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從荒野到殿堂

第四十一章 山野美食(求收求推)

從荒野到殿堂 一家之煮 2371 2021-10-13 18:42:28

  常年進(jìn)山的人都清楚,越是山多的地方,氣候越是變幻無(wú)常。雖說(shuō)現(xiàn)在天氣預(yù)報(bào)越來(lái)越準(zhǔn)確,可面對(duì)山林地區(qū)的局部天氣變化,同樣很難做到精準(zhǔn)預(yù)測(cè)。

  前兩次進(jìn)山,劉耀祖都會(huì)關(guān)注最新發(fā)布的當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào),而且每次都會(huì)查詢后面三天的天氣變化情況。按理說(shuō),這次進(jìn)山應(yīng)該不會(huì)碰到雷雨天氣才對(duì)。

  可從遠(yuǎn)處飄來(lái)的雷積云,非常直觀清晰的告訴劉耀祖,等這些云飄到身處的這片叢林,估計(jì)就會(huì)有大雨落下。不趕緊把雨棚搭起來(lái),他就有可能淋成落湯雞。

  而且山里的雨,誰(shuí)也預(yù)測(cè)不到究竟會(huì)下多久。意識(shí)到這個(gè)情況,劉耀祖趕忙把防雨布從背包取出,又快速搭建一個(gè)長(zhǎng)形三角架,將防雨布直接蓋在上面。

  再削來(lái)幾根木根跟繩索,將防雨布兩面牢牢固定在地面上。就在劉耀祖,準(zhǔn)備把尚未堵上的兩頭,也找來(lái)一些樹枝遮擋時(shí),大雨隨著烏云傾泄而下。

  看著瞬間被大雨洗禮的叢林,躲在簡(jiǎn)易帳篷下的劉耀祖,也很無(wú)奈道:“幸好是夏天,真要冬天碰到這樣的突發(fā)情況,淋場(chǎng)雨估計(jì)人也報(bào)廢的差不多了?!?p>  坐在簡(jiǎn)易帳篷下看雨打叢林景象的劉耀祖,也清楚這應(yīng)該是叢林比較常見的雷陣雨。若是平息的快,或許等段時(shí)間,這雷陣雨便會(huì)消停下來(lái)。

  好在中午做飯時(shí),劉耀祖已經(jīng)收拾了不少干柴。真要等下雨后,再去叢林撿拾柴火,燒起來(lái)也會(huì)比較麻煩。而且下雨后,叢林晚上氣溫也會(huì)降低不少。

  “雖然大雨來(lái)的有些突然,可這就是戶外探險(xiǎn)的樂(lè)趣所在。有些東西,再厲害的戶外探險(xiǎn)家也控制不住。只希望,這場(chǎng)雨不會(huì)下個(gè)沒完沒了才好?!?p>  不得不說(shuō),劉耀祖這趟進(jìn)山嘴巴似乎開了光。大雨傾盆下了將近一小時(shí),雨勢(shì)雖然有所減弱,但空中烏云依然沒有散去,稀稀落落的小雨還在下。

  清楚繼續(xù)等下去,搞不好這場(chǎng)雨會(huì)下到天黑。將背包里備用的雨衣穿上,劉耀祖打算把臨時(shí)帳篷修整一下。順便的話,把之前沒挖的排水溝,也沿著帳篷四周挖一圈。

  如果不挖排水溝,劉耀祖也擔(dān)心雨水太多,到時(shí)水會(huì)不會(huì)滲透進(jìn)帳篷里來(lái)。雖說(shuō)他睡的是防水墊,可帳篷里濕噠噠的,睡著也會(huì)覺得不舒服嘛!

  “冒雨干活,這還是頭一次呢!”

  雖然空中還在下著小雨,但穿上雨衣后,基本也不影響劉耀祖干活。況且,他接下來(lái)做的這些工作,其實(shí)也沒多大工程量,將帳篷背風(fēng)一面堵上,帳篷瞬間暖和許多。

  挖好的排水溝,足以確保雨水落下后,不會(huì)滲透進(jìn)帳篷里。中午搭建的臨時(shí)灶臺(tái),也被劉耀祖移進(jìn)帳篷的入口,上面還有防雨布遮擋著,不會(huì)影響燒火做飯。

  趁著有時(shí)間,劉耀祖還砍來(lái)一些雜木,將帳篷入口圍上木柵欄。這樣一來(lái),用防雨布臨時(shí)搭建的這個(gè)野營(yíng)帳篷,瞬間看起來(lái)舒服順眼多了。

  雖然不如木屋那般結(jié)實(shí)牢固,但防風(fēng)擋雨功效還是一點(diǎn)不差。確認(rèn)臨時(shí)庇護(hù)所,基本能保障晚上過(guò)夜跟做飯問(wèn)題,劉耀祖又開始在叢林中游走。

  拎著一個(gè)裝食物的塑料袋,穿著雨衣的劉耀祖,開始在叢林采摘那些出土的松菇跟紅菇。在雨水澆灌下,這些菇菌也顯得越發(fā)水嫩誘人。

  “有了這場(chǎng)雨,想必過(guò)幾天山里的野山菌,又將進(jìn)入爆發(fā)生長(zhǎng)期。找個(gè)時(shí)間,去二號(hào)庇護(hù)所那邊住幾天。順便搭幾個(gè)晾曬的架子,曬一批菇子再出山也不錯(cuò)??!”

  想到山里開始出菌菇,劉耀祖也打算提前采摘一批,將其晾曬成干貨背下山。即便要選擇給網(wǎng)友發(fā)獎(jiǎng)品,那么需要準(zhǔn)備的菌菇干貨,肯定也是越多越好。

  真要送出的干菌菇,網(wǎng)友們喜歡的話,或許他可以跟村里人商量一下,讓他們把新采收的野山菌,全部晾曬成干貨,而后試著幫忙推銷一下。

  價(jià)格方面,比市場(chǎng)價(jià)低一些,讓利給更多村民,相信這事也有搞頭。只要野山菌干質(zhì)量有保證,相信有需求的網(wǎng)友,應(yīng)該也不會(huì)拒絕買一點(diǎn)嘗嘗鮮。

  看著不到一小時(shí),就采摘回一大袋的各式松菇跟紅菇,劉耀祖也覺得很滿意。先前采摘時(shí),他還特意保留一些小的沒采,基本都挑朵大品型好的摘。

  回到宿營(yíng)地,看著因?yàn)橄掠甓嵩绨迪聛?lái)的天色,劉耀祖也沒覺得有什么失望。借著下雨收集的雨水,將采摘回來(lái)的菇菌清洗干凈。

  望著清洗好的菇菌,劉耀祖也笑著道:“炒一盤紅菇,再炒一盤松菇,今晚兩大盤野山菌,想必夠我吃個(gè)飽??磥?lái)有心去找,山里美味真不缺??!”

  相比采摘菌菇時(shí)花費(fèi)的時(shí)間,清洗這些菌菇花費(fèi)的時(shí)間一樣不短。涉及到吃的東西,劉耀祖也會(huì)格外小心謹(jǐn)慎。有些不認(rèn)識(shí)的野山菌,他從不愿意冒險(xiǎn)。

  這些年,網(wǎng)上因?yàn)檎`食野山菌,最終躺板板的消息層出不窮。做為山里長(zhǎng)大的孩子,他從小也沒聽長(zhǎng)輩嘮叨,不認(rèn)識(shí)的野山菌,長(zhǎng)的再好看也不要輕易去吃。

  真要吃了,估計(jì)別人就有機(jī)會(huì)來(lái)吃席了!

  考慮到下午收集的攝影素材不多,那么進(jìn)山當(dāng)天的首期素材,自然還是以烹制美食為主。相信這期視頻發(fā)布,那些愛看他制作美食的網(wǎng)友,應(yīng)該會(huì)很興奮。

  相比吃曬干的野山菌,劉耀祖覺得新鮮的野山菌吃起來(lái)更鮮。而他的烹制方法,其實(shí)也很尋常普通。說(shuō)的簡(jiǎn)單點(diǎn),這種做法也是真正的家常菜做法。

  每次進(jìn)山必不可少的臘肉,配上同樣必不可少的辣椒跟調(diào)味料,最終烹制出來(lái)兩道以野山菌為主的菜,還是讓劉耀祖吃的很過(guò)癮,甚至兩大盤直接消滅干凈。

  純野生的菇菌,其自帶鮮味也是人工種植菇菌比不了的。不用過(guò)多調(diào)味料,便能讓食用者品嘗到這種山貨的野美滋味。這或許,也是近些年野山菌受歡迎的原因。

  有些離山近的城里人,也會(huì)特意抽周末時(shí)候回鄉(xiāng)下,進(jìn)山專門采摘這種野山菌,而后帶回家跟家人一起品嘗。也正因如此,才會(huì)不時(shí)出現(xiàn)誤食有毒山菌的情況發(fā)生。

  還是那句話,不知道能不能吃的野山菌,切記不要去采摘。即便認(rèn)識(shí)的野山菌,采摘時(shí)也要切記小心。有些吃了有毒的野山菌,其外貌特征跟可食性山菌也有點(diǎn)相似。

  要是分辨不清楚,同樣有可能發(fā)生誤食的情況。正是知曉這一點(diǎn),劉耀祖在采摘這些野山菌菇時(shí),都會(huì)仔細(xì)分辨。確認(rèn)是可食用的,他才會(huì)將其采摘回來(lái)。

  進(jìn)山吃了一頓野山菌主打的盛宴,那怕沒搭建好庇護(hù)所,劉耀祖依然覺得很滿足。等吃完飯不久,下了幾小時(shí)的雨終于停了。只是走進(jìn)叢林,依然能感受到下雨的影響。

  不時(shí)從樹上滴落的水珠,也能時(shí)刻提醒劉耀祖,晚上還是不要去叢林里面閑逛。真有什么事,還是好好睡一覺,等天亮之后再去做,或許才是明智的選擇!

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