第七十一章 第一頓炸雞(求收藏,推薦票?。?/h1>
“好熱鬧啊,都在參加培訓(xùn)呢?”
陸云謙走進(jìn)餐廳,看到詹姆斯站在前臺(tái),正在給員工培訓(xùn)講解,便是朗聲笑道。
詹姆斯回頭看到老板來了,趕忙朝他點(diǎn)頭,“陸總!”
“辛苦了,詹姆斯!”
“陸總見外了,這是我們的職責(zé)?!?p> 在米國,即便是像詹姆斯這種肯德基副總裁,也沒有與陸家少東家見面合作的機(jī)會(huì)。
說白了,在米國,像陸家這種依靠‘船長(zhǎng)’起家,并建立起屬于自己的銀行,與摩根金融世家分霸米國銀行業(yè),與洛克菲勒聯(lián)手經(jīng)營石油公司,還參與了安德魯?shù)匿撹F帝國建造。
其家族財(cái)富早已經(jīng)凌駕米國土著豪門家族。
到龍國來之前,他們就調(diào)查到陸家已是百年家族,財(cái)力非同小可,是他們肯德基都得罪不起的大資本勢(shì)力!
否則,以肯德基創(chuàng)始人在全世界的分店開拓勢(shì)頭,又怎會(huì)割讓亞洲區(qū)的龐大人口市場(chǎng)呢?
了解到這一點(diǎn),詹姆斯對(duì)陸云謙的敬佩就更加的深刻。
聽到后廚培訓(xùn)師的說話聲,頓時(shí)說道:“陸總來的正好,我們后廚今天也開鍋了,要不要嘗嘗您家寶貝嬌妻親自腌制、烹炸的炸雞?”
“哈?你是說我老婆正在里面做炸雞?”
詹姆斯一邊指導(dǎo)員工接甜筒,客氣點(diǎn)頭,“是的?!?p> “行,對(duì)了,除了炸雞,還有別的吃的嗎?比如薯?xiàng)l,雞翅,可樂什么的?”
“您說的這幾樣,今天都有!那么請(qǐng)陸總稍后幾分鐘……”
陸云謙點(diǎn)頭,他站在柜臺(tái)前,看了看柜臺(tái)里面正在接受培訓(xùn)的幾名年輕員工,“我能進(jìn)后廚看一眼嗎?”
“呃……可以,您戴上帽子就可以進(jìn)來參觀?!?p> 黎貝卡就像回到自己家一樣,早已進(jìn)了柜臺(tái),從柜臺(tái)下面的紙箱里面取出兩只帽子,一只遞給陸云謙,“陸總,戴上帽子就可以進(jìn)來了?!?p> “好?!?p> 陸云謙想給小嬌妻一個(gè)驚喜,也沒讓人事先通知后廚。
戴上帽子,跟著黎貝卡大咧咧的走進(jìn)后廚。
廚房里面,一股香酥油炸的味道,就是那種香辣雞翅、上校雞塊、勁脆雞腿堡、原味雞……美味、香酥、可口的炸雞,讓人回味不盡,百吃不厭。
殊不知,大老板突然來視察餐廳的消息,早已在后廚傳播開了。
程嫣聽說陸云謙來餐廳了,有點(diǎn)心虛,“他……今天怎么來餐廳了?”
“嘿嘿嘿……老板娘,大概是老板想你了吧?!币粋€(gè)女服務(wù)員笑嘻嘻的諂媚道。
“哼!我忙著呢,哪有空接待他!”程嫣撇嘴道。
她站在油炸鍋?zhàn)拥男「糸g,旁邊還有幾名后廚員工跟著學(xué)習(xí),培訓(xùn)老師則是手里拿著培訓(xùn)課間,站在課間門口盯著。
很快,就聽到外面的員工神色惶急地奔進(jìn)來,急忙道:“你們都準(zhǔn)備一下,老板要進(jìn)后廚參觀!”
“他、他、他進(jìn)后廚來干什么?”
聽說陸云謙要進(jìn)來參觀,程嫣的手都發(fā)顫了,心情頓時(shí)忐忑的一批。
很擔(dān)心自己做的不夠標(biāo)準(zhǔn),被男人當(dāng)眾無情嘲諷。
“沒事!你們都正常培訓(xùn),老板只是進(jìn)來參觀,不會(huì)干擾我們的培訓(xùn)。”培訓(xùn)師高聲說道。
半分鐘后,陸云謙才剛冒出一雙眼睛,就朗聲笑道:
“哎呀!嫣嫣,你會(huì)做炸雞了?”
不知是靠近炸鍋的緣故還是怎么回事,程嫣整張臉紅通通的。
叫人見了很害羞,又十分緊張。
后廚所有人齊刷刷地朝陸云謙行禮,“陸總好?!?p> “好!好!大家都辛苦了。”
陸云謙和員工們都打了招呼,走到隔間門口,看到程嫣秀氣的鼻子上沾了些白色面粉,一雙手也是沾了不少面粉,看起來真的像在肯德基后廚做工作的女性。
跟在程嫣身旁學(xué)習(xí)炸雞的幾名員工,早已從小隔間退出來,問候了老板和黎貝卡之后不約而同退到遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方,好奇地圍觀老板和老板娘說話。
程嫣緊抿著唇,心口怦怦怦亂跳。
看了看炸鍋的倒計(jì)時(shí),扭頭說道:“還有兩分鐘,就能吃到我做的炸雞了?!?p> …………
在黎貝卡介紹下,陸云謙在后廚轉(zhuǎn)了一圈轉(zhuǎn)身出去了。
衛(wèi)紅聽說陸云謙到餐廳來視察,拿著文件從二樓辦公室跑下來,見到對(duì)方的第一句話就是,“今天那邊的合約都簽好了么?”
“妥了!本來領(lǐng)導(dǎo)們想讓我陪著去館一逛馬路,被我拒絕了?!?p> 陸云謙爽朗的笑了笑,走到一張餐桌旁坐下。
衛(wèi)紅也跟著走過去坐下,把手上的文件遞過去,“詹姆斯的意思呢,咱們得自己搭建一個(gè)作坊,來進(jìn)行雞的處理,因?yàn)楝F(xiàn)在才開第一家餐廳,就近在店內(nèi)設(shè)置一個(gè)宰雞的房間……”
接過文件,陸云謙將文件匆匆瀏覽了一遍。
這時(shí),黎貝卡指導(dǎo)一名女員工,端著托盤過來。
“陸總,你們先嘗一嘗味道吧,看看咱們的炸雞怎么樣?!?p> 女員工十分緊張的將托盤放在兩個(gè)男人中間的餐桌上,托盤里面有香辣雞翅、上校雞塊、勁脆雞腿堡、原味炸雞,薯?xiàng)l,還有兩杯小可樂……
陸云謙眼前一亮,聳了聳鼻子,看向衛(wèi)紅,“兄弟!這就是把你騙回來能給你的美味!”
“誰都像你這么幼稚?。俊?p> 衛(wèi)紅沒好氣笑了笑,拿起一塊香辣雞翅,咬了一口,“嗯……味道還是在米國吃到的那個(gè)味兒?!?p> “對(duì)!炸雞一如既往地美味、香酥、可口,讓人回味不盡,百吃不厭?!?p> 兩個(gè)男人在幾十雙眼睛注視下,大快朵頤,很快將托盤騰空了。
程嫣從后廚出來,看到陸云謙和衛(wèi)紅已將托盤里面的食物一掃而空,微微吞咽著唾沫,“好吃嗎?”
“好吃!太好吃了!你吃過了沒?”
“還沒呢……”
陸云謙:“……”
頓時(shí)有一種loser老公的感覺。
這要是小嬌妻回到娘家,告訴她媽,老丈母娘會(huì)不會(huì)覺得這女婿不疼人?。?p> 陸云謙有點(diǎn)羞愧,早曉得程嫣還沒吃過,就喊她出來一起吃,從她的表情就可以看得出來很想嘗一嘗。
他抹著嘴,嘿嘿笑道:“對(duì)不起啊,聽說你們培訓(xùn)快一周了,我以為,餐廳里面的員工全部都已經(jīng)嘗過炸雞味道了呢。”
黎貝卡趕忙解釋道:“陸總不必?fù)?dān)心,今天就會(huì)安排大家都嘗一嘗咱們餐廳的所有食物?!?p> 陸云謙點(diǎn)了點(diǎn)頭,目送小嬌妻有些失望的轉(zhuǎn)身走進(jìn)后廚。
“對(duì)了,你剛剛說什么來著?要把宰雞的房間弄到餐廳來?”
衛(wèi)紅擦了擦嘴,點(diǎn)頭道:“如果不弄到餐廳,那就需要在外面,或者是跟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣雞的合作,并讓他們按照咱們餐廳的規(guī)格,把雞宰殺之后,再加工分類出雞塊、雞翅等等?!?p> “你等一等,我想想啊,這個(gè)確實(shí)是個(gè)問題!”
陸云謙琢磨片刻,上一世,肯德基是有專門的上游供應(yīng)商。
養(yǎng)雞的,加工的……
跟門店是徹底分開了的,這樣也能確保餐廳內(nèi)的潔凈用餐環(huán)境。
如果把加工雞肉的地點(diǎn)弄到餐廳,不得一股子血腥味和腥臊味兒么?
如此一想,陸云謙當(dāng)即否定了這個(gè)設(shè)想。
“這樣吧!咱們自己建一個(gè)雞肉加工作坊,讓所有養(yǎng)雞戶直接把雞都送到加工點(diǎn),你覺得怎么樣,黎貝卡?”
黎貝卡游泳托盤端著幾個(gè)小紙杯過來,里面是剛剛員工練習(xí)打出來的冰淇淋杯。
“陸總,要吃冰淇淋嗎?”
“我的個(gè)姥姥呀!這么冷的天,你們還賣冰淇淋?誰會(huì)買啊?!?p> 陸云謙當(dāng)即打了個(gè)冷顫,從托盤里面取出一只紙杯,用小勺舀了一勺送進(jìn)嘴里,甜甜的冰淇淋瞬間融化。
詹姆斯也過來坐下,和他們一起吃冰淇淋。
“如果是另外建立加工點(diǎn),那現(xiàn)在就著手辦這件事吧!”詹姆斯說道。
“兄弟,前段時(shí)間你去跑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),有沒有看到這種合適的地點(diǎn)?”
衛(wèi)紅也吃著冰淇淋,抬頭看了陸云謙一眼,“沒看到,應(yīng)該要另外找地方,如果現(xiàn)在咱們自己的大樓蓋好了,就可以不用到處去找?!?p> “蓋樓也沒這么快!那就另外找地方吧,還得找加工雞塊的員工對(duì)吧?”
黎貝卡點(diǎn)頭,“招人的事情不難,交給林然就可以。”
陸云謙心想,今天過來的還真是時(shí)候。
這么多事,真要是交給小嬌妻哪里做得下來?
還的是他過來,督促大家把開業(yè)之前的每一項(xiàng)事情落實(shí)。
“那就這么敲定了吧!餐廳開業(yè)之前,必須要把加工點(diǎn)建起來,確保餐廳開業(yè)之后,有雞肉可炸!然后,一些用不到的雞肉部位,就賣給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)宰雞店吧?!?p> “黎貝卡,你通知林然招人吧?!?p> “要正常開業(yè),還有沒有什么需要我出面解決的問題?”最后,陸云謙環(huán)顧大家問道。
幾雙眼睛互相看了看,都搖頭,詹姆斯說:
“基本上都解決了,暖氣也通了,只是我有點(diǎn)擔(dān)心,開業(yè)之后,二樓、三樓距離一樓前臺(tái)比較遠(yuǎn),到時(shí)是需要安排幾名服務(wù)員分別在二樓、三樓收拾清潔、服務(wù)顧客的?!?p> “這方面,餐廳里面如何分配崗位,你們就安排吧?!?p> 餐廳通了暖氣,這一點(diǎn)就早已將其他國營餐館比下去了。
目前的四九城,很多地方都沒有通暖氣,他們?cè)谘b修的時(shí)候就特地跟官方申請(qǐng),鋪設(shè)了暖氣管道,即便是隆冬時(shí)節(jié)坐在餐廳吃炸雞,也會(huì)感覺溫暖如春。
黎貝卡送陸云謙從餐廳出來,上去二樓時(shí),陸云謙小心翼翼地問道:“黎貝卡,今年龍國的春節(jié)時(shí)期,你這么忙,應(yīng)該沒時(shí)間回米國,要不,你讓家人都到這邊來團(tuán)聚?”
“我也是這么計(jì)劃的?!崩柝惪ㄝp笑道。
為了讓手下大將能安心工作,陸云謙也是貼心道:“那就讓你先生帶上兩個(gè)孩子到龍國歡度春節(jié)吧。所有費(fèi)用包括機(jī)票錢,住宿費(fèi)都由公司負(fù)擔(dān),讓他們過來好好陪你?!?p> “多謝陸總?!?p>