第一百四十四章南瓜饅頭

　　盛在一個(gè)大碗里，用勺子壓成南瓜泥，將南瓜泥放盆里添加一些白面粉，加入適量清水揉均勻，

　　再放在大木盆里揉上一刻多鐘，之后在盆里，蓋上白布，放置，發(fā)酵。

　　面團(tuán)發(fā)好，發(fā)至兩倍大，取出放面板上，再次揉面些許時(shí)刻，相當(dāng)于給面排排氣，之后揉成光滑面團(tuán)。

　　搓條分割劑子，分成四個(gè)劑，揉成饅頭形狀，放在蒸格上，大火上鍋蒸。

　　這鍋里在蒸著南瓜饅頭，牡丹起另外一個(gè)大鍋，開始炒菜。

　　冷鍋放油，油熱之后，倒入雞蛋液，煎出淡淡的金黃色，放韭菜，翻炒斷生，放鹽調(diào)味，在炒片刻，出鍋。

　　接著做第二個(gè)菜，熱鍋放油，放姜蒜末，炒出香味，倒土豆片，翻炒一下，參入一些清水，悶一會(huì)兒，等鍋里的水沒有了，放鹽，炒一下，讓鹽充分發(fā)揮到每一塊土豆片上，出鍋，裝盤。

　　第三個(gè)菜，將剛才炒菜的鍋洗干凈，燒干，放菜籽油、蒜末，炒至片刻，切好的菠菜入鍋，翻炒均勻，炒熟，放鹽，出鍋。

　　菜全部做好了，這時(shí)南瓜饅頭也蒸好了。

　　牡丹讓青影去喊妹妹們來吃飯，自己端著菜上桌。

　　妹妹們來到飯桌前，見到色澤亮麗的飯菜，高興的嗷嗷叫，那桌上有韭菜炒蛋、炒土豆片、清炒菠菜、南瓜湯、南瓜饅頭，菜品很多，很豐盛呢。

　　“大姐，這是什么做的饅頭呀，怎么黃黃的”梔子眨著亮閃閃的大眼睛，指著桌上的饅頭，好奇道。

　　“那是南瓜饅頭，里面有南瓜的清香哦”

　　牡丹扶好坐在自己身旁的海棠，臉上紅紅的，耐心的溫聲解釋道。牡丹在廚房忙活這么一陣子，被廚房熱氣熏得，臉上都有些微微泛紅了。

　　“好啦，快吃飯吧”牡丹發(fā)話了，妹妹們開始動(dòng)筷吃起來。

　　“大姐，這南瓜饅頭還有些微甜呢”連翹拿起一個(gè)饅頭，啃了一口激動(dòng)道。

　　“我們家的南瓜本來就是甜的，南瓜饅頭里有甜味自然正常啦，”

　　一家人熱熱鬧鬧的吃了一頓午飯，飯后，牡丹便又去忙了。

　　上午，把豬肉的事搞定了，現(xiàn)在得抓緊時(shí)間，做豆腐了。牡丹去家里的糧食屋看了一下，家里只有兩百斤黃豆，

　　要想做出大量的豆腐，這數(shù)量是萬萬不夠的，現(xiàn)在從村里人手里收吧，現(xiàn)下做出豆腐，打響名聲是很重要的事。

　　說干就干，牡丹叫上梔子，帶著丫鬟、小廝，背著背簍，拿著稱，出門了。

　　“大姐，我們要去哪啦”梔子在牡丹身邊，嘰嘰喳喳的說道。

　　“我們?nèi)ゴ謇镔I黃豆，你和我一起，姐姐該教你一些事了”牡丹回道，牡丹把五妹單獨(dú)叫出來，是有原因的。

　　現(xiàn)在二妹到四妹都能成長(zhǎng)不少，其他的妹妹還都不諳世事，五妹連翹是剩下妹妹中最大的一個(gè)，現(xiàn)都八歲了，是時(shí)候交一下連翹了。

　　都說，窮人家的孩子早當(dāng)家，那是生活所迫，才懂事這么快；現(xiàn)在白家不窮，但牡丹想自己親手把所有妹妹弟弟培養(yǎng)起來，不諳世事好，也不好，她白牡丹不想妹妹們什么都不懂，只會(huì)做一個(gè)嬌滴滴的小姐。