古時(shí)候甚至到了近代，為什么很多農(nóng)民愿意當(dāng)?shù)刂麟A級(jí)的佃農(nóng)，成為失去土地而被束縛在土地上的農(nóng)民，也不愿意去城市找工廠或者去開墾荒地，找到新的土地呢？
第一個(gè)就是當(dāng)時(shí)候的工業(yè)化水平不足，工廠內(nèi)的招工一般也都是在當(dāng)?shù)卣泄ぃ液芏嗳硕夹枰S內(nèi)的員工介紹才能去當(dāng)工人，也就是傳統(tǒng)意識(shí)下托關(guān)系的形成。主要還是當(dāng)時(shí)的工廠需要防備的不僅僅是外國資本的商品傾銷。
同時(shí)也要防備競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的惡意剽竊，因?yàn)闆]有法律限制知識(shí)產(chǎn)權(quán)，很多工廠都是這樣被官商勾結(jié)弄破產(chǎn)的。而這個(gè)時(shí)候，工廠就需要保密，但也需要招募工人，擔(dān)保制度就是最好，也是在當(dāng)時(shí)最安全的一種方式了。
農(nóng)民在城市和工廠中沒有親戚或者朋友根本進(jìn)不去工廠。
至于另一條路已經(jīng)被地主階級(jí)限制死了，他們每一年和你分的糧食真的是三七開。
怎么才七成？
七成？那是人家的。
佃農(nóng)能得到的糧食只能勉強(qiáng)讓你在溫飽線掙扎，勉強(qiáng)活到來年的開春，然后繼續(xù)地主大功。假如你遇到了大災(zāi)之年或者是家人生病，要么就只能賣身給地主當(dāng)他的家丁，要么就只能往外逃荒了。
糧食的不足就讓農(nóng)民缺乏開荒的動(dòng)力，自己的糧食只夠自己勉強(qiáng)吃的，如果再去開墾新的土地還有官府的因素，地主的阻撓，還有未知的產(chǎn)量，如果糧食消耗完畢之后，那就只能是拿命去拼了。
這其中最重要的就是官府的因素了，明朝開國初年規(guī)定了這些開墾的荒地是永久免除賦稅的，但到了正統(tǒng)、景泰時(shí)就開始對(duì)開荒之地起科征稅，并在有爭(zhēng)地矛盾時(shí)偏向權(quán)貴勢(shì)家。這樣辛辛苦苦開墾的新土地就到了地主的手里了。
開荒就相當(dāng)于一筆未知的投資，前途未知，產(chǎn)量未知，還要拿自己和全家人的命去拼。
但即使是有耕地的農(nóng)民也要考慮自己的口糧之外還能有多少種子，自己能否按時(shí)耕種，能不能全部收割，還有，假如家里的耕牛累死了怎么辦，這一系列的問題迫使農(nóng)民只能呆在自己的土地上。
唯一能解決這些問題的方法就是提升糧食產(chǎn)量，加強(qiáng)生產(chǎn)力解放勞動(dòng)力。
這就不得不提到讓歐洲發(fā)展起來的兩個(gè)“神器”了、
第一個(gè)就是大家很常見的農(nóng)作物，既可以當(dāng)糧食，也可以當(dāng)主食的土豆，也可以叫他馬鈴薯。
這種源自美洲的植物甚至是影響了整個(gè)近代史的進(jìn)程。
哥倫布“發(fā)現(xiàn)”新大陸以后，西班牙人將土豆帶回本國和葡萄牙種植，而后傳入意大利和歐洲各地。一開始，歐洲人看不起土豆，對(duì)土豆持有相當(dāng)大的抵觸情緒。但是，正是這小小的土豆，對(duì)歐洲近代的發(fā)展擴(kuò)張產(chǎn)生了重要作用。
它在歐洲的出現(xiàn)直接導(dǎo)致了歐洲人降低婚齡，因?yàn)榧Z食產(chǎn)量的增加，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致人口大量增加，這又為工業(yè)革命提供了充足的勞動(dòng)力，人口的壓力又為歐洲國家向海外擴(kuò)張?zhí)岢鰪?qiáng)烈要求。工業(yè)革命的率先成功使歐洲人在近代世界歷史發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)刻占盡先機(jī)，為他們對(duì)外擴(kuò)張，征服世界提供了物質(zhì)保證。
在引進(jìn)土豆的初期，歐洲各國政府為使農(nóng)民多種土豆，紛紛采取各種措施，才使土豆在歐洲扎根。意大利政府利用教會(huì)，在彌撒中教人們種土豆。德國皇帝腓特烈一世用行政命令的手段強(qiáng)迫農(nóng)民種土豆，違者重罰;他的兒子腓特烈二世更甚，在一七四六年修改法令，立法規(guī)定農(nóng)民把十五分之一的土地用來種土豆。
彼得大帝時(shí)期，俄羅斯人引進(jìn)了第一批土豆，但未能普及。到十九世紀(jì)中期，沙皇頒發(fā)了一道命令:農(nóng)民必須大規(guī)模種土豆并以土豆為食品，土豆種得好的農(nóng)民予以獎(jiǎng)勵(lì)。在實(shí)施這種強(qiáng)制性政策后，土豆在俄羅斯也安家落戶。
歐洲通過強(qiáng)力推行土豆種植終于擺脫了歐洲人對(duì)谷物的依賴性，使歐洲居民的飲食順利完成了從溫飽線上掙扎了出來，能有更多的勞動(dòng)力去前往城市和從事其他行業(yè)。比如巴黎的城區(qū)發(fā)展，巴士底獄原本在巴黎的城外，但到了法國大革命時(shí)期，這已經(jīng)是城內(nèi)的一處被居民區(qū)包裹的建筑了。
但也早就了如今的歐美人經(jīng)常吃土豆泥，薯?xiàng)l，薯片等土豆類的食品。
另外土動(dòng)對(duì)于中國的影響也是非常大的，雖然在我國的傳統(tǒng)糧食產(chǎn)區(qū)并未發(fā)展起來，但在湘西和云貴等地，土豆的出現(xiàn)讓人口爆炸式增長，徹底逆轉(zhuǎn)了當(dāng)?shù)氐娜丝诮Y(jié)構(gòu)，但土豆傳到中國已經(jīng)是17世紀(jì)了，有學(xué)者認(rèn)為如果土豆早一個(gè)世紀(jì)傳入中國的話，可能中南半島已經(jīng)被并入明朝了，明朝也不會(huì)因?yàn)槊髂┑氖笠吆痛箴嚮亩觥?p> 還有一大神器就是化肥，甚至你也可以將農(nóng)藥算進(jìn)去，因?yàn)榛实某霈F(xiàn)直接讓糧食產(chǎn)量迅速的增加，土地的好壞不再是限制糧食產(chǎn)量的重要因素。而自然屆中存在的氮是有限的，如何解決這個(gè)問題就成為了當(dāng)時(shí)歐洲各國的終點(diǎn)。
1898年，英國物理學(xué)家克魯克斯，最先意識(shí)到化肥對(duì)人類的重要性，他在布里斯特召開的大英科學(xué)協(xié)會(huì)上發(fā)表演說，在列舉了大量事實(shí)之后警告人們說：“由于人口增加，土地變得狹窄了，長此下去，糧食不足的時(shí)代就會(huì)到來，解決的辦法是必須找到新的氮肥?！?p> 而最先邁出這一步的還是德國人，哈柏成功的研制出了合成氨這項(xiàng)技術(shù)，并在之后持續(xù)的深化。這也就之后的兩次世界大戰(zhàn)中讓德國的后方保持穩(wěn)固的重要利器之一，畢竟人首先是要解決吃飯問題的，如果不能滿足人民的訴求，即使你是沙皇也要被楊了。
另一方面通過噴施農(nóng)藥，人類大幅降低了病蟲威脅，使得農(nóng)業(yè)有了穩(wěn)產(chǎn)的可能性，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量提高10%以上。通過使用化肥，農(nóng)作物光合能力得到極大提高，可以將作物產(chǎn)量潛力充分挖掘，使得高產(chǎn)有了可能。
但是農(nóng)藥對(duì)于動(dòng)物、人類的毒害作用，化肥對(duì)于水體的污染，使得農(nóng)業(yè)變得不再環(huán)保，成為了地球最大的面源污染源，嚴(yán)重影響了地球生態(tài)系統(tǒng)地平衡?？稍诋?dāng)時(shí)的人們眼中，只要能吃飽飯已經(jīng)是最大的問題了，誰還會(huì)去想污染的事情呢。
英國人曾經(jīng)一度將倫敦天空上的霧霾當(dāng)成是工業(yè)強(qiáng)盛的象征之一，德國人也曾經(jīng)為了發(fā)展化工產(chǎn)業(yè)而不顧當(dāng)?shù)厝罕姷纳眢w和對(duì)環(huán)境的污染，畢竟先要發(fā)展起來，解決就業(yè)，糧食等問題才是關(guān)鍵，至于污染問題可以之后慢慢的解決。
對(duì)于葉凡來說，這一切都不在他的考慮范圍內(nèi)，現(xiàn)在的他最大的問題就是他怎么獲得土豆，雖然自己的倉庫內(nèi)有但也要找一個(gè)理由拿出來。正準(zhǔn)備出發(fā)去發(fā)信號(hào)呢，副總參謀長的警衛(wèi)員找了過來，讓他去一趟。
得，葉凡感覺這可不是啥好事，但自己身上也沒幾斤幾兩肉了，能割還能割掉多少。