第一百二十六章打算

　　牡丹在床上躺下，頭腦快速風暴起來。

　　想著今日發(fā)生的事，念著明日便去賣繡帕和包，現(xiàn)在家里有春風樓，山河故里在經(jīng)營，春風樓一日都能平均進賬四五十兩，減去每日員工開銷、食材購買等等減掉二十兩，一天都能有二三十兩銀子；

　　在加上山河故里一天賣糕點能得五兩左右銀子，在減掉成本，一天也有三兩多，靠著兩個店鋪，半個月下來都有三百四十五兩左右，在減掉家里的開銷；半個月來純的利潤都有三百兩，那一個月不就是六百兩嗎。

　　想到此，牡丹忍不住笑了起來，但明日就要去賣拼接包和繡帕了，現(xiàn)在那繡活的價格市場，情況還不明確，還不能做定奪。

　　不過牡丹并不想芍藥一直靠著賣繡帕、包，她還想讓芍藥管理衣裳店，沒錯，牡丹想在買一個店鋪，打造成賣衣服的店鋪。

　　但這店鋪和其他衣裳店卻不一樣，具體哪些不一樣就得看牡丹怎么做了。想著想著，她漸漸進入夢鄉(xiāng)。

　　第二日，牡丹起的比平日還有早些，準備去做一次早飯。洗漱好，出了牡丹臺，往廚房去了。

　　廚房里，薔薇也剛剛到，正讓小廝燒火呢，瞧著牡丹進來，詫異道，“大姐，還早呢，你怎么起了”

　　“我來做早飯，好久沒有做早飯了，有些手癢癢，今早教你做好吃的”牡丹在廚房洗了洗手，揉了揉惺忪的眼，似有倦意的道。

　　為了鍛煉薔薇好的廚藝，所以每日她都要早起帶著下人們做飯，只為了廚藝更精湛，以后能更好的為牡丹分憂。

　　“那大姐我們開始吧”聽牡丹要教自己做飯，期待道。

　　牡丹從柜子里取出白面粉袋，把白面粉倒進大碗里加入菜籽油，倒水合成光滑的面團，面粉加入黃油拌成油酥，

　　將水油面團、油酥各分成四份，取一個水油皮小面團，用手掌壓扁，放上一塊油酥小面團，把油酥面團包起來，收口向下。

　　接著搟成長條形面片、對折、再次搟成長條形，從一頭卷起來，成為一個小圓柱面團；壓扁搟成薄餅，鍋刷一層油放入餅；

　　進行中火煎熟，等另一面烙成金黃色的時候，用筷子夾住餅的邊緣向中間擠壓，轉(zhuǎn)換地方，多擠壓幾次，手抓餅就做好了，這樣就可以直接吃了。

　　打些雞蛋煎熟，一斤五花肉切成全部薄薄的一片，煎成兩面金黃，卷上生菜，雞蛋，五花肉，手抓餅就做好了。

　　接著做第二個早點，以豬肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉為原輔材料，將豬肉煮熟剁爛成細末，與白糖、胡椒粉、芝麻粉拌勻。

　　另將面粉和水搓成濕面團，壓成直徑十公分的圓形薄皮，將配好的料包入面皮；捏成雞蛋大小、石榴頭的圓柱體，上籠蒸熟既成。

　　第三道，去蝦頭，開背去蝦線，生姜切成碎末，姜末要多一些，不能太少；姜末和米、水、蝦一起開動煮粥。

　　芹菜切碎米，粥煮好后倒入芹菜碎拌勻，加鹽調(diào)味即可，煮蝦時準備一份蘸料；將醬油芹菜碎攪勻即可，吃粥時蝦可以蘸著蘸料吃。