第三百七十八章 龍須酥

　　越是研究，高典心里越是有把握。

　　其實(shí)龍須酥這道甜品的難度，就是在于制作工藝上面，只要技術(shù)問(wèn)題解決，其他的就很簡(jiǎn)單了。

　　因?yàn)辇堩毸值恼{(diào)味真的不難，難度也就和白面饅頭的調(diào)味差不多。

　　在技術(shù)問(wèn)題是，龍須酥的難度也主要分為兩個(gè)。

　　一是溫度。

　　糖是一種很有趣的東西，在華國(guó)的烹飪中，可謂是將糖給玩兒出了花。

　　通過(guò)不同的溫度和熬住的時(shí)間，可以制作出各種用...