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閑掀冪籬

第五十四章:鳳翔城過(guò)年(二)

閑掀冪籬 屬理 3097 2021-08-16 00:26:43

    謝過(guò)并打發(fā)走了小管事,張圓對(duì)聚集此地各民族的民俗有了大致的了解,對(duì)于習(xí)慣了中土民俗的人還真是一份難得的新鮮體驗(yàn)。張圓鄭重向眾人宣布從即刻起放下一切任務(wù)、責(zé)任、理想、抱負(fù)等負(fù)擔(dān)。以一個(gè)孩子的心性盡情的享受過(guò)年的快樂(lè)!眾人聞言一片歡呼。紫微不在了張圓就將男組交給趙長(zhǎng)生負(fù)責(zé)照顧,女組交給白采芳負(fù)責(zé)安全,其實(shí)以目前所有人的修為已經(jīng)不需要擔(dān)心什么了。但是在安全方面張圓還是將他們當(dāng)做孩子對(duì)待。每人必須佩戴傳訊符出行,申時(shí)初刻回來(lái)集合集體去定制新年吉服,然后薈萃樓品嘗民族特色美食。最后宣布自己去定餐位選裁縫店,其他人自由活動(dòng)去街上采買自己喜歡的新年用品。眾人聞言興高采烈的或獨(dú)自或結(jié)伴出門采購(gòu)去了……

  三十兒那天一大早裁縫鋪?zhàn)拥男』镉?jì)就既欣喜又羞赧的提著一大包趕制好的新年吉服來(lái)到了客棧。欣喜的是自己又能目睹一次那三個(gè)神仙姐姐的美貌,他可是清晰記得前天當(dāng)師父給三個(gè)姐姐量身材尺寸時(shí),年過(guò)半百的男人那因?yàn)楸惑@艷而顫抖的手。入住僅僅一天半的時(shí)間,這座城里絕大多數(shù)男人都知道了如家客棧里新近來(lái)了三位謫仙人一般的美人。客棧門口的街對(duì)面已經(jīng)形成了一道風(fēng)景,無(wú)數(shù)男子慕名而來(lái)扎堆兒等待,希望能夠在美人輕啟窗欞或是出門時(shí)有幸一睹芳容。張圓也是能夠充份理解,這一天多里調(diào)著樣的品嘗了醇香馥郁的青稞酒、鮮香軟嫩不膩人的手把羊肉、褲帶粗的褲帶面、大如鍋蓋但味道極好的鍋盔、鹵牛肉、有天上龍肉地上驢肉之稱的醬驢肉、酥脆的馓子、麻花酥、貓耳朵、油花子、馕餅、釀皮、祁連雪山淡水里生長(zhǎng)的晶瑩剔透的鹿角菜。青脆的涼拌枸杞苗、以及種類繁多的各色奶制品……。讓人對(duì)少數(shù)民族的智慧與飲食文化大加贊賞。唯獨(dú)對(duì)于此處女子不敢恭維,這與獨(dú)特的地理環(huán)境和惡劣的氣候條件有著直接的關(guān)系。地理位置導(dǎo)致的高寒缺氧,日照熾烈干燥風(fēng)沙大,女子衣著臃腫皮膚皸裂粗糙膚色偏黑暗沉,還有一個(gè)極富特色的紅臉蛋兒。因此當(dāng)看到玉天姬、白采芳、趙可韓時(shí)都驚為天人。

  午時(shí)張圓親自去褶陰山接來(lái)了良丫,并且交給她一個(gè)極其重要的任務(wù),那就是在除夕之夜做一個(gè)好的聽眾。好奇的聆聽孩子們講述這一年來(lái)一路的見聞,以及好奇的詢問(wèn)每個(gè)孩子的成長(zhǎng)歷程。至于這么做的目的,兩個(gè)活成了人精的老家伙彼此皆心照不宣。

  為了能更好的融入紅紅火火過(guò)大年的氛圍里,張圓給每人定制了一套大紅衣袍――包括良丫。美女配紅裝嫵媚婀娜,俊男披紅裝英姿颯爽器宇軒昂。從如家客棧到街對(duì)面的薈萃樓酒家只有一街之隔居然遭到了圍堵,趙長(zhǎng)生和洪家兄弟護(hù)著玉天姬,趙洞淵和玉家兄弟護(hù)著白采芳,張圓和良丫幫著孔青華護(hù)著趙可韓快速的上了臺(tái)階,驗(yàn)證了號(hào)牌被允許就餐,這才擺脫了街道上的圍觀人群,沒有預(yù)約號(hào)牌是不能靠近酒樓門口的。樓內(nèi)空間很大,三層已是當(dāng)時(shí)民間木質(zhì)建筑的極限層數(shù)。一樓是寬闊的灶房區(qū)迎賓廳和有限的幾張席面,張圓定的是最為高檔的三樓貴賓席位。不是張圓奢侈,而是當(dāng)時(shí)其它位置已經(jīng)被訂購(gòu)一空了。如今正是年夜飯即將開始的時(shí)段,每個(gè)餐位都坐滿了客人,目光都隨著一眾人中的三個(gè)美人轉(zhuǎn)動(dòng)一直到看不到為止,若不是顧及身邊還有家人朋友恨不得一直跟到三樓。一行人被帶到三樓一間鑲金貼銀色彩濃重極富民族特色的包間里,由于是預(yù)訂席位所以已經(jīng)有侍者提前擺好了一應(yīng)食物菜品餐具等物。

  有的少數(shù)民族管年夜飯叫裝倉(cāng),據(jù)說(shuō)裝倉(cāng)裝得好一年不會(huì)餓。今夜的年夜飯主菜是手把肉,將新鮮羊肉放在涼水中起火燉煮,待水沸騰血沫聚集時(shí)去掉浮沫,湯汁清亮干凈后只加鹽和特產(chǎn)的好花椒。所用之羊都是不超過(guò)一年的肥嫩小羊,大火燒開后改小火慢慢燉煮,小半個(gè)時(shí)辰就可以撈肉裝盤了。將香氣四溢的嫩肉切成長(zhǎng)條塊兒在大木盤中層層碼放整齊,再將煮好的羊頭放在碼放整齊的肉塊正中,侍者得知張圓地位最為尊崇后將羊頭朝向張圓。讓張圓以金刀在羊頭的額頭處刻畫出一個(gè)十字,再將羊頭對(duì)向算是唯一賓客的良丫,這老成精的人就是不一樣,對(duì)這一套極其熟稔。從羊頭的嘴角、兩個(gè)耳朵、兩個(gè)眼眶、后腦、脖頸、硬腭處各切下幾塊兒肉交給已經(jīng)準(zhǔn)備好了新盤子的張圓。然后走到樓內(nèi)設(shè)置的佛龕前獻(xiàn)上羊肉,剩下比較復(fù)雜的流程客人就不做了,直接入席大家開吃。這清水燉煮的嫩羊肉肥而不膩軟爛不柴,就著生蒜蘸著椒鹽或翠綠的韭花醬大快朵頤,佐以這幾日已經(jīng)被大家愛上了的青稞酒,那叫一個(gè)酣暢淋漓。此酒入口綿軟甘甜清爽無(wú)異味,清香醇厚回味悠長(zhǎng)。用產(chǎn)自高原獨(dú)有的青稞、雪山圣水結(jié)合獨(dú)特的氣候和地理?xiàng)l件釀造而成。這幾天嘗試過(guò)后發(fā)現(xiàn)不像中原烈酒那般可怕,眾人都戲稱這酒比較好欺負(fù),就連幾個(gè)女孩子都敢嘗試豪邁的來(lái)上幾杯。因?yàn)榫退闶嵌嗪葞妆膊粫?huì)半夜里到處找水喝,也不會(huì)有頭痛欲裂之感,醒酒也特別的快。所以一貫不喜飲酒的張圓這大過(guò)年的就沒在這件事情上限制孩子們。他不想因?yàn)槟臣∈聝簰吡撕⒆觽冞^(guò)年的興致,他希望讓這快樂(lè)一直這樣進(jìn)行下去。不希望在某一刻他們突然想起自己是離家在外的孩子時(shí)涌現(xiàn)那剎那間的心酸,不希望在某一刻可憐的孩子們突然間想起了自己遠(yuǎn)方的父母家人而產(chǎn)生瞬間的悲苦。此時(shí)此刻張圓不再介意什么喝酒帶來(lái)的負(fù)面影響了,他只希望大家就這樣就著美酒繼續(xù)七嘴八舌的給良丫講述這一路上的有趣兒經(jīng)歷。他也會(huì)偶爾拋出一個(gè)有趣兒的話題繼續(xù)編織著眼前的快樂(lè),例如烏巢的貪吃和機(jī)智幽默,良丫就會(huì)順勢(shì)詢問(wèn)烏巢如何機(jī)智幽默,孩子們就會(huì)借著酒興爭(zhēng)著為她講述。她就那樣不知是真是假笑得前仰后合,看在張圓眼里反應(yīng)在內(nèi)心的就是陣陣酸楚。未成年人不了解成年人的世界,所謂成熟大概就是臉上含著笑,肩上卻為別人擔(dān)著千鈞重?fù)?dān)!

  按照這里的習(xí)俗是要掌燈一夜無(wú)眠的。中原人謂之守歲,此處就是單純的一夜盡歡。好在有一年時(shí)間路途見聞回顧可以佐酒,孩子們就在兩個(gè)老家伙一唱一和的表演中伴著酒意微醺愉快的度過(guò)了除夕之夜,張圓向良丫投去感激的微笑,良丫言說(shuō)你知道嗎?這是我度過(guò)的最有意義的一個(gè)除夕,一個(gè)人能為別人貢獻(xiàn)點(diǎn)什么時(shí),才是人生價(jià)值的完美體現(xiàn)。而能夠讓自己活得有價(jià)值是我的畢生追求。孩子們對(duì)良丫突然冒出的話似懂非懂,然而張圓卻是真的懂。這一夜的無(wú)盡感慨讓他的修為一路攀升,他明顯感覺到自己又觸及到了某個(gè)瓶頸,若是再次突破將是個(gè)什么局面,就連自己都不敢去想像。

  伴隨著窗外天光逐漸亮起,街道上傳來(lái)了震天動(dòng)地的鑼鼓之聲。與此同時(shí)只在后半夜稍停了一陣兒的鞭炮聲再度響起,與鑼鼓之聲交相呼應(yīng)好不熱鬧。張圓就覺得真是奇了怪哉,分明是守歲一晚和一夜盡歡的眾人紛紛受到喜慶鑼鼓的感招,涌上街頭加入舞雞和舞春牛的隊(duì)伍。自己等人是圣境修為還可以這樣,這些凡人哪里來(lái)的這么大的精神力,一夜無(wú)眠一大早就出來(lái)狂歡。待到扶窗看了一會(huì)兒心中了然,難怪有這么大的精神氣兒一早就出來(lái)蹦噠,原來(lái)是利益驅(qū)使之故。張圓見眾人聊興不減誰(shuí)也沒起身,就把自己看到的舞雞舞春牛的事說(shuō)給大家聽。言說(shuō)這木頭葫蘆粘上雞毛做的兩只假公雞,還有披著黑布的假牛挨家挨戶的斗雞舞牛賀新春,就是向人討要賀喜的賞錢,給的少了他還不走呢。而那些跟著看熱鬧的就是想看看誰(shuí)家能給多少錢而已。

  這時(shí)小二給眾人端來(lái)了新泡好的茶水,言說(shuō)這是薈萃樓一早派專人去挑回來(lái)的新水。因?yàn)榇颂幱羞@個(gè)習(xí)俗,那就是初一必須喝新挑回來(lái)的新水。并且建議眾人如果不喜歡看舞雞舞牛可以去城外觀看少數(shù)民族的堆敖包祭天活動(dòng)。因?yàn)樽蛲硪灰篃o(wú)眠今天都會(huì)比較累,所以今天安排的活動(dòng)相對(duì)較少,明天的社火才是歡慶的主旋律。張圓打賞了小二一塊兒碎銀感謝他送來(lái)的新水。良丫嘲笑張圓道:“人家趕你走呢,你還給打賞打賞哈哈哈哈哈哈……君不聞端茶送客的典故嗎?”張圓聞言瞬間醒悟,樓里的管事伙計(jì)昨晚也都是一夜沒睡,相互理解一下,不再繼續(xù)耽誤人家休息,畢竟與人方便自己方便。于是召集眾人離開薈萃樓暫且回客棧商議下一步的活動(dòng)內(nèi)容。

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