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　　這個時候阿姨便立馬熄火然后再次蓋上了蓋子，打算燜個十分鐘。

　　十分鐘一到，這個時候便可以把雞撈起來了。

　　雞撈起放入冰水里邊泡，泡到全部冷卻之后撈起來瀝干水分。

　　等到水分全部瀝干的時候阿姨便可以進(jìn)行下一個步驟了，那就是開始切這個雞。

　　把雞肉切成一塊一塊的，此時的雞肉其實已經(jīng)是熟的了，所以這種狀態(tài)也是最好來做口水雞的狀態(tài)。

　　切好的雞肉塊在每一塊的雞皮表面...