第十章：炸小魚(yú)

　　“你阿父就是愛(ài)面子，你接下來(lái)要干什么，阿姆幫你！”阿姆在一旁打趣道。

　　“先把石鍋和石碗清洗一下，然后把我今天帶回來(lái)的板栗，辣椒攤開(kāi)曬一下，去小溪邊捉點(diǎn)小魚(yú)，最后回來(lái)做晚飯。”子菁在旁邊掰著手指頭數(shù)到。

　　“好，那我今天就聽(tīng)你指揮了?！?p>　　子菁和阿姆把帶回來(lái)的板栗，辣椒攤到架子上，就拿著石鍋石碗到小溪邊了。

　　小溪清澈見(jiàn)底，一條條小魚(yú)自在的游來(lái)游去。

　　“阿姆，你給我弄點(diǎn)小魚(yú)小蝦，我把石鍋石碗洗一下，過(guò)來(lái)裝?！?p>　　“這太小了，采集點(diǎn)那里的比這大多了，明天給你捉那個(gè)?！钡ぷ叩剿飶澫卵皇肿ブ鴰讞l魚(yú)對(duì)子菁說(shuō)道。

　　“這個(gè)小的吃著方便，阿姆幫我捉一點(diǎn)嘛?！弊虞稼s忙拿著石鍋去裝。

　　“這里有幾條，還有這里，這里……

　　夠了夠了，阿姆，石鍋已經(jīng)裝滿(mǎn)了。阿姆好厲害！”子菁崇拜的看著阿姆。

　　“這就夠了，阿姆還沒(méi)發(fā)揮出來(lái)實(shí)力呢！”丹甩甩手得意的說(shuō)。

　　“走，回家！”阿姆一手拿著石鍋一手拉著子菁往家走去。

　　“阿姆，需要把小魚(yú)清理一下。把頭去掉，從小魚(yú)的腹部往上擠，把臟東西擠出來(lái)就可以了?！弊虞蓟氐郊?，先教會(huì)阿姆處理小魚(yú)的辦法。

　　兩個(gè)人一邊說(shuō)著話(huà)，一邊處理小魚(yú)，一會(huì)就把魚(yú)處理好了。

　　子菁讓阿姆去小溪邊清洗干凈，她則切點(diǎn)五花肉，切成肉條。弄點(diǎn)平菇，準(zhǔn)備再炸點(diǎn)酥肉和蘑菇。

　　切點(diǎn)蔥姜，把辣椒，花椒碾成粉末。

　　等阿姆回來(lái)，子菁把蔥姜，辣椒粉，花椒粉放入小魚(yú)中，再加入適量的鹽，腌制10分鐘。再倒入面粉，打入雞蛋清，攪拌均勻。使小魚(yú)充分掛上面糊。

　　再以同樣的方法腌制肉和蘑菇，掛上面糊。

　　把油燒熱，分別放入蘑菇，肉條，和小魚(yú)。等到稍微焦黃，撈出，再把油微微燒熱，再分別復(fù)炸至都酥脆后撈出。

　　“阿姆，你嘗嘗怎么樣？”子菁捏著一條魚(yú)遞到阿姆嘴邊，對(duì)旁邊直勾勾盯著看的阿姆說(shuō)到。

　　丹不受控制的張開(kāi)嘴，一口咬上去。

　　“咳咳，嗯嗯，很好吃，小陽(yáng)還沒(méi)回來(lái)，我去接他。”丹一邊稱(chēng)贊一邊抓起一把窘迫的往外走去。

　　子菁趁阿姆接弟弟的時(shí)候又炒了一個(gè)青菜，做了個(gè)蛋花湯。剛把東西都盛好放在桌子。阿父阿姆就帶著弟弟回來(lái)了。

　　“嗷嗚”小陽(yáng)剛回來(lái)就著急的往桌子上跳。

　　“你快嘗嘗，小陽(yáng)都知道好吃，都迫不及待了”阿姆對(duì)阿父說(shuō)道，半點(diǎn)不見(jiàn)走時(shí)的窘迫，“這還是我一起做的呢。”

　　“嗯嗯，確實(shí)好吃，越嚼越香，還有一種說(shuō)不出來(lái)的味道，下午吃的東西里面也有這種味道?！?p>　　“是辣味，就是架子上紅色的東西，我叫它辣椒?！弊虞家贿吔o弟弟把東西都夾到他的石碗里點(diǎn)，一邊補(bǔ)充道。

　　一會(huì)炸的東西全部吃完了，只留下一碗炒青菜還剩下大部分孤零零的放在中間。

　　阿父阿姆在一邊悠哉悠哉的喝著雞蛋湯。

　　“嗷嗷！”小陽(yáng)在一邊抗議著沒(méi)吃飽。