10繼續(xù)做菜
郭婉本以為接下來拌應(yīng)該是最簡(jiǎn)單的，沒想到居然是最難的！
它沒有比例，放多少，都是自己掌控！
又是十余次下來，郭婉才在其中找到了合適的味道比例！
再開始根據(jù)分?jǐn)?shù)，雞蛋挑骨頭！直到，挑到她已經(jīng)沒有辦法提升為止！
這道97分的涼拌青耳，就完成了！
郭婉看了一眼，系統(tǒng)定價(jià)，17銀幣！
郭婉心中納悶，這酒樓是真奇怪！居然用17這個(gè)數(shù)字定價(jià)！別的酒樓，都是寧可定價(jià)18的！
不過，這個(gè)事情也不是她說了算的，她就安心做她的菜，升她的級(jí)，管理好她的酒樓，就好了！
哦不，還不是她的酒樓！
言歸正傳，本來以為很簡(jiǎn)單的涼拌菜，沒想到比蛋炒飯還要麻煩！
不過她也知道，為何被喚作青耳了！
因?yàn)榉勰鄣亩鷹l入鍋之后，會(huì)變成青翠色，很是漂亮！同時(shí)也明白了，為什么提供的蔥，是一段段蔥白！
確實(shí)挺好看了！
不跟你說，不吃嘴里，可能，你會(huì)以為這是一道素菜！
接下來，郭婉就隨意的從剩下八本中，隨意拿起一本！
【菜譜：牛肉拉面】
居然是牛肉拉面！
要知道前世的某州牛肉拉面，可是火遍大江南北的！幾乎每到一個(gè)地方，有小飯館，就會(huì)看到它的身影！
不過，拉面可是個(gè)技術(shù)活兒?。?p> 郭婉取出系統(tǒng)提供的面粉！面粉色澤泛黃！不過，因?yàn)閷?duì)有間酒樓的信任，她覺得這應(yīng)該是不在自己認(rèn)知范圍中的面粉吧！
再看看菜譜的具體做法！
將牛肉，切塊，涼水下鍋，撇去血沫！將，蔥段，姜片，料酒，花椒，大料，少許生抽！中小火慢燉！
取牛肉湯與牛肉，加鹽，繼續(xù)煮開，開鍋后，下入煮好的拉面！出鍋撒入蔥花！
要求：湯色澤透亮！面勁道彈牙！
果然，就是要先把面拉好才行！
郭婉開始和面！
倒入適量面粉入和面用的瓷盆！
水，少量多次添加，同時(shí)用筷子攪拌！
直至都成面絮，再上手揉搓！
這是，她前世根據(jù)網(wǎng)上的方法，用的最順手的和面方法了！
和出來的面，軟硬適中！
接下來就是拉面！
足夠的不沾的面粉，她拉，她拉，她拉拉拉！
……累死她了！
她這都拉的個(gè)啥！
好不容易能夠拉出一份的拉面了，又因?yàn)槔娲旨?xì)不均勻，又開始重新拉！
她也不知道她究竟失敗幾次，反正最后她終于做出了合適的拉面！
自己在那里感慨！
郭婉：“這也就是在有間酒樓，換個(gè)地方，誰能讓我這么練手?。 ?p> 面拉出來了，接下來就是湯了！
既然是牛肉拉面，那么，必然少不了牛肉湯！
郭婉取出牛肉！
她是分辨不出這是哪里的牛肉！
不過四四方方，看不到肉筋！
顏色，比她見過的尋常牛肉，顏色更深紅一些！
郭婉畢竟是上次切青耳練出的刀工！
雖然還不是很好，切個(gè)牛肉，也就失敗了幾次而已！
牛肉好了，就是配料！
按照菜譜的制作方法，把牛肉湯煮好了！
郭婉仔細(xì)考慮過了，沒有說第一次煮面條用什么水，那么，為了牛肉湯更好入味，她是不是可以選擇牛肉湯來煮呢？
不過，用牛肉湯來煮，就必須留出足夠的湯，來煮后面的牛肉面！
所以，先盛出足夠的湯，再把牛肉撈出，放入湯中！
剩下的湯，濾出，加入水，水沸騰下入拉面！
拉面煮好，過涼水！
可以爽滑勁道！
再倒入正好同樣煮沸的牛肉湯中，再次煮沸！出鍋，撒入蔥花！
郭婉聞著食指大動(dòng)！
同時(shí)，她居然發(fā)現(xiàn)，系統(tǒng)一次就給了她98的高分！
得，她不打算再努力！就這樣吧！
可累毀了她了！
為了吃一碗牛肉拉面她容易嘛她！
確實(shí)是菜譜要求的樣子！
同時(shí)牛肉的鮮香也已滲透入面條，真真的好吃！
一大碗牛肉拉面，就這么被郭婉干了出來，連湯都不剩！
太滿足了！
郭婉看了看酒樓定價(jià)，12銀幣！
也可以的！
這么一大碗，比之前的都實(shí)惠！
郭婉：“嗝～”
郭婉：“小蒼藍(lán)，什么時(shí)辰了？”
蒼藍(lán)：“掌柜，您進(jìn)來也不過半天！”
半天嗎？她沒什么感覺！
已經(jīng)四樣了，還有六樣需要制作！
雖然十樣也不多，但是，總比沒有強(qiáng)啊！
下一樣，郭婉隨手拿起了！【菜譜：地三鮮】
居然是地三鮮！家常菜！
土豆，茄子，青椒，切塊！茄子裹淀粉！依次下入油鍋煎炸！
蔥姜蒜切片，入鍋，調(diào)料熬汁，炸好的地三鮮依次入鍋，翻炒！出鍋！
郭婉一看，這居然沒有具體要求！
這是怎么回事？
郭婉還是決定試上一試！
她前世怎么也是美食博主！
別的不說，這個(gè)地三鮮，還真做過！
這一次做起來自然更加輕車熟路！除了更加追求了細(xì)節(jié)，也沒什么難的！
很快出鍋后，93分！
嘿，她就說嘛！
看了看定價(jià)，還好，14銀幣一份！
炒菜簡(jiǎn)單，畢竟火候控制有蒼藍(lán)，一個(gè)念頭的事，簡(jiǎn)單多了！
郭婉決定再來一道炒菜！
還有三道菜！
要不，炒個(gè)雞塊吧！魚香肉絲，還有肉末粉絲，根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，一起，應(yīng)該會(huì)簡(jiǎn)單一些！
【菜譜：紅燒雞塊】
雞切塊，焯水！
蔥姜蒜，花椒大料辣椒，入鍋炒香，倒入雞塊，翻炒，倒入料酒，醬油！白糖上色！加鹽，加水，收汁出鍋！
嗯，也是沒有要求！
也就是說，像地三鮮一樣，只要細(xì)節(jié)自己注意到了，應(yīng)該會(huì)很容易做出來！
這無疑給了郭婉很多的信心！
都是家常菜！
自然沒有那么花里胡哨，要求也沒那么多！
郭婉拿過系統(tǒng)給給準(zhǔn)備得雞！
既然是做紅燒雞塊，自然應(yīng)該是整只雞！
不過內(nèi)臟都剔除干凈了！
看這雞大小，也不過二斤左右！
二斤左右的雞，該算是還沒長(zhǎng)成的小雞了吧？
蒼藍(lán)聽到郭婉的疑問，回答：“這是蒼藍(lán)界特有的雞，蘭珍雞！雞爪藍(lán)色，雞冠如蘭花！體型嬌小，成年兩斤左右！肉質(zhì)鮮嫩！”
ps：謝謝大家的推薦票！同時(shí)，跟大家說件事，每樣菜譜，我都是一個(gè)個(gè)去查的，后期會(huì)更新別的菜譜！會(huì)采幾家之長(zhǎng)，變作一個(gè)菜！同時(shí)，謝謝大家的支持！