22.萬(wàn)事開(kāi)頭難

　　18日如期而至，除了簡(jiǎn)桐，劉影，陳一涵和鄭美麗也來(lái)了。年輕人做事熱情滿滿，場(chǎng)面十分熱鬧。

　　當(dāng)歡慶的炮竹炸響的時(shí)候，時(shí)洋感到自己終于在這個(gè)城市打開(kāi)了一扇門(mén)。這扇門(mén)后面充滿了希望，迎面而來(lái)的將是幸福的生活，一切都將那么迷人，那么令人沉醉。

　　陳一涵來(lái)到時(shí)洋面前，遞出一個(gè)鼓鼓的紅包，送上祝福：“開(kāi)業(yè)大吉！恭喜發(fā)財(cái)！”

　　時(shí)洋滿臉笑容，接過(guò)紅包，感謝她：“謝謝涵姐！你能來(lái)，我們都很高興！”

　　接著，他轉(zhuǎn)身喊李杰：“李杰，涵姐來(lái)了！”

　　“好來(lái)！涵姐這邊來(lái)!”

　　李杰應(yīng)了一聲，跑過(guò)來(lái)高興地領(lǐng)陳一涵去落座。

　　2班里和四個(gè)人有交情的同學(xué)集體包了一個(gè)紅包，派代表拿著給了周偉平。

　　鄭美麗也有心，沒(méi)和同學(xué)一起，獨(dú)自包了個(gè)紅包給了時(shí)洋。

　　11點(diǎn)，飯店正式迎客做餐。前期他們?cè)缭缟l(fā)了宣傳廣告，贈(zèng)送了開(kāi)業(yè)之際來(lái)餐館用餐優(yōu)惠券，新店熱熱鬧鬧開(kāi)張，所以進(jìn)門(mén)的客人很多。

　　餐館主題是鄉(xiāng)土老味道，但室內(nèi)餐位全是獨(dú)立的。因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)的人更注重保護(hù)隱私，所以時(shí)洋提議把餐位全部隔斷。在餐廳最北面左右兩邊對(duì)著設(shè)了兩個(gè)個(gè)超大包間，里面放了一張大號(hào)方桌，十幾張大方椅，來(lái)滿足大宗食客用餐。

　　客人坐滿了。時(shí)洋讓何明明端著盤(pán)子，在上面放了兩條香煙，一起往后廚去犒勞廚師。

　　“各位師傅，辛苦了！”時(shí)洋對(duì)正在忙活的吳大廚和他的手下說(shuō)。

　　“不累，時(shí)老板這么客氣?！眳谴髲N停下手里的活，看到時(shí)洋他倆，客氣地回話。

　　“我拿來(lái)兩條煙，各位師傅忙完了，每人拿幾盒，下了班抽兩口解解乏?！睖喨惶斐?，時(shí)洋老板架勢(shì)十足，對(duì)吳師傅說(shuō)。

　　何明明把東西向前一遞，也說(shuō)：“吳師傅，您就收下吧?！?p>　　“謝謝，謝謝！”吳大廚道著謝，就把東西收了。

　　“各位師傅，好的開(kāi)始是成功的前奏！”時(shí)洋給廚師們鼓勁，“辛苦，辛苦你們了！”

　　廚師們承了店里的好意，紛紛說(shuō):“等好吧，一定差不了！”

　　話已至此，時(shí)洋不再多說(shuō)，轉(zhuǎn)身和何明明一起到前面來(lái)。

　　前廳里，李杰正在忙著上菜，收拾桌子。太忙了，何明明趕緊下手幫忙。

　　晚上，又是一通客人。上午，來(lái)道喜的人，看著他們實(shí)在忙，坐了一坐，沒(méi)有吃飯就紛紛告辭了。時(shí)洋想著呢，晚上忙完，讓李杰把陳一涵，簡(jiǎn)桐，鄭美麗，劉影，瞿霞，幾個(gè)人都叫過(guò)來(lái)，大家聚在一起吃飯。陳一涵有事在忙，不能來(lái)，其他的人都到了。

　　大廚們提前為他們備好了飯菜。大家七手八腳把菜端上桌，團(tuán)團(tuán)圍坐。四個(gè)老板先后舉起杯子，招呼大家同飲一個(gè)。一群人高高興興，邊聊邊吃。

　　等他們吃完散場(chǎng)，時(shí)間已經(jīng)是23點(diǎn)，時(shí)洋叫著周偉平一起清算當(dāng)天的營(yíng)業(yè)賬目。賬單都在電腦里，他們很快就算好了。利潤(rùn)大大的可觀。

　　何明明和李杰已累地?cái)傇谝巫由?。時(shí)洋過(guò)來(lái)，又囑咐何明明明別忘第二天早起買(mǎi)菜，最好從郊區(qū)農(nóng)民那里捯飭些野貨。最后，他們終于鎖上店門(mén)回學(xué)校來(lái)。

　　他們?cè)缫迅鷮W(xué)校的門(mén)衛(wèi)打好了招呼，這個(gè)點(diǎn)對(duì)他們放行。

　　2

　　第二天六點(diǎn)，何明明爬起來(lái)拿著吳大廚開(kāi)好的材料單去菜市場(chǎng)采買(mǎi)。天沒(méi)有大亮，街上人流稀少，何明明蹬著三輪車(chē)，心情愉悅。

　　市場(chǎng)里，小販都已擺好了攤位。何明明來(lái)到賣(mài)豆角的攤位前問(wèn)價(jià)格。

　　“2塊！”賣(mài)豆角的中年婦女回答。

　　“昨天不還賣(mài)一塊五?”何明明聽(tīng)到價(jià)格，問(wèn)她。

　　“2塊了，今天都漲價(jià)了！”中年婦女板著臉，認(rèn)真地回答。

　　何明明搖搖頭，轉(zhuǎn)身去問(wèn)旁邊的那個(gè)。

　　“2塊！”那還用問(wèn)，攤販們立刻口風(fēng)一致，站成統(tǒng)一戰(zhàn)線了。

　　再問(wèn)一家，還是2塊。何明明沒(méi)辦法，只好按2塊的價(jià)格要了一批。

　　再去買(mǎi)其他的菜，不少都漲價(jià)了。最后采買(mǎi)的錢(qián)不夠了，何明明個(gè)人掏腰包付了幾十塊錢(qián)。

　　買(mǎi)完菜來(lái)到餐館，何明明把時(shí)洋叫到一邊，告訴他：

　　“好多菜漲價(jià)了，我貼進(jìn)去好幾十?！焙蚊髅鲗?duì)時(shí)洋傾訴。

　　“說(shuō)漲價(jià)就漲價(jià)？許多菜都漲了？”菜價(jià)不是兒戲，時(shí)洋不相信。

　　其實(shí)，何明明哪里買(mǎi)過(guò)菜，不會(huì)講價(jià)。攤販們又欺生，價(jià)格不就虛了嘛。何明明不上套，又問(wèn)了幾家，可他挨著攤位問(wèn)，那不就得挨宰嗎？

　　事實(shí)就是這樣，但這學(xué)費(fèi)必須得交。時(shí)洋馬上就明白了，細(xì)細(xì)囑咐何明明：“你得會(huì)給他們講價(jià)，多比較比較！但是，別挨著攤位問(wèn)價(jià)！”

　　“欺生是吧？行了，明天看我的！”何明明懂了，果斷地說(shuō)。

　　開(kāi)業(yè)五天，李杰頂不住了。晚上收工，他臉色十分難看，向時(shí)洋他們提意見(jiàn)：“跑菜，收拾桌子，太累了！我干不了了！”

　　他負(fù)擔(dān)的活是累，跑來(lái)跑去。雖然大家也幫忙，但是他忙起來(lái)就沒(méi)有一點(diǎn)閑著的空。時(shí)洋還常常幫忙，何明明上午還要去補(bǔ)個(gè)覺(jué)，周偉平離不開(kāi)前臺(tái)，所以他們還真不好說(shuō)什么。時(shí)洋只好站出來(lái)，包攬責(zé)任：“往后，我除了接待，照管，都去幫你！”

　　“我晚上能替替你！”何明明也站出來(lái)，說(shuō)。

　　李杰終于好受了，叮囑時(shí)洋和何明明：“你倆說(shuō)的，可都得干啊。”

　　吃了晚飯，又算過(guò)賬，時(shí)洋讓周偉平和李杰先走了，留下何明明，單獨(dú)告訴他：“你發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有？買(mǎi)來(lái)的菜里夾著不少次品。廚房反應(yīng)，殘次品不能上桌！

　　“啊……”何明明驚訝了，他都不知道。

　　“你買(mǎi)的時(shí)候扒拉開(kāi)菜捆看看!”時(shí)洋只好教他。

　　“真沒(méi)想到，他們這么滑頭?！焙蚊髅鞲械奖?，解釋。

　　“行了，你的活，你得趕快上手！”時(shí)洋同時(shí)鼓勵(lì)他，“萬(wàn)事開(kāi)頭難，咱們剛開(kāi)始，需要熟悉！”

　　3

　　開(kāi)業(yè)以來(lái)，“老滋味”餐館生意不錯(cuò)。四個(gè)年青人用心經(jīng)營(yíng)，每天用餐客人數(shù)量飽和。時(shí)洋最辛苦，常常工作到深夜，除了算賬，還要盤(pán)算餐館的經(jīng)營(yíng)?！治鍪晨偷挠貌拖埠?，幫著后廚推出新菜。

　　客人中，有一部分是鄉(xiāng)村味道的天然擁躉，一部分是趕鮮兒，還有一部分是隨機(jī)客人。飯館的生意要長(zhǎng)久保持下去，就必須推出更美味，更地道的農(nóng)村風(fēng)味，推陳出新，留住，甚至吸引更多客人。

　　何明明保證提供最好的原料，吳大廚每周都推出新菜。吳大廚出新菜時(shí)，時(shí)洋都先審核一下，再幫著起個(gè)合適的名字。

　　餐館運(yùn)作井然有序，一個(gè)月后，經(jīng)營(yíng)正?；?，大家自然不再覺(jué)得那么累了。每個(gè)人都適應(yīng)了自己的位置：何明明買(mǎi)菜不再被坑，還有了固定的采買(mǎi)點(diǎn)，都能要到最低價(jià)了；周偉平收銀，又快又準(zhǔn)；李杰在時(shí)洋的幫襯下，服務(wù)工作駕輕就熟了……