第八章 炸蝦餅，海膽蒸蛋

　　接下來，老譚又陸續(xù)端來了羊肉串、五花肉串、土豆片、豆腐皮、烤雞翅，和一盤烤好后切成碎段的羊鞭。

　　劉恪沒說什么，只是很正常地陪著羅偉一起吃喝。

　　倒是羅偉有些面紅耳赤，不過因為他喝了瓶啤酒，臉色本就紅潤了起來，不怎么明顯。

　　這一波，羅偉表示，是他大意了，沒有叮囑老譚打亂上菜的順序。

　　而直播間的彈幕，在刷到最后端上來的羊鞭時，滿屏都是一流水的實錘。

　　吃完后，劉恪先跑去結賬，然后小聲對著鏡頭說道:

　　“總體來說，這家燒烤店還是值得一吃的，不僅價格親民，而且各種肉類都做的很好吃，當然了，相對來說，各種素菜的味道是要差一點。”

　　說完，哥倆個就起身離開了老譚的燒烤攤。

　　羅偉左右掃視了一下后，便帶著劉恪朝一個方向走去，那里隱約透露著一個被人群淹沒的攤位。

　　“小恪子，看到那家店沒有？有你想不到的好吃的，走，跟我來?！?p>　　“阿偉說要帶我吃意想不到的好吃的，走，看看他說的是什么?！?p>　　劉恪對著鏡頭說了一句后，便緊跟在羅偉的身后，擠到那家店鋪旁邊。

　　透過人群的縫隙，劉恪看到了攤位里面的景象，也是不由得心頭一動，口水開始分泌。

　　只見，這個攤位里明晃晃擺著兩個超大的大鐵盆，一個裝滿了帶著小蔥碎末的奶白色面糊，另一個則盛著許許多多還在不斷彈跳的青灰色細小河蝦。

　　攤主是一位中年大叔，他正抓起一大把河蝦與一勺面糊混合，然后將混合后的河蝦面糊投入到油鍋之中。

　　羅偉湊到了劉恪身邊，嘿嘿笑道:“沒想到吧！這家店賣的是新鮮的炸蝦餅，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，供不應求。”

　　劉恪則有些疑惑:“這家店這么火，為什么沒有類似的店鋪？一般不都有跟風的嗎？我好像沒看到其他賣炸蝦餅的店鋪。”

　　聽到劉恪的話后，羅偉不由撇了撇嘴巴:“剛開始的時候當然有，但這些家的炸蝦餅味道都沒有這家店的好吃，價格也沒有這家低，然后關門倒閉了唄！”

　　“味道差我能理解，價格低是怎么回事？”

　　“他家的炸蝦餅，兩個才賣五塊錢，其他家當然比不上，要知道，光是一個蝦餅里的小河蝦的價格都不止五塊了?！?p>　　聽到這里，劉恪更是好奇了:“那這家店的老板怎么盈利？”

　　“因為他兒子是在湘江河里打漁的，進貨價為零。”

　　“額，這理由夠豪橫！”

　　接著，羅偉不再和劉恪多說，朝攤主說道:“老板，四個炸蝦餅！”

　　一旁的劉恪，適時地掃碼支付了十塊錢。

　　不一會兒后，兩人便拿到了用牛皮紙包裹的新鮮炸蝦餅，脫離了圍觀的人群，便走便吃了起來。

　　劉恪一口咬下去后，只感覺到一個字:香！

　　河蝦的鮮香，面糊中加入的小蔥的蔥香，面糊油炸后硬化的脆香，少許食鹽調味的咸香，以及一股淡淡的糧食酒的酒香。

　　整個炸蝦餅經過熱油瞬間的高溫炸制時，發(fā)生了劇烈的美拉德反應，而沒有等待炸蝦餅冷卻放涼，便直接食用的舉動，正是選擇了最好的時機。

　　叮~

　　【恭喜宿主，獲得能力，油炸食品制作精通】

　　咔咔咔~

　　沒有理會腦海里的聲音，也沒有去跟直播間的粉絲講解，劉恪直接一口氣把他的那兩塊炸得金黃酥香的蝦餅都給吃完了。

　　然后才略帶回味地開始了點評:“這個炸蝦餅，有講究的，食材的新鮮程度很關鍵。”

　　“這些鮮活的小河蝦，他應該事先養(yǎng)了一兩天吐出肚子里的泥沙，而且應該還在裝小河蝦的盆子里放了一點自釀的糧食酒，因為我嘗到了一絲酒香氣，油感覺也是一道油，沒有重復使用的油的那股異味?！?p>　　“至于味道，只能用一個字形容——香，一口下去，滿嘴爆香，真的超級超級香，小同志們，如果來雁城，或者就在雁城的話，一定要來吃一下這家炸蝦餅，好吃，而且價格也不貴。”

　　說完，劉恪用手機查看了一下彈幕。

　　“哇，想吃！”

　　“看得到，吃不著，這就很折磨！”

　　“剛才主播吃的那個炸蝦餅也太酥脆了！”

　　“咔咔咔的聲音，就是在折磨人?！?p>　　“我就在雁城，現(xiàn)在正出發(fā)往主播那里趕?！?p>　　“感覺這炸蝦餅的做法也不難，只是要食材新鮮，我準備自己動手做一下?！?p>　　“加一！”

　　···

　　“好吃吧？還有一家店賣的東西也好吃。”

　　在劉恪看彈幕的時候，羅偉幫劉恪把他吃完炸蝦餅剩下的牛皮紙給扔進了垃圾桶里，隨后笑著說道。

　　劉恪的注意力也因為羅偉的話，從彈幕上收了回來，嬉笑著翻了個白眼:

　　“那你還不快帶我去？”

　　于是，在羅偉的領路下，二人來到了另一家攤位比較大，有八張塑料桌椅的店。

　　不過，比起剛才的炸蝦餅，這家顯然要冷清許多。

　　劉恪也用懷疑的眼神看向了羅偉:“人這么少，感覺味道不咋地??！”

　　“因為很貴，而且分量少，但味道沒得說，老板，來兩顆海膽蒸蛋！”

　　羅偉一邊和劉恪解釋，一邊和開店的老板點餐。

　　而劉恪則快速上前掏出手機進行了掃碼付款。

　　找了張桌子坐下后，劉恪不由得朝著直播鏡頭吐槽:

　　“兩顆海膽蒸蛋，居然要價兩百塊錢，直接買海膽都可以買到好多了，是真的貴，唉，姑且期待一下味道吧！”

　　彈幕紛紛刷了起來:

　　“主播現(xiàn)在有錢了，確實跟以前不一樣了，大氣多了，舒服！”

　　“我覺得還是太貴了，吃不起！”

　　“確實，一百塊錢一顆海膽蒸蛋，就離譜！”

　　“這就是有錢人的生活嗎？這兩百塊夠我去菜市場買好多肉了！”

　　“不作點評，期待主播吃完后的反應?！?p>　　···

　　幾分鐘后，老板端著一個盤子放到了桌子上，里面盛放著兩顆被剪了尖刺的黑色海膽和兩枚鐵制的小勺子。

　　“請二位慢用！”

　　說完，老板便回到了他的攤位。

　　羅偉嘿嘿一笑，對劉恪說道:“嘗嘗吧！這味道值得一百塊?！?p>　　劉恪聳了聳肩，對此不置可否，取過盤子中的其中一枚海膽，揭開了海膽三分之一處虛蓋的海膽蓋。

　　入目，是一大片的橙黃色，這是從海膽里挖出來的海膽黃，上面還點綴著些許蔥花。

　　“唔，料還挺足的，讓我嘗嘗味道怎么樣！”

　　劉恪探出小鐵勺，挖出一塊顏色鵝黃，上端沾著許多橙黃色海膽黃，和些許小蔥的海膽蒸蛋，送進了嘴里。

　　瞬間，融合了海膽黃所帶來的咸鮮風味的軟滑蒸蛋，讓劉恪睜大了眼睛。

　　這個海膽蒸蛋，居然意外的好吃！

　　叮~

　　【恭喜宿主，獲得能力，海產鑒別】

　　挖一口，再挖一口，再挖一口。

　　劉恪一口氣把整個海膽蒸蛋都給吃完了，然后才緩緩進行了點評:

　　“說實話，這海膽蒸蛋驚艷到我了，雖然價格貴了點，但老板用的食材很不錯，海膽很新鮮，雞蛋也是那種吃粗糧的雞下的土雞蛋?！?p>　　“味道十分地獨特，重重疊疊的，一口海膽蒸蛋吃下去，海膽黃的香，蒸蛋的軟嫩，都能嘗到，而且感覺在口腔里面循環(huán)往復，以至于一顆海膽蒸蛋吃完，我都回味無窮啊?！?p>　　“怎么樣，沒騙你吧！”

　　羅偉在一旁嘿嘿直笑，然后把他那顆沒動過的海膽蒸蛋遞給了劉恪。

　　白了損友一眼，劉恪也不推辭，直接接過海膽蒸蛋吃了起來，一邊吃還一邊問道:“算你有眼光，說吧，這里還有什么其他好吃的？”

　　“像這兩家這么好吃的店，沒了，不過其他差一點的店還是有的?！绷_偉朝著劉恪一攤手說道。

　　“那你也帶路，我還沒吃飽，直播間的粉絲們估計也沒看夠?！?p>　　······

　　又吃了三四家店以后，時間來到了十一點，兩人也都吃得挺飽的了，便停播結束這次的夜市之旅。

　　然后，羅偉先用他的粉紅小綿羊將劉恪送回了出租屋，接著就自顧自地騎車回家了。