口是心非的鐘少爺
鐘少爺?shù)某霈F(xiàn)讓廚房里的人都有一點(diǎn)小緊張,這可是傳說(shuō)中的鐘少爺啊。
為了不影響其他人做飯,聞人舒去了廚房旁邊的小廚房里面。
周大廚自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)學(xué)藝的好機(jī)會(huì)。
他把菜上過(guò),叮囑徒弟們看好火,然后跟著聞人舒去了。
這道菜的工序有點(diǎn)復(fù)雜,魚(yú)要刮鱗去除內(nèi)臟,之后還要剔除魚(yú)刺拍打成魚(yú)泥。
現(xiàn)成的徒弟,不用白不用。
聞人舒指著旁邊的一塊肥瘦相間的豬肉吩咐:“彭廚,麻煩幫忙把這塊肉剁成肉泥可以嗎?”
“沒(méi)問(wèn)題?!敝芘碚襾?lái)兩把趁手的菜刀,一邊剁肉泥,一邊觀察聞人舒那邊的動(dòng)靜。
只見(jiàn)聞人舒提起魚(yú)就是一摔,剛才還活蹦亂跳的魚(yú)瞬間不動(dòng)了。
周彭還好,一直待廚房里,殺雞宰羊的事情見(jiàn)的多了,現(xiàn)在看聞人舒摔一條魚(yú)也不覺(jué)得有什么。
倒是一旁的鐘少爺。
皺眉掏出一塊白凈的手帕捂住了口鼻。
看向聞人舒的眼里有些許的詫異。
他是不是對(duì)她有什么誤會(huì)?
摔魚(yú)這樣殘暴的事情是她一個(gè)笑起來(lái)可可愛(ài)愛(ài)的小姑娘該做的嗎?
聞人舒拿起刀,手起刀落,逆著魚(yú)鱗從下往上一掃而過(guò),魚(yú)鱗就被剔除了個(gè)干凈,手法不可為不快。
周彭甚至都沒(méi)來(lái)得及看清她是怎么動(dòng)作的,魚(yú)鱗就被剔除了。
鐘少爺眼底眸光微閃。
聞人舒察覺(jué)到鐘少爺在看她,也不在意,開(kāi)膛破腹,去除內(nèi)臟。
刀上有血,聞人舒的手卻還很干凈。
鐘少爺見(jiàn)不得血,捂著鼻子回了包間。
聞人舒瞇著眼笑了聲,打來(lái)一盆水,將魚(yú)清洗干凈。
然后魚(yú)肉朝上,用刀背不間斷的拍打在魚(yú)肉上,直到魚(yú)肉被拍打成泥。
聞人舒處理好魚(yú)肉,周彭那邊的豬肉也剁好了,
聞人舒將魚(yú)肉與豬肉合在一起,加了幾個(gè)雞蛋清,放入生姜蒜末,調(diào)味料數(shù)種,一起攪拌均勻。
起鍋燒油。
油溫?zé)崞饋?lái),聞人舒這邊攪拌好的肉泥被團(tuán)成了一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)小巧的圓子。
圓子滾油入鍋,炸至表面金黃。
用白色的磁碟裝上,裝點(diǎn)上一些翠綠的蔥花,便已經(jīng)是一盤(pán)難得的佳肴。
讓人將這碟圓子給鐘少爺送去包間,聞人舒另起鍋熱油,緊跟著又用剛炸好的圓子做出兩道菜。
一道紅燒,一道做了湯。
接著就著高湯煮了一碗米粉,配上一些鮮嫩的青旅蔬菜,端著給鐘少爺送過(guò)去了。
聞人舒端著菜過(guò)去的時(shí)候。
鐘少爺盤(pán)里的圓子,明顯已經(jīng)少了很多。
顯然對(duì)聞人舒做的菜很是滿意。
見(jiàn)到聞人舒來(lái),鐘少爺放下筷子,用他白色的帕子矜持的擦了一下嘴巴。
聞人舒忍著笑,將新出鍋的三道菜送上。
“這道炸圓子,鐘少爺以為如何?”
鐘少爺輕咳一聲,“尚可?!?p> 能得鐘少爺一句尚可,已經(jīng)是十分難得。
他目光瞥向桌上冒著熱氣的三道菜,忍不住皺緊了眉。
那不還是剛剛那道炸圓子?
換湯不換藥的就這么端上來(lái)糊弄誰(shuí)呢?
食物還冒著熱氣,可不管鐘少爺愿不愿意,霸道的香味直往鐘少爺鼻子里鉆。