“不管怎么說，有熱巴的體香的【龍蝦肉爆鱔面】，想起來就香噴噴的?！焙芏喾劢z都更想吃熱巴的面了。
“這次公平一點，熱巴的面和黃壘的面，各分一半給兩桌客人?！敝x娜娜也覺得熱巴的面賣相不錯，直接兩鍋面起鍋后打亂順序給兩桌客人品嘗。
果然，熱巴的面除了略微煮過軟了一點，其它方面跟黃壘的面已經(jīng)相差無幾了。
“下道菜黃壘一個人做一大鍋分兩份吧?！焙尉伎戳丝词直?，“如果每道菜都來人學(xué)的話，時間會比較久，我們自己花兩三個小時倒是無所謂，不過節(jié)目組時間不允許啊?！警偱９取康谋荣惉F(xiàn)場估計還有一個小時就要開始正式闖關(guān)了。”
“好的，我下道菜是【油燜筍】。筍子也是何炯老師找到的?！秉S壘不忘表揚在背后出力的何炯。
“我就是運氣好，正好路過一片竹林就找到了?！焙尉贾t虛到。
【油燜筍】
“熱油下蒜末，接著放已經(jīng)焯過水的筍?！?p> “先加生抽調(diào)味，再加老抽著色，再加少許糖和味精。至于博大精深的“少許”請自己掌握?！?p> “最后蓋上鍋蓋，中火收汁就行。注意火候，不然分分鐘燒焦?！?p> 幾分鐘后，一道咸鮮香甜又營養(yǎng)豐富的油燜筍出鍋了。
“沒有女學(xué)徒耽誤時間，黃大廚果然速度快了很多！”粉絲感覺這才是行云流水的廚藝。
“我再給大家做道我們的家常招牌菜【紅燒豆瓣稻花魚】?！秉S壘嫻熟地拿出兩條一斤左右的稻花魚，快速的去掉了魚鱗、內(nèi)臟。
“稻花魚？假的吧？荒島上怎么會有稻花魚？”觀眾很是驚訝。
“啊，忘記說，你們?nèi)f能的何炯老師和任沖老師半年前就在這里包下了三畝土地，開荒成了稻田，所以我們自己能產(chǎn)出稻米、稻花魚、鱔魚和田螺等?！?p> “原來是這樣！真是有備而來??！”觀眾們恍然大悟。