眼前的這一盤爆炒五色絲，讓于蘭爸爸這個老廚子大為震撼。
不是說這道菜做的有多好吃，而是她的女兒已經(jīng)徹底找到了她的路了。
廚師這一個行業(yè)，很多人以為就是做飯的，其實其中也有很多的門道。
有的廚師追求的是味道，在味道上做到極致。
還有一些是追求的分量和質感并存，好聽一點叫做實惠。
有些人或許會看不起這樣的廚師，其實有很大一部分廚師，他們極其擅長做大鍋飯。
不要小看了這大鍋飯，不同分量的原材料下鍋，對于廚師來說考驗是巨大的。
兩三顆青椒炒菜炒出來好吃容易，兩三百顆去炒出來，那就不是一般人能做到的了。
這類廚師，有一部分是隱于市里的，還有一部分就是學校，單位里面了。
其中相對常見的，就是村里辦酒席的時候找來的掌勺。
至少于蘭爸自認他在這一方面是比不過他們的。
但是在于蘭這里，他看到了熟悉的影子，精致，極致的精致。
眼前的這一盤五色絲，那真的就像是有人把一堆整理的干干凈凈，整整齊齊的彩線放在了一個盤子里面。
每一個部分的細節(jié)，都做到完美。
沉默了很久之后，于蘭爸說道：
“閨女，也許這句話對你來說不是很重要，但是你出師了?！?p> 于蘭由心的露出微笑，嘴角淺淺的上揚著，其實這句話，真的不算遲到。
以前，她沒有想明白自己要什么，也沒有努力過，至少現(xiàn)在她開始一步一步的向走了。
大姨在這道菜從鍋里出來的時候，她的目光就已經(jīng)移不開了。
也許，再過幾年，等手機有拍照功能的時候，有朋友圈的時候，大姨會直接拍張照片發(fā)朋友圈吧。
于蘭脫下帽子，把手洗干凈。
“謝謝爸，大姨，爸，嘗嘗吧?！?p> 于爸直接拿起筷子，第一步直接奔著豬肚去了，這道菜里面最難的就是豬肚。
若是時間短了，那就不入味，若是時間長了，那就不脆，會顯得蔫巴。
一小團豬肚絲在筷子上面慢慢的晃動了，看著像是一團絲線，但是在你用筷子夾起來的時候，就像是橡皮筋，彈彈的。
入口之后，首先是五種食材沖撞出來的香氣，一下子就在口腔中鋪開，牙齒輕輕的碾壓著豬肚的時候，那豬肚獨特的味道一下子就引領著其他幾個味道。
口感上面，豬肚的脆，爽，沒有丟失，反而因為切的細的原因，不會有過于大的韌勁。
于蘭大姨跟著嘗了一口之后，沒忍住又跟著嘗了一口，隨后就安靜的等著于蘭爸和于蘭忙完。
大姨心里已經(jīng)完全有了安排。
于蘭爸在空中的豬肚完全吃完之后，倒了一杯溫水漱口，隨后又把五種食材各自取一部分，混合在一起入口。
果然，沒有出現(xiàn)其中一種味道壓過去哪個的感覺，相輔相成。
于蘭收拾好了之后，看了她爸，又看了眼大姨，開口問道：
“怎么樣？還算合口味嗎？”
于蘭大姨笑著說道：
“反正大姨我是覺得還不錯的，不管是味道，還是賣相，都屬于上乘，但是再細節(jié)的，就要問你爸了，大姨不是專業(yè)的。”
于蘭聽到大姨這么說，就知道穩(wěn)了。
她大姨雖然重來不下廚，但是她吃的可是一直都是好的，聽她媽說，最難的時候，她大姨都找他爸去家里做過飯。
那時候是什么時候啊，正常人家那可是吃不飽飯的時候。
這樣一個從來沒有委屈過自己人，說她屬于上乘，那基本上就穩(wěn)了。
不過于蘭可不敢這么直白的說她大姨，那可是得要被訓的。
這時候于蘭爸也開口了。
“你的事情，我同意了，不過你大哥二哥還在得自家我親自在訓幾個月，不然到你這拿這么高的工資，我嫌丟人。”
于蘭爸看了一眼桌子上的兩盤菜一眼之后又接著說道：
“具體工資等我到時候給你信，明白了沒有。”
“不是吧，爸，這你到時候要是開個千兒八百的，那我咋和大哥二哥交代，再說，到時候兩位嫂子能給我皮給扒了。”
于爸顯然不買賬，冷哼了一聲說道：
“我是他們爸，但我也是他們師傅，能放出來丟我名聲，這些年開個小飯館，也不知道丟了多少東西，我得看看，再說了，你這丫頭，這次也不像是小動靜。”
于蘭琢磨了一樣，也就同意了，反正她是相信她大哥二哥的水平的。
恩，最多就是開張前，大哥二哥吃點苦頭就是了，再說了，學廚子的時候，誰沒吃過苦頭不是。
于蘭決定不考慮這些小細節(jié)了。
于蘭爸往后退了一步，把大姨的位置讓出來，說道：
“至于剩下的事情，那就得你和你大姨談一談了，這些你爸我也懂，你媽就讓你大姨過來給你把把關了。”
于蘭看著滿臉笑意的大姨，心里突然有些發(fā)怵。
“這里不是談事的地方，出去說吧?！庇谔m大姨一下子氣場全開，再也不是剛才那個慈眉善目的大姨了。
于蘭大姨反客為主，領頭走出了廚房。
于蘭和于蘭爸兩人跟在后面，于蘭小聲的問道：
“爸，你知道大姨要談什么嗎？”
于蘭爸回道：
“我怎么知道，你媽拉著你大姨說了好久，你爸我能去聽墻角？”
于蘭相到他爸偷摸聽墻角的樣子，有點想笑，不過還好忍住了，想來老于也不屑于做這個事情的。
就算是想，那也不敢付出行動，那可是會被她媽“教訓”的。
看來他爸是真的不知道了。
父女兩人沒說兩句，就到了外面。
于蘭大姨側身站在剛才喝茶的地方，等著父女兩人，等兩人走到跟前，伸手示意兩人入座。
于蘭第一次理解后世聽到孫子那些不能理解的詞匯。
上位者的威壓。
等于蘭和于蘭爸坐下來之后，于蘭大姨開第一句就直擊重點。
“就像是剛才的兩道菜，準備什么定價？”
于蘭加上多送的二十年，也就堪堪和眼前的這位差多年紀，見識可能還差些，壯著膽子說道：“八十塊怎么樣？”
于蘭爸眉頭輕輕一跳，覺得她姑娘心膽子可一點不像她，真敢開口。
趕緊喝了一口茶壓壓驚，只是他一口茶沒咽下去了，就噴出來了。
因為于蘭大姨搖搖頭說道：
“不行，這道菜，三百八十八?！?p> 還是極其坑定，不容質疑的語氣。