第44章 開(kāi)飯店
一大爺想要在院里發(fā)揚(yáng)互幫互助的美好精神，何雨柱肯定是不會(huì)反對(duì)的，但也不會(huì)參和。
他有自己的事要忙。
過(guò)完年就是七七年了，這一年恢復(fù)了高考，槐花正好趕上了，可惜沒(méi)能考上大學(xué)。
再過(guò)一年就是七八年了，改革開(kāi)放的號(hào)角已經(jīng)吹響，何雨柱也要響應(yīng)時(shí)代，做出一些改變了。
他開(kāi)始有意培養(yǎng)他的大徒弟馬華，專門教他川菜的做法，為以后開(kāi)飯店做準(zhǔn)備。
做菜是他的長(zhǎng)處，他想從最熟悉的方面入手。
轉(zhuǎn)眼到了八三年，改革的春風(fēng)已經(jīng)從南邊刮到了北邊。
何雨柱這幾年帶著馬華等徒弟們，接了不少婚喪嫁娶的活，攢了不少錢。馬華廚藝也練得差不多了，可堪大用。
于是他就開(kāi)始籌備開(kāi)飯店了。
他先和秦京茹通了個(gè)氣。
秦京茹對(duì)此有點(diǎn)不理解，好好的食堂主任不當(dāng)，跑出去開(kāi)什么飯店？
“雨柱，你是不是要再想想，食堂主任當(dāng)?shù)耐玫?，在院里也算是一?hào)人物。你要是出去開(kāi)飯店，憑白掉了身價(jià)?！?p> 何雨柱笑道：“你還真以為廠里一個(gè)食堂主任是什么大官，當(dāng)不當(dāng)無(wú)所謂。”
“再說(shuō)了，開(kāi)飯店一個(gè)月掙的，比食堂主任一年掙的都多?！?p> “真的嗎？”秦京茹兩眼放光，她被說(shuō)得心動(dòng)了。
“騙你干嘛？”
“那就開(kāi)飯店！”秦京茹小拳一揮，興奮地說(shuō)道。
“開(kāi)什么飯店？”上初中的何行放學(xué)回來(lái)了，他聽(tīng)到這個(gè)消息，很感興趣，急忙問(wèn)道。
剛還一臉高興的秦京茹，馬上換上了一副嚴(yán)肅的表情：“沒(méi)你什么事，你給我好好學(xué)習(xí)就成，全班倒數(shù)第三名，你是不是覺(jué)得很好看！”
“一般一般，世界第三！”何行嬉皮笑臉地回道，他現(xiàn)在已經(jīng)無(wú)懼媽媽的虎威了。
以他現(xiàn)在的身手，能夠完美避開(kāi)所有攻擊，就算被打，老媽也不會(huì)下重手，他皮糙肉厚地，根本就不在意。
“哎呦，疼疼疼！”還沒(méi)得意多久的何行，就被何雨柱賞了兩個(gè)爆栗。
“老爸，你不講武德，竟然偷襲！”
何雨柱板著臉：“怎么，還想跟我動(dòng)手不成？”
何行揉了揉被敲疼的頭，又開(kāi)始嬉皮笑臉道：“哪能啊，老爸，你們開(kāi)飯店的話，缺不缺人？我覺(jué)得我挺合適的，小到安保，大到經(jīng)理我都能勝任，當(dāng)然，讓我當(dāng)老板我也不反對(duì)?！?p> 何雨柱懶得跟他廢話，直接跟他說(shuō)道：“等你什么時(shí)候從倒數(shù)第三，爬到正數(shù)第三，就讓你當(dāng)老板?！?p> 何行做垂頭喪氣狀：“那估計(jì)要等到世界末日了。”
秦京茹揪住他的耳朵，冷笑道：“世界末日我不知道是什么時(shí)候，要是你還不快點(diǎn)滾回去做作業(yè)，你的末日就要到了。”
何行是能躲開(kāi)老媽揪耳朵的動(dòng)作的，但是他沒(méi)躲。
相比于揪耳朵，后面的不停嘮叨才是最難受的，想想都覺(jué)得可怕。
何行擺脫了老媽的魔爪，作投降狀：“這位女俠，在下甘拜下風(fēng)，現(xiàn)在就去做作業(yè)。”
說(shuō)完他就一溜煙地沒(méi)影了。
何行回到自己屋里，看到哥哥何言也放學(xué)回來(lái)了，現(xiàn)在正在看書(shū)。
他把書(shū)包往桌子上一扔，湊過(guò)去，拿起一本哥哥的書(shū)，翻了翻，是高中數(shù)學(xué)。
里面都是些函數(shù)、集合、向量什么的，他感覺(jué)這是天書(shū)。
也就看了一會(huì)兒，他就放下書(shū)，打開(kāi)電視看了起來(lái)。
感覺(jué)還是電視比較適合他。
何言放下書(shū)，看向弟弟，說(shuō)道：“何行，你初中應(yīng)該有很多作業(yè)的吧，做了嗎？”
何行盯著電視，也不回頭，就這么回答道：“早就做完了?！?p> 一回來(lái)就看電視，書(shū)包都沒(méi)打開(kāi)過(guò)，做完才有鬼。
何言笑道：“是嗎，給我看下，要不給老媽看也行?！?p> 何行不能再無(wú)動(dòng)于衷了，他轉(zhuǎn)身抱拳，求饒道：“大哥，就放過(guò)小弟這次吧，我再也不敢了！”
何言訓(xùn)道：“少在那里給我念電影臺(tái)詞，不好好學(xué)習(xí)，我看你以后去挑大糞吧？”
何行撇撇嘴：“你怎么知道我找不到工作，就算找不到，我還可以繼承家業(yè)?！?p> 何言笑道：“就你那水平，還想當(dāng)廚師啊！”
“當(dāng)然不是廚師，我是要當(dāng)老板的人?！?p> “什么老板，你怕不是在做夢(mèng)吧，醒醒，現(xiàn)在還是白天。”
“老爸要開(kāi)飯店了?！?p> 何言驚訝道：“真的？”
“當(dāng)然是真的，不信你去問(wèn)?！?p> 何言想著老爸這幾年掙了不少錢，又有那么好的廚藝，開(kāi)個(gè)飯店也不奇怪。
他點(diǎn)點(diǎn)頭：“這我信，不過(guò)老板可不是那么好當(dāng)?shù)?，還是要好好學(xué)習(xí)，才能當(dāng)好老板?！?p> 何行才不信這話，現(xiàn)在外面開(kāi)店的有幾個(gè)是好好學(xué)習(xí)的，只要有錢，敢闖就行。
“哥，你就忽悠吧，當(dāng)老板都能扯到學(xué)習(xí)上去，你真行?！?p> 何言看他不信，就來(lái)了個(gè)長(zhǎng)篇大論說(shuō)服他。
“小飯店管幾個(gè)人沒(méi)什么，要是飯店開(kāi)大了呢，管幾百人就需要好好學(xué)習(xí)了。這么多人，你知道要怎么管理，工資要怎么界定嗎？怎么滿足員工需求，激發(fā)他們的工作積極性，你知道嗎？這又涉及到馬斯洛需求層次理論了……”
何行感覺(jué)大哥比老媽還能嘮叨，他急忙打斷：“停！我服了，我做作業(yè)還不行嗎，話說(shuō)你們高中還學(xué)什么馬的理論嗎？”
“那是我讀的課外書(shū)?！?p> ……
跟媳婦兒子通了個(gè)氣后，何雨柱就把自己想開(kāi)飯店的事跟楊廠長(zhǎng)說(shuō)了。
楊廠長(zhǎng)勸了一句：“你想清楚了嗎，你這一走，食堂主任的位子就有新的人頂上來(lái)，等你再回來(lái)就是個(gè)普通的廚子了?！?p> 何雨柱笑道：“我這不是順應(yīng)時(shí)代潮流嗎。”
楊廠長(zhǎng)也不再勸了，“行，你有這個(gè)沖勁，我也不能攔著你發(fā)財(cái)，你準(zhǔn)備什么時(shí)候走？”
“干完這個(gè)月底，到時(shí)候飯店開(kāi)張了，請(qǐng)你吃飯！”
楊廠長(zhǎng)開(kāi)玩笑道：“那我要經(jīng)常去了，就怕把你吃窮了，你又要趕我走?！?p> “哪能啊，到時(shí)候我一定熱烈歡迎！”
何雨柱又說(shuō)道：“對(duì)了，我徒弟馬華也要跟我一起走?！?p> 楊廠長(zhǎng)擺擺手，不耐煩道：“想走就走吧，我明年退休，也要走了?！?p> 一個(gè)月后，飯店裝修好了，服務(wù)員，廚師都配齊了，然后就是正式開(kāi)張。
他的飯店，菜的口味是沒(méi)得說(shuō)，幾個(gè)月的時(shí)間，就紅火了起來(lái)。
員工們經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的磨合，對(duì)業(yè)務(wù)也很熟練了。
看到一切都走上正軌，他就不想那么忙了。
只是做川菜，大徒弟馬華能應(yīng)付得來(lái)，他只需要把把關(guān)就行。
他現(xiàn)在每天就到飯店轉(zhuǎn)一圈，看看賬目等情況，沒(méi)什么問(wèn)題就走人，順便帶些菜回來(lái)，也省得自己做飯了。
最主要的是不用那么累了，嗯…他這個(gè)人確實(shí)挺懶的！