第七十二章 再敗
離去的魏旭給杜大偉打了個(gè)電話,說明了今天發(fā)生的事情。
“師兄,你知不知道那個(gè)李冬陽是誰?看著年紀(jì)不大,可是水平卻極高。”魏旭問到。
杜大偉沉吟道:“你說的李冬陽我不認(rèn)識(shí),但是我前幾年聽說胡錚收了一個(gè)天才徒弟。但是胡錚并沒有承認(rèn),我以為是謠傳,現(xiàn)在看來恐怕并非是假的?!?p> “隱藏幾年,一鳴驚人,倒是有些像是胡錚的作風(fēng)。”魏旭點(diǎn)頭說到。
“師弟你其實(shí)不必太過擔(dān)心,那李冬陽學(xué)藝不久,厲害不到那里去?!倍糯髠グ参康馈?p> 魏旭苦笑道:“師兄,王金富都已經(jīng)輸了,還不夠厲害嗎?”
杜大偉說到:“不一樣,王金富雖然是二級(jí)面點(diǎn)師,可是他在廚房里幾乎不自己揉面,在揉面方面水平下降的厲害。你要明白,揉面才是面點(diǎn)的基礎(chǔ)?!?p> “師兄,你的意思是怪我了?”魏旭說到。
“當(dāng)然不是,面點(diǎn)發(fā)展至今,很多地方揉面都是用機(jī)器代替,我們能夠堅(jiān)持手工,也算是難得。只不過我想給你說的是,李冬陽沒你想象的那么厲害?!倍糯髠フf到。
“我懂了師兄?!蔽盒駪?yīng)到。
…………
“我給你說,這可是我第一次親眼看到踢館?!?p> 高典興致勃勃的和魏巧依講訴著。
“踢館有什么好稀奇的,等你多看幾次就會(huì)覺得稀松平常?!蔽呵梢缆柫寺柤缯f到。
“聽你的意思,踢館很常見?”高典問到。
魏巧依笑道:“等你以后就知道,友好的叫交流,不友好的就叫踢館,很常見的啦!”
高典疑惑道:“是嗎?可是我怎么沒看到那么多踢館的呢?”
魏巧依解釋道:“廚師大概分兩種,一種是單純?yōu)榱藪赍X養(yǎng)家糊口的,另一種則是追求更高的技藝的。你通??吹降?,都是前一種。為了掙錢養(yǎng)家,自然是沒有什么心思去踢館交流,但是后一種不同,他們不追求的是更高的技藝,所以他們會(huì)不停的和同行切磋廚藝?!?p> 高典恍然道:“原來如此?!?p> “話說你以后想當(dāng)哪一種面點(diǎn)師?”魏巧依問到。
高典被這個(gè)問題問住,他沒有想過這個(gè)問題。
“這個(gè)……我暫時(shí)也不是很清楚?!备叩湔f到。
“沒事,你慢慢想,我倒是希望你成為后一種面點(diǎn)師。單純?yōu)榱速嶅X多沒意思,更高的技藝才是我們應(yīng)該追求的?!蔽呵梢勒f到。
“呃……”
高典一時(shí)無語,魏巧依是個(gè)富婆,自然可以覺得賺錢沒意思,可是自己不是啊,賺錢還是很重要的。
“算了,不談這個(gè)。你有沒有想過去和踢館那人切磋一下?”魏巧依問到。
高典連忙擺手道:“算了吧,我這水平,去就是送菜。我一個(gè)學(xué)徒,人家都已經(jīng)是三級(jí)面點(diǎn)師,我可贏不了?!?p> “別妄自菲薄嘛,說不定有奇跡,你贏了他呢!”魏巧依笑道。
這話魏巧依自己也不信,學(xué)徒和正式的面點(diǎn)師之間的差距還是挺大的。
“你別開玩笑?!备叩鋼u頭說道。
對(duì)于魏巧依的話,高典不以為然。他挺有自知之明的,他一個(gè)學(xué)徒,會(huì)的面點(diǎn)就一個(gè)饅頭和面筋,其他的面點(diǎn)只能說有了解,真正要和別人切磋,那是拿不出手的。
一萬獎(jiǎng)勵(lì)誘人,也要有實(shí)力拿到才行。
至少在今天見識(shí)過李冬陽的實(shí)力之后,高典打消了不切實(shí)際的想法。
高典在魏巧依這里待了會(huì)兒,便起身離開。
…………
第二天下班的時(shí)候,胡錚又帶著李冬陽來踢館。
由于昨天王金富的失敗,所以今天沒有昨天那樣激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
王金富的實(shí)力大家有目共睹,都是在一個(gè)廚房里,誰還不清楚啊。
雖然在賞味樓廚房里的二級(jí)面點(diǎn)師中,王金富處于下游水平,可再怎么說也是一名二級(jí)面點(diǎn)師。
那些和王金富半斤八兩的面點(diǎn)師們,心里也在掂量自己能不能穩(wěn)贏王金富,沒有把握的,便不敢上場(chǎng)。
要知道,在踢館的時(shí)候上場(chǎng),輸了可不僅僅只是說一句技不如人那么簡(jiǎn)單。
“這次,你們誰來?”李冬陽問到。
“太可惡了,這小子不就贏了一次,怎么如此囂張!”
“昨天他也挺囂張的?!?p> “啊~這……說的也是!”
……
“今天我來當(dāng)你對(duì)手?!?p> 有一人站出來說到。
“可以。”李冬陽用無所謂的語氣說到。
那人目光一凝,冷哼一聲道:“我叫石成華,二級(jí)面點(diǎn)師。”
石成華在賞味樓廚房里的二級(jí)面點(diǎn)師中,處于中上水平,比王金富要厲害一些。他對(duì)一萬獎(jiǎng)勵(lì)還是很眼熱的,他認(rèn)為李冬陽再厲害也不會(huì)厲害到哪里去。
“比試題目?”李冬陽問到。
石成華心里沉思著,昨天王金富和李冬陽比試了餃子,而李冬陽制作出來的餃子,自己沒有信心能夠贏過。
所以餃子這個(gè)選項(xiàng)可以排除。
“我們就比包子!”石成華說到。
“可以?!?p> 李冬陽繼續(xù)無所謂的說到。
石成華皺了皺眉頭說:“那就開始吧。”
兩人同時(shí)開始尋找制作包子的食材。
包子和餃子不同,雖然同樣是面皮包餡,可是包子的皮和餃子皮是截然不同的,并且里面的餡也有些很大的區(qū)別。
包子可以說是饅頭的一個(gè)變種,是在饅頭的基礎(chǔ)上演變而來的。隨著時(shí)代的發(fā)展,包子也越來越多樣化,和饅頭的區(qū)別也越來越大。
包子的種類極多,根據(jù)餡不同的,有酸菜包、牛肉包、豬肉包等等;還有小籠包,灌湯包等等。
石成華制作的,就是灌湯包,這種包子對(duì)于技藝的要求很高,要求皮薄不漏,湯美味鮮。
而李冬陽制作的包子,就是市面上最常見的豬肉包。
等待評(píng)價(jià)時(shí),胡錚說到:“這灌湯包做的不錯(cuò)?!?p> 石成華聞言,臉色一喜,可是胡錚隨即又說到:“可惜還是輸了?!?p> 石成華臉上的喜色一僵,他此刻終于理解昨天王金富的心情。若非他知道胡錚的身份,他也要大聲質(zhì)問一下,你都沒有嘗,怎么就認(rèn)定我輸了?
一邊的魏旭沒有盲目的相信胡錚的判斷,自己去品嘗了兩人做的包子。
頓時(shí),他臉色變了變,沉聲道:“我們輸了?!?p> 頓時(shí),廚房里嘩然。
“怎么會(huì)輸?”
“兩位二級(jí)面點(diǎn)師輸給他了?!?p> “這個(gè)李冬陽是誰,這么厲害?”
……
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