第十章采摘野菜

　　牡丹帶著妹妹們出了門，走在路上，野菜漫地的肆意瘋長(zhǎng)在山上，昨日回來的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)了，今天讓妹妹們出來就是做個(gè)事之一。

　　“梔子，連翹，鈴蘭，你們過來，我教你們認(rèn)識(shí)野菜?！敝钢厣系鸟R齒莧，“這個(gè)呢叫馬齒莧，是可以吃的野菜，你們挖回去，中午我給你們做好吃的?！?p>　　秋天的馬齒莧菜是一絕，趁著它還沒蔫兒，趕緊有多少摘多少，吃不完還可以曬干儲(chǔ)存，過年的時(shí)候包餃子包包子也不錯(cuò)呀。

　　“這個(gè)呢是蒲公英，”牡丹又走到白色蒲公英面前，白色的種子如圓球一樣，綠色的桿隨風(fēng)一吹，種子隨風(fēng)散去。

　　現(xiàn)在初秋時(shí)節(jié)采收蒲公英正當(dāng)時(shí)，這個(gè)時(shí)候蒲公英種子還沒有成熟，而蒲公英莖葉還比較鮮嫩“一會(huì)兒，你們盡量先小棵的蒲公英采收，因?yàn)樾】酶吁r嫩?！逼压⒃诔词城耙桃幌滤?，然后清炒或者和肉一起炒，味道美極了。

　　牡丹邊挖邊說，妹妹們?cè)趯W(xué)習(xí)的很認(rèn)真?！斑@個(gè)是折耳根”舉起來給梔子們細(xì)看，折耳根又叫魚腥草，現(xiàn)在外面就是一大片一大片的，“趕緊摘些吃，過了這個(gè)季節(jié)就老了?！闭鄱纳婺芰軓?qiáng)它的根系強(qiáng)健，永遠(yuǎn)不會(huì)滅亡。

　　“這是蕨菜”牡丹走到低矮的山坡上，指著介紹道。“蕨菜桿葉現(xiàn)在呈卷曲狀，說明比較嫩可以采食，蕨菜葉子舒展開了之后說明老了，吃起來粗糙了，不能吃的，所以采收蕨菜的時(shí)候你們一定要選卷曲狀的”。

　　“這個(gè)呢叫苦菜又叫苣荬菜，也有的地方叫曲麻菜，現(xiàn)在生長(zhǎng)了這么多，是采摘的好時(shí)機(jī)。”苦菜吃起來有點(diǎn)苦味，也正是這苦味，在干燥的秋季能清燥熱，能祛濕，在現(xiàn)代是農(nóng)民非常喜歡采收的。

　　苦菜吃不完還可以曬干，做成苦菜干，要吃的時(shí)候再泡開。

　　牡丹一邊認(rèn)真教著，一邊采摘，在山下的路上遇到一顆木槿花樹，現(xiàn)時(shí)開的正好。摘下一朵放在籃子里，“這木槿花吶，也可以吃?！闭⌒迈r的木槿花，用鹽水泡10分鐘后取出晾著，炒菜、煮湯都可以，還可以切碎烙餅，味道很好。

　　“大姐，這些不是野草嗎，怎么可以吃啊?！睏d子疑惑道，以前都沒有看見村里的人們采摘，怎么現(xiàn)在可以吃了呢，姐姐是如何知道的呢。

　　牡丹一聽，心里暗想這下麻煩了得把這個(gè)事圓下去，便道“姐姐落水那天在水里有一個(gè)白胡子老爺爺教我的，除了教我這些，還教了我很多東西?！惫湃诵湃紊衩鳎@樣說便應(yīng)該可以圓過去吧。

　　“呀，大姐這是遇到神仙爺爺了呀”梔子驚訝的張大嘴巴，大的快能塞下一個(gè)雞蛋了。

　　“是的吶，所以你們不能告訴別人哦，這是我們的秘密”牡丹神秘一笑，終于圓過了?！昂昧?，梔子，連翹，鈴蘭你們就在附近采摘不要走進(jìn)深山里去了?！蹦档ぐ鸦@子遞給梔子們，“紫薇，薔薇你們和我走，一會(huì)兒你們還有事情?！蹦档ふf完便走了。