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食戟之零

第六十一章·料理的初衷

食戟之零 三寸隙 2026 2022-07-13 19:00:00

  帶著不像是小孩子能做出來的癡迷表情,最開始品嘗的那個(gè)孩子正在愣愣的看著已經(jīng)自己被吃的干干凈凈的料理盤,在聽到自己母親和白鳥隼人的對話之后,盡管臉色還是有些憋紅,但是還是一臉期待的看向了自己母親,那水汪汪的眼睛里滿是乞求的意味。

  “木薯粉…是叫黃金糕嗎?好的,我記下來了,照夫,不能吃太多哦,這種料理里是有食品色素的,吃太多對身體不好,能媽媽回家給你做吧?!蹦赣H小聲的重復(fù)了白鳥隼人說的料理和食材的名字,感覺自己已經(jīng)記住了之后就蹲下身來,把孩子手里的空盤子遞還給了白鳥隼人,對著還想要再吃一點(diǎn)的孩子溫柔的說道。

  “這位夫人,先說明一下,我的料理里沒有食品色素,全都是正經(jīng)食材,很健康的?!睂τ谀赣H的話語,白鳥隼人卻是難得的辯解了一下。

  母親已經(jīng)拉起了孩子的手想要離開,可是在聽到白鳥隼人的話后,她的好奇心還是讓她停住的腳步,她開始好奇那五顏六色的夾層是什么東西了。

  “那,這夾心是什么???”顯然好奇的不只有母親,一個(gè)和她抱有同樣的疑問的女人先她一步提問道。

  “是鹽漬魚籽吧?!眲偛胖匦禄匚读艘幌虑啻旱睦先舜媪税坐B隼人回答了他們的問題。

  白鳥隼人在聽到有人能回答出來還是有些小驚訝的,畢竟他已經(jīng)把魚子磨碎了,單純靠肉眼和口感還真不是太容易能嘗出來。

  提問的人明顯不是懂行的人,對于老人這短短一句話的解釋她還想不明白:“誒?魚籽不應(yīng)該是淡黃色的嗎,這可是五顏六色的???”

  “我很確定確實(shí)是鹽漬魚子,作為漁夫的老夫吃魚吃了這么多年肯定不會嘗錯(cuò),煮熟的魚子確實(shí)是淡黃色的,但是如果是生的魚子的話還是有不少顏色的,但是老夫還是搞不明白,用來做鹽漬魚籽基本都是太平洋鯡魚籽、大馬哈魚籽和真狹鱈魚籽,這些魚的魚籽都是橙色的,到底是為什么會有這么多的顏色老夫倒是真的不知道?!崩先硕⒅坐B隼人手里還正在被切開的糕點(diǎn),露出了不解的神情。

  隨著老人的話語,眾人又重新把目光投向了白鳥隼人身上,知道自己應(yīng)該給個(gè)解釋的白鳥隼人也沒有藏珍,用著待客專業(yè)笑容解釋道:“老爺子您說的確實(shí)是鹽漬魚籽,但是我用的這種是希鯪魚籽,我都已經(jīng)磨碎了,沒想到這樣您都能嘗出來”

  “希鯪魚?我沒聽說過這種魚?!崩先藢τ诎坐B隼人的解釋顯得不太滿意。

  看出了對方的想法白鳥隼人無奈只能再仔細(xì)的解釋一下:“不是希鯪魚,是希鯪魚籽。希鯪是在華夏臺灣被發(fā)明出來的一種青魚配以蟹子的一件合成料理,一般多用于壽司店及自助餐廳,在自然界是沒有這種魚的?!?p>  “后來有人在做希鯪的時(shí)候使用了帶有顏色的蔬菜汁來將鯡魚籽染色在做成各種顏色的希鯪,而我用的就是這種希鯪魚籽做的鹽漬魚籽,沒想到老爺子您那么博學(xué),完全沒瞞住您啊。”解釋清楚后的白鳥隼人沒忘拍了拍老人的馬屁,畢竟這是客人,奉承一下又不會掉塊肉。

  “原來是這樣啊,看來老夫的舌頭還是很厲害的啊,雖然我還想再來一盤,但是既然有魚籽那么我這種老人家就不能多吃了吧?!崩先藢Π坐B隼人的奉承很是受用,豪爽的大笑了幾聲之后就又如此說道。

  白鳥隼人也是盡職盡責(zé),面對老人的詢問,保持微笑說道:“是的,從營養(yǎng)的角度來說,因魚子富含膽固醇,老人多吃無益,所以要盡可能少吃,但是孩子吃些魚籽是無妨的?!?p>  聽到白鳥隼人這么說,剛才還沒離開的孩子又是有些蠢蠢欲動(dòng),一旁的母親當(dāng)然知道自家孩子是什么想法,既然知道了料理里沒有什么害處,自然也就沒有攔著自家孩子的必要,笑了笑松開了孩子的手輕聲說道:“去吧?!?p>  得到了媽媽允許的孩子很是開心的就跑到了白鳥隼人的吧臺前,雙手搭在吧臺上,努力的向上伸出小手說道:“哥哥,再來一份。”

  “好的。”看到了孩子可愛的模樣,白鳥隼人也是忍俊不禁的嘴角又上揚(yáng)了幾分。

  拿到了糕點(diǎn)和沖蛋花的孩子小跑著回到了母親面前,從盤子里插起一塊糕點(diǎn),咽了口唾沫,還是舉了起來,不舍的和自己母親說道:“媽媽,你先吃?!?p>  “嗯,好。”母親對于孩子的動(dòng)作有些吃驚,緩過神來之后還是笑著吃掉了,但是這次的微笑里多了幾分幸福。

  兩人吃到料理之后,臉色又重新變得潮紅。

  一旁沒有吃到料理的老人正看著吃的津津有味的二人,嫉妒狂喝沖蛋花,那小表情讓人都有些不知道他到底還是不是一個(gè)滿臉皺紋的老人了。

  白鳥隼人看到后笑容也是自然了幾分,這才是他真正想要看到的場景,也是白鳥隼人當(dāng)初想要當(dāng)廚師的目的,好的料理會讓人感受到幸福,而讓人幸福的人也會變得幸福。

  “我要一份?!?p>  “我也是?!?p>  “這個(gè)糕點(diǎn)上的褶皺是怎么做出來的啊,看起來好好看?!?p>  心情格外不錯(cuò)的白鳥隼人繼續(xù)承擔(dān)著解說的工作,禮貌的說道:“這個(gè)和發(fā)面的原理差不多只要在加木薯粉的時(shí)候加上酵母就可以了,只不過我還加入了……”

  “啊~~~!”母子二人發(fā)出了令人臉紅心跳的聲音,成功的又一次吸引了白鳥隼人的注意。

  看到兩人那不自然的表情和動(dòng)作,白鳥隼人滿頭黑線,心里全都是“不敢看,不敢看”的感嘆,稍偏過頭將視線從他們身上移開。

  然后白鳥隼人又看到了剛才的老人,老人也是面色奇怪的看向了白鳥隼人,顯然他也看到了母子二人的反應(yīng)。

  淦,我剛才的感動(dòng)呢,這算不算社死,我做菜的時(shí)候也不會放藥啊……

 ?。ū菊峦辏?

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